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2024.08.23
テーマ： 今日行ったお店について(9350)
カテゴリ： 和食
板前寿司
（
港区
台場
アクアシティお台場
050-1807-6480
）再訪。12時前だからかガラガラ。QRメニューで彩にぎりセット(1980円)サラダ 味噌汁付きをオーダー。すぐにサラダが出てくる。ガラガラだったからか5分ほどでにぎりも来た。前回と異なり小ぶりでスマートなにぎりで、酢飯は変わらず癖がない。板前寿司の鮪の仲卸は石司のようだ。赤身はその時期にしてはマトモ。イカはもうちょっと包丁を入れた方がいいように思った。手巻きのシャリが多めでかなり腹いっぱいになる。エビの頭の入った味噌汁も美味しいがめちゃくちゃ熱かった。
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