【本町】口福でランチ【本町】美松で夕食

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2019.02.13

テーマ：今日行ったお店について(9934)

カテゴリ：和食

口福（大阪市中央区平野町 4-7-7 平野町イシカワビル 1F 06-6208-2286 ）という店にランチで入ってみた。靴を脱いで店内に入るが座敷ではなくカウンターとテーブル席。

私は日替わり(豚バラの生姜小鍋 980円)をお願いした。
お茶とポテトサラダ、お新香がすぐ出て、その2分後には鍋、ご飯、味噌汁も出てきた。

鍋は豚バラやキャベツ、水菜などがしっかり目の出汁で煮込まれている。豚バラやキャベツの味のしみ加減が程よい。ご飯がとっても美味しい。鍋なのに味噌汁？と思ったが、この鍋の汁は飲むには濃いめでウマミも感じるので味噌汁があってちょうど良かった。

食後には小さなお米のプリンというデザートも付く。リーズナブルでなかなか良い店。

今日は京都のスーパーホテルが満室だったので大阪本町駅近くの

スーパーホテルＰｒｅｍｉｅｒ　大阪・本町に宿泊。
徒歩圏内で店を探し予約したのが美松（大阪市中央区博労町 4-6-17 第三丸栄ビル　１Ｆ 06-6241-8099 ）という店。3500円のコースを予約した。飲み物は麦焼酎のソーダ割をお願いした。

キッチンには若い料理人2名。そのうちの一人はヨーロッパ系(ロシア？)白人。おそらくフロアでサービスしているのがご主人のようだ。

出て来た料理は以下の通り。
春キャベツ煮浸し(出汁が甘め。鰹節をかけ過ぎ？)、温かい稲荷寿司(ちょっと飯蒸し風になって面白い)、鶏のつくねと新筍のお椀小鍋風(お椀と言うよりスープというか小鍋)、赤貝と生鯖納豆醤油醤油(サバが美味しい)、鰹のたたき(ニンニクスライスではなくニンニクチップだったがまずまず)、イワシと金時の天ぷら(イワシの天ぷらもまずまずだが金時の天ぷらが甘くて美味しい)、冷たい茶蕎麦(汁が甘くてイマイチ)、天然ブリカマ塩焼きおから(ちょっと焼きが甘いがまあまあ)、蓮根饅頭(蓮根饅頭は香ばしく美味しいが汁はちょっと甘い)、釜揚げしらすご飯と赤出汁(ご飯はチンした感じのご飯なのだがサラダとしらすを上手にまとめている)、イチゴミルク

ちょっと甘い出汁は合わなかったが、お腹いっぱいでよく工夫されている。これで4320円は立派。