新富なぐもで夕食

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2016.11.06

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：和食

昨晩の深夜からLucyが嘔吐と下痢になってしまい、大変だった。妻はずっと朝5時までLucyの介抱をしていた。朝になってLucyは腹痛もなくなったのだが、塾は休むことになった。

昼は私はペリカンのロールパンに玉子と生ハム、胡瓜でサンドイッチ。旨い。Lucyは妻にすっぽん雑炊を作ってもらっていた。

夕食は初めて新富なぐも（中央区新富1-7-6 Dobroビル 1F　03-5542-0919）を利用した。明日から海外なので、体調を崩した娘と妻を家に置いて一人での利用（すみません。これから1週間まともな飯が食べられない可能性が高いので）。

料理は8640円のコース。飲み物は、特別純米　鶴齢（1080円）のぬる燗でお願いした。こちらのご主人　南雲広志氏は、銀座とよだに12年いらしたとの事。銀座とよだと言えば、岡本料理長の楽しいおしゃべりが売りだったのだが、こちらのご主人は無口だった。
出てきた料理は以下の通り。
カスベと小松菜の煮浸し（カスベってエイヒレのことだったよう。身はトロトロにとろけて骨はコリコリと美味しい。かなり味は濃い目だが）、ズワイガニ真丈と能登の松茸のお椀（吸地はしっかり目の甘め。美味しい）、お造りは佐渡島の鯛と黒ソイ（まずまず）、焼物はスズキの塩焼き　衣被　姫サザエ（美味しい）、ニシンの麹漬け（麹がしょっぱくてきつい。麹を外して食べてもしょっぱくて、残っていた日本酒で洗って食べたら美味しかった）、鱈の白子と天然ナメコ（白子が旨いし、ナメコも美味しい）、栗ご飯と赤出汁　大根と茗荷の漬物（栗ご飯も赤出汁も美味しいが、大根の漬物がしょっぱい）、水菓子は水信玄餅（美味しい）。

オーソドックスな料理で、ちょっとしょっぱい物もあったが、美味しかった。会計の際にビックリだったのは、サービス料が一切かからない事。ビザ、マスターのみだがカードも使える。結構いい店だと思う。