きじでランチ、恵比寿くろいわで夕食

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2012.10.22

テーマ：今日行ったお店について(9635)

カテゴリ：和食

またまた東京駅界隈でランチとなり、きじ（千代田区丸の内2-7-3 東京ビルＴＯＫＩＡ　Ｂ１Ｆ　03-3216-3123）を初めて利用した。12時ちょっと前に店の前に着いたのだが、行列も出来てなくて、カウンターに待たずに座ることが出来た。

オーダーしたのは、スジモダン焼き（1200円）。目の前の鉄板で、透明な板で覆いながら、作ってくれる。そうした様子を眺めながら、しばらく待つと、目の前の鉄板の上にスジモダン焼きが置かれた。

食べてみると、太い麺のたっぷり入ったモダン焼きで、フワッとした食感は良いのだが、スジ煮込みは甘いし、たっぷりかけられたソースもとっても甘い。一口目はともかく、１/4、そして１/2まで食べたあたりで、味わいが単調すぎて限界になってきた。これ以上食べるのは辛いなあと思いながらも、給食世代ゆえ、残すことも出来ず、頑張って食べた。

何とか食べ終えたが、本当に味が単調すぎてきつかった。これが美味しいのだとしたら、私の舌はお好み焼きに関しては、全く一般的ではないのだろう。いやあ、困ってしまった。

夕食はすっかり人気店となった恵比寿くろいわ（渋谷区恵比寿1-35-3　03-5793-9618）。凹町時代の常連さんから、黒岩さんのすっぽんは旨いよと聞いていたので、事前にすっぽんをコースに入れるようにお願いしておいた。すっぽんの入るコースは16800円からだそう。

出てきた料理は以下の通り。
鰻の葛餡かけで始まり、舞茸と海老の揚げ物、グジの真丈と松茸のお椀、ヒラメ　金目鯛　ウニ　鰹のお造り（鰹は蕎麦の芽等と共に酒盗と和えて食べる）、焼き松茸とマナガツオの焼物、八寸（大きな栗と粟麩の揚げ物、茄子のすり流し、イクラ、鱧の有馬煮、子持ち鮎、クチコをかけた飯蒸し）、鮑の柔らか煮と蕎麦掻。どれも安定した美味しさだ。丸鍋に入る前にかなり満腹になってしまった。その旨伝えると、丸鍋の味をちょっと調整してくれて出てきた丸鍋の旨い事。服部のすっぽんとの事だったが、生姜のバランスも良くとっても美味しくて、スープまで一気に飲み干してしまった。雑炊の前に、香の物と白いご飯（少しにしてもらった）も出てきたのだが、これも美味しく、ついつい食べたくなったが、雑炊に向けて我慢して、いざ雑炊へ。これが本当に旨い。そのまま食べても旨いが、山椒や黒七味を加えても美味しいと言うので、一杯目は初めはそのまま途中まで食べて途中から山椒で、二杯目は初めはそのまま食べて、途中から黒七味を加えて食べたが、確かに美味しい。まだ、雑炊が残っていて、勿体無いと思いつつも、限界で食べられない感じだったのだが、ちょっと休憩して、三杯目にトライした。黒岩さんが、それならと雑炊に、山葵をのせてくれた。すっぽん雑炊に山葵ってのは初めての経験だったが、これがとてつもなく美味しかった。いやあ、美味しい。本当に美味しかった。