佐藤養助でランチ、虎屋菓寮でかき氷、ビストロカンパーニュで夕食

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2007.08.17

佐藤養助でランチ、虎屋菓寮でかき氷、ビストロカンパーニュで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9199)

カテゴリ：フレンチ

昼はお客さんと元々出井だった場所にできた銀座佐藤養助（中央区銀座６－４－１７出井本館　１Ｆ 03-6215-6211）を初めて利用。ご存知稲庭うどんのお店だ。

内装は何だか安っぽい銀座のクラブのようで、ちょっとなあーって感じ。それよりも接客。席は空いているし、サービススタッフも余っているのに席にすら案内しないのはどうよって印象。しかもインカムまで付けているのに、気もきかないし、女将も淡白だし。何だか素人のオペレーションと言う印象だ。昼時は行列になっているが、単にオペレーションが効率的じゃないだけの理由なんじゃないかと思った。

オーダーしたのは、天ぷらせいろ二味（醤油・ごま味噌つゆ２種類 1,900円）。稲庭うどん

は、もちろん美味しい。醤油つゆ

もごま味噌つゆ

も、当たり前だけど、佐藤養助ブランドで売られているつゆと同じ味で手堅い。ただ、天ぷらはイマイチ。衣が薄いのはいいのだが、何だか粉っぽく、油切れも悪く感じた。天ぷら以外は満足度が高いんだけどなあ。

あまりに今日は暑くて、次のミーティングまで30分程度時間が空いたので、帝国ホテルの地下の虎屋菓寮（千代田区内幸町１－１－１帝国ホテル東京アーケード 03-3597-2077）で身体を冷やすためにかき氷。オーダーしたのは、宇治金時練乳かけ（1470円）。

それにしても高い。家の近所の港家のかき氷の4倍の価格、初音茶屋やにんきやの2倍の価格だもんな。

今日はオフィスの引越しで、６時にはオフィスを出なければならず、客先で６時からのミーティングをこなした後に、今日から、妻とLucyが高知に行ってしまっていることもあってお客さんと食事。利用したのは、家の近所のビストロカンパーニュ（台東区蔵前４－２０－９塩川ビル　１Ｆ 03-3866-3202）。2800円のコースで、二人でオーダーしたのは、前菜でニース風サラダとニース風ラタトウイユ生ハム添え、メインで、牛肉のバベット網焼きステーキとジャガイモのフリット（＋500円）と仔羊のスペアリブ香草パン粉がけロースト(＋700円）、ガトーショコラとクレームダンジュ、カプチーノ（580円）とコーヒー（500円）。ワインは確かフィリップパカレのボジョレー

（3800円）を入れて、一人当たり6000円程度。ワインを一本入れてこの価格というのは、やっぱり安い。

料理はコルドンブルーのレシピに忠実なオーソドックスな美味しさ。ポーションは大きく、お腹いっぱいになるし、バベットも子羊の質も高く、美味い！料理は、去年よりも良くなっている印象だ。

今回初めてフロアで女の子がサービスしていたが、フランス人っぽい顔の可愛らしさで、これまたポイント高い。彼女は週に１度の手伝いらしいのだが、この店の魅力がまた一つ増えた。

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