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2024.01.10
テーマ： 今日行ったお店について(9048)
カテゴリ： イタリアン
年明け初の ビストリス
（
渋谷区
渋谷
新星ビル 1F
03-6712-5994
）。今日はトロフィエがあるというのでトロフィエでお願いした。今日は満席だった。白人の二人組もいたし。
いつものようにサラダ、自家製パン、そしてトロフィエ。全粒粉のトロフィエだそうだ。蕪やトロフィエと同じような長さ太さに切られたイカ。こういう食感の楽しみの工夫をするのは、昔あったカメレオンの荻原シェフのようだ。優しいソースにトビコ。トビコはなくてもいいけど。美味しい。
そして小菓子と紅茶。1850円で今年も大満足。
いつものようにサラダ、自家製パン、そしてトロフィエ。全粒粉のトロフィエだそうだ。蕪やトロフィエと同じような長さ太さに切られたイカ。こういう食感の楽しみの工夫をするのは、昔あったカメレオンの荻原シェフのようだ。優しいソースにトビコ。トビコはなくてもいいけど。美味しい。
そして小菓子と紅茶。1850円で今年も大満足。
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