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2005.07.13
テーマ： 今日行ったお店について(9638)
カテゴリ： 和食
ランチは 百壺
（港区浜松町2-6-7ニュー高橋ビル1F 03-5472-8880）で久しぶりのクジラカツ定食（1000円）。ここのクジラカツはなかなか柔らかくていいのだが、油切れが悪いのが難点。茄子のオランダ煮と味噌汁も付いてくる。
今日はゲットしたばかりのヨーグルティア
で仕込んだカスピ海ヨーグルトを食べた。いしのりさんがコメントくださっているように、カスピ海ヨーグルトもケフィアヨーグルトも実はヨーグルトメーカーがなくてもできるようなのだが、温度調整の容易さが利点。継ぎ足しだと早くできるようなのだが、種菌からだと24時間くらいかかってしまう。出来たカスピ海ヨーグルトはケフィアヨーグルトとは全く食感が異なるものだった。どちらかと言うとケフィアヨーグルトの方が好きかなあ。
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今日はゲットしたばかりのヨーグルティア
で仕込んだカスピ海ヨーグルトを食べた。いしのりさんがコメントくださっているように、カスピ海ヨーグルトもケフィアヨーグルトも実はヨーグルトメーカーがなくてもできるようなのだが、温度調整の容易さが利点。継ぎ足しだと早くできるようなのだが、種菌からだと24時間くらいかかってしまう。出来たカスピ海ヨーグルトはケフィアヨーグルトとは全く食感が異なるものだった。どちらかと言うとケフィアヨーグルトの方が好きかなあ。料理・グルメblogランキングを確認！
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