築地のマグロのセリを見学、ランチはあくね、夕食はオゴオノロハワイで夕食

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2013.08.01

築地のマグロのセリを見学、ランチはあくね、夕食はオゴオノロハワイで夕食

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テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：エスニック

日本に出張で来ているアメリカ人が築地に行きたいと言うので、第三春美鮨の長山さんにお願いしたら、石宮さんにお願いしてくれて鮪のセリを見せてもらえることになった。長山さんと築地で４：４５に待ち合わせをして初めて鮪のセリをみた。

この時期なのに、釣りの大間のシビが入っていて、これが今日の一番と言っていたのだが、石宮さんがこの鮪を競り落とし、その解体まで見せてくれ、更に中落ちを味見までさせてくれた。赤身が深い赤で美味しそうだったのだが、味見させてもらった中落ちがとっても旨くて夏場のシビとは思えぬ味わいだった。

築地での朝食。築地の寿司屋ってあんまり美味しいところがなくて、しかも一緒に食べるアメリカ人が宗教上の都合でうろこのある魚しか食べられないと言うし、市場すし（中央区築地5-2-1 築地市場 8号館　03-3541-1350）で食べたことがあって、とっても良かったと言うので、無理して店を変えずにこちらで朝食にした。

鮪づくし（3500円）が以前食べた時はとっても良かったと言うので（ケースの中を見ると、海老とかかなりイマイチっぽい感じだったので）、私もその鮪づくしにした。この鮪づくしは、トロ2貫、中トロ2貫、赤身2貫、炙り2貫、鉄火巻きに味噌汁と言った構成。山葵は完全に粉わさびで、シャリはちょっとべたつき気味。鮪は、赤身はちょっと色も良くなくて、イマイチだったが、トロも中トロも炙りも脂が強かったがまあまあのクオリティだった。味噌汁は美味しい。

客層は外人ばっかりの典型的な観光客向け寿司屋だった。

一度家に戻ってシャワーを浴びてから出社した。昼食は、あくね（千代田区霞が関3-2-5 霞が関ビルディング霞ダイニング1F　03-3592-1435）にした。朝食もしっかり食べてしまったので、軽めのランチにしたかったのだが、オーダーしたのは豚の生姜焼き。ちょっとピリ辛で、生姜はスライスが入っていたりする。これはこれでアリだ。

夕食は初めてオゴオノロアハワイ

初めに出てきた、シーズニングされたポップコーンやスパイシーな枝豆が後を引く感じでとっても美味しい。Teriyaki Ahi Poke Tartarや、ゴマの味のするツナのタルタルや、Spicy Tuna Poke w/ Avocado、バッファローウィングや、海老の唐揚げ、スパムと焼きそばやチキンの焼きそばなど、みなとっても旨い。鶏肉も美味しいし、価格もかなり手頃なようで、どの料理もとっても美味しかった。ハワイ料理の認識が払拭された。