【お台場】板前寿司でランチ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

Freepage List

全て | カテゴリ未分類 | 洋食 | 旅行 | エスニック | 芝居 | 映画 | フレンチ | 甘味・スウィート | イタリアン | 中華 | 和食 | 無国籍 | アメリカン | スペイン料理 | パン | 焼肉 | 沖縄料理 | カフェ・喫茶店 | ロシア料理 | 田中 | ギリシャ料理 | ラーメン | メキシコ料理 | 韓国料理 | 地中海料理 | ポルトガル料理 | 焼鳥 | 演劇 | 中南米料理 | 落語 | 講談 | ステーキ | コンサート | イノベーティブ

2024.04.05

テーマ：今日行ったお店について(9804)

カテゴリ：和食

板前寿司（港区台場アクアシティお台場 050-1807-6480 ）を利用するのは13年ぶり。当時は、板前寿司の総板長が、第三春美鮨の長山さんに第二春美鮨をまかされていた佐藤眞史氏で彼が仕入れていた（店に行って初めて知ったんだが）こともあり、価格の割にはちゃんとしたネタを使っているイメージだった。もう引退されているんだろうが。板前寿司は味千ラーメンを香港ではやらせたリッキーチェン氏が始めた寿司チェーンだが、日本の板前寿司ジャパンは煮鮑の信玄食品の中村桂氏が社長で積極的に展開していたことを思い出す。
QRメニューでオーダーするようになっていて、彩にぎりセット(1980円)サラダ　味噌汁付きをオーダー。すぐにサラダが出てきた。15分ほど待ってにぎりが来た。ちょっと大きめなにぎりで、酢飯は癖がない。板前寿司の鮪はやま幸だったはずだが（今は知らない）、まあまあなレベル。穴子の煮ツメが美味しいのはチェーンでは珍しい。手巻きのシャリが多めでかなり腹いっぱいになる。エビの頭の入った味噌汁も美味しかった。