嘉宮でランチ

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2009.02.05

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：中華

横浜でランチになり、今まで何度かトライしても満席で利用できなかった嘉宮（横浜市西区高島2-13-12 崎陽軒本店　２Ｆ 045-441-3330）を初めて利用した。確か、こちらの立ち上げ時の総料理長だった曽兆明氏は、独立したという噂を聞いた覚えがあったが、1階にあった嘉宮の紹介文には曽兆明氏の名前が書かれていた。今でも総料理長なのか、紹介文を書き換えていないのかわからないが。

オーダーしたのは、ふかひれのスープに、チャーハンや焼きそばなどから、1品を選択、デザートも４～５種類１品選択できるふかひれセット（2100円）にした。

・干し貝柱と蟹肉のふかひれスープ（貝柱の出汁のきいたスープで、あっさりしていてまあまあの出来）
・たっぷり色々キノコあんかけ焼きそば（ボリュームもたっぷりで、オイリーでもなく、結構あっさりしていて美味しい）
・マンゴープリン（マンゴーのフレッシュさも活かされかつ濃厚で、非常に良い出来）

このセット以外に、特製シュウマイ（３個420円）もオーダーしてみた。崎陽軒のシュウマイは、子供の頃、急に味が落ちた記憶があり、その事を父に聞いたら「工場で作るようになったんだ」と言われたことを３０年以上前の事なのになぜか鮮明に覚えている。今日食べた崎陽軒の特製シュウマイは、崎陽軒の味ではあったが、味が落ちたと思った時の崎陽軒のシュウマイよりは美味しかった。

料理は悪くないし、サービスも悪くない。ふかひれセットの価格表示は2100円だが、サービス料10％がチャージされるので注意が必要。

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