わび助でランチ

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2009.10.01

テーマ：今日行ったお店について(9091)

カテゴリ：イタリアン

柳橋の玉椿という創作蕎麦屋の系列のイタリアンわび助（台東区柳橋1-12-5 1F　03-3851-0149）。玉椿もそこそこの料理の店だったが、こちらの店も、基本的にはそういっタイプの店のようだ。

日替わりのパスタ（980円）をオーダーした。今日のパスタは、蒸し鶏と、セリ、キノコのスパゲッティで、ソースはトマトソースかペペロンチーノを選べる。私はトマトソースを選んだ。

この日替わりのパスタには、小さなスープとサラダ、パンが付く。小さなヴィッシソワーズが出てきてこれは結構良い。サラダは、サツマイモの入ったサラダ。サツマイモの必然性がわからなかったが、バランスが崩れてはいなかった。そしてパスタ。９０ｇとのことだったが、きてみるとしっかりしたボリューム感。パンも付くので充分なボリュームだ。

食べてみると、パスタはツルッとした食感で、トマトソースは、中途半端な甘さが残り、イタリアンレストランのトマトソースと言うよりも、居酒屋のトマトソースという印象。蒸し鶏や、キノコ、セリも悪くはなかったが、やはりトマトソースが美味しくないとなあという印象。赤羽橋のラメンサというパスタ屋を思い出すような味だった。

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