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2018.11.08
テーマ： 今日行ったお店について(9638)
カテゴリ： 和食
岡山駅でランチになり旬すけという店に入った。地元の名物を食べたいと思いままかり寿司セット(1250円)をオーダーした。
10分程度で料理が運ばれてきた。天ぷら(衣厚めで海老、シシトウ、ナス、金時。天つゆではなく蕎麦つゆで食べる。蕎麦つゆはちょっと甘めの浅めな味わい)、ざるそば(茹で加減が緩いし、蕎麦の香りがしない。薬味はネギと山葵だが、山葵は調味料の味がする混ぜ山葵で不要。この蕎麦要らない)、茶碗蒸し(出汁は軽めだがまあまあ)、ままかり寿司(酢じめされたままかりは小骨が多いが気にはならない。ままかり自体は美味しいが酢飯は甘い押し寿司風だった)。
料理(特に蕎麦)のクオリティがチェーン点の様に微妙な店だった。
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10分程度で料理が運ばれてきた。天ぷら(衣厚めで海老、シシトウ、ナス、金時。天つゆではなく蕎麦つゆで食べる。蕎麦つゆはちょっと甘めの浅めな味わい)、ざるそば(茹で加減が緩いし、蕎麦の香りがしない。薬味はネギと山葵だが、山葵は調味料の味がする混ぜ山葵で不要。この蕎麦要らない)、茶碗蒸し(出汁は軽めだがまあまあ)、ままかり寿司(酢じめされたままかりは小骨が多いが気にはならない。ままかり自体は美味しいが酢飯は甘い押し寿司風だった)。
料理(特に蕎麦)のクオリティがチェーン点の様に微妙な店だった。
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