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2020.08.08
テーマ： 今日行ったお店について(9258)
カテゴリ： 和食
眼鏡ができるまでの間にランチで初めての 心洗庵
（台東区上野6-1-6 上野シックスロードB1 03-5688-9555）。メニューを見たらつまみが充実していて柚子切りもある。ここ本陣房系だったようだ。
三色もり(1350円 柚子切り、せいろ、田舎)をオーダー。
まずは柚子切りが来た。本陣房系は柚子切りがいい。蕎麦粉がイマイチ香らないから柚子の香りが引き立つのかわからないが美味しいのだ。新橋の竹泉でも浜松町の嘉一でも一番美味しいのは柚子切りだった。気持ち太い気がするがこちらの柚子切りも美味しい。蕎麦つゆも落ち着いている。
田舎が来た。本陣房系で一番ガッカリなのが田舎なのだ。太いだけと言うか。恒の田舎もそうだったが香らず太いだけの田舎はどうよって印象。
せいろが最後だった。茹で加減は良くコシがあって喉越しが良い。
毎回三色もりをオーダーして田舎いらねえって思っていた事をすっかり忘れていた。御徒町界隈には本陣房系の蕎麦屋がある割には柚子切りを提供している店が少ないのでこの店に来て良かった。
最近気に入っている ことり （台東区浅草橋1-29-1 ソリューション浅草橋 2F 03-5825-4383）の焼鳥のテイクアウト。今日はことりの前に最近できた八や鳥なおに電話したが断られ結局またことりにお願いすることになった。
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三色もり(1350円 柚子切り、せいろ、田舎)をオーダー。
まずは柚子切りが来た。本陣房系は柚子切りがいい。蕎麦粉がイマイチ香らないから柚子の香りが引き立つのかわからないが美味しいのだ。新橋の竹泉でも浜松町の嘉一でも一番美味しいのは柚子切りだった。気持ち太い気がするがこちらの柚子切りも美味しい。蕎麦つゆも落ち着いている。
田舎が来た。本陣房系で一番ガッカリなのが田舎なのだ。太いだけと言うか。恒の田舎もそうだったが香らず太いだけの田舎はどうよって印象。
せいろが最後だった。茹で加減は良くコシがあって喉越しが良い。
毎回三色もりをオーダーして田舎いらねえって思っていた事をすっかり忘れていた。御徒町界隈には本陣房系の蕎麦屋がある割には柚子切りを提供している店が少ないのでこの店に来て良かった。
最近気に入っている ことり （台東区浅草橋1-29-1 ソリューション浅草橋 2F 03-5825-4383）の焼鳥のテイクアウト。今日はことりの前に最近できた八や鳥なおに電話したが断られ結局またことりにお願いすることになった。
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