夜更けの人々でランチ、さく山で夕食

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2013.02.27

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テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：和食

前回利用してとっとも良かったので、夜更けの人々（台東区浅草橋3-24-7）に再訪。今日はイケメンのおにいちゃんはいなくて金髪おばちゃんだけだった。すっかり顔バレしちゃっていたが・・・。イケメンのおにいちゃんは、朝まで営業していたため、今日は出てこれなかったらしい。

今日のランチは生姜焼きとのこと。もちろん注文が入ってから、料理を始める。しばらくして運ばれてきた生姜焼きは、甘辛く味付けられた生姜焼きと生姜焼きのたれで炒められたほうれん草が添えられている。結構たっぷりな量の生姜焼きで、これも美味しいがほうれん草がとっても美味しい。金髪おばちゃんの家ではキャベツを添えたりせずに、こうしているのだそうだ。

糠漬けもたっぷり。長芋の糠漬けも添えられていて、相変わらずとっても美味しい。更に、金髪おばちゃんのお母さんに良く作ってもらっていたと言うイカの漬物も出してくれた。これが細切りの生姜のアクセントがきいた浅漬けで、ヤリイカも柔らかく、とっても美味しかった。落ち着いた雰囲気で、愛情たっぷりの家庭料理ってのは何とも贅沢だ。しかも900円だし。

ファミリーマートのすぐ近くにある鮨処　さく山 (台東区三筋1丁目7-4 03-3862-2284)は、以前から気になっていたのだが、今まで一度も利用したことがなかった。今日は、妻が職場の宴会があって遅くなるとの事だったので、Lucyと二人で子連れOKか確認の電話を入れてから初めて利用してみた。

入店してみると、奥の座敷で1組宴会をしているだけで、空いていて、カウンターに座った。ガラスの冷蔵ケースなのだが、ネタの横に複数の大きな氷で仕切りを作り、氷の冷気で間接的に魚を冷やすようにしていて、昔の冷蔵庫「氷室」を目指している感じでちょっと期待できる。しかも、とっても子供の優しい接客。それだけでとっても嬉しい。

私は熱燗をお願いして、Lucyはウーロン茶。お通しは、蛍烏賊。私は刺身以外のつまみをお願いしたら、ハマグリの酒蒸しと鰤大根が出来ると言うのでそちらをお願いして（どちらもちゃんと美味しかった）、Lucyは穴子の握りと玉子焼きのつまみをお願いした。Lucyは気に入らないとおかわりしないのだが、こちらの穴子は美味しかったらしく、おかわりしていたし、更に穴キュウ巻きもお願いしていた。

にぎりをお決まりでお願いしたら、赤身、中トロ、トリ貝、ワラサ、海老、イクラ、玉子、鉄火巻。海老は茹で置きで、イクラ、トリ貝はイマイチだったが、マグロやワラサは上質。特にマグロは赤身もしっかりした味わいで、巻物も綺麗。酢飯は軽めだが、握り加減も上品でとっても良かった。追加でお願いしたシメサバ2貫、コハダ2貫も悪くはなかった。私も〆に穴キュウ巻をお願いしたが、たしかに煮つめがちゃんと美味しい。

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Last updated 2013.02.28 00:40:32
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mxbkglcdevq さん

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