ベトナムには行ったことがないし、ピエールガニエールの料理を食べようと、IHCのダナン(ベトナムBai Bac, Son Tra Peninsula(+84) 236-393-8888)にだいぶ前に予約を入れたんだが、なんと10月にガニエールが監修をやめていた。ショック。なもんで、結構放置したまま来てしまったのでが、クラブラウンジの料理がかなりしっかりしている。ガニエールの薫陶を受けていたせいか、デザートが美味しい。アフタヌーンティーが毎日楽しめたりする(レストラン予約しちゃった日はさすがに食べられないけど)。クラブスイートだったんだが、3人利用だったので入れてほらった補助ベッドはアマン東京みたいに、病院の補助ベッドみたいなクオリティのベッドではなく、ちゃんとツインで使っているベッドだったし。このクラスにしては珍しく、小さなアメニティがない。ビジネスホテルのようにシャンプーやコンディショナー、ボディーソープが固定されている。なんかあったんだろうか。テレビはなくてモニターのみ。これは時代なんだろうか。予約したときに、この時期ベトナムが雨季だとは知らず、雨ばかり。 決して組織としての連携が取れているわけではないのだが、ラウンジのスタッフが色々と世話を焼いてくれる。クラブラウンジを利用しているとスタッフとも仲良くなるので、とっても感じがいいんだ。それがこのホテルの一番の魅力かもしれない。