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2009年01月の記事
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ヌカ漬け始めました。
突然ですがヌカ漬け初めました(爆) いや、年末築地でヌカ漬け買って、ニンジンだけ残しておいて、日曜日ようやく食べたんですが、ことのほか美味で(きゅうり不味かったのに)。最近近所のスーパーの見切り品でやたらニンジンが多く、いっそダイエットと節約を兼ねて、ヌカ漬けを初めようかと…思った次第です。 昨日ヌカを買ってきて、早速挑戦するも、袋の表示を読み違えて塩分過多になり、早速失敗(馬鹿)。ただ、塩分が多い分にはヌカや野菜を足しまくって時間をかければ、どうやらなんとかなるらしく、とりあえず家にあったキャベツをあるだけ全部放り込みました。ヌカ漬けは先ず、ヌカ床という酵母・乳酸菌を育てた環境を作ることから始まるらしく、それが1週間～10日はかかるそうで、どのみち準備に時間がかかるようです。まあ気長にやります。その間ヌカ床制作用の野菜を絶えず投入しなければならないようです。 ちなみにヌカ床制作に使う野菜を、通称"捨て漬け用野菜""捨て野菜"というそうです。ヌカ床制作で野菜を入れる理由は、野菜についている乳酸菌を利用し、沢山投与することで、発酵を促進させるため。(キャベツや大根、カブの葉っぱなど何でもよいらしい。)発酵が不十分な状態だと、野菜は塩辛いままで食べにくいので、ヌカ床制作時に用いた野菜を"捨て"と言うようです。…でも塩抜いて食べるけど(爆) 野菜を沢山投与する分、野菜から水分も出るので、追加のヌカを補い、水分とヌカ、塩分の比率を保ちつつ、ヌカ床を作っていくものらしいです。水分が多過ぎだど腐ったりカビが生えたりするし、塩分が多過ぎると酵母や乳酸菌が発酵しないそうです。私の場合、塩は入れ過ぎたのでしばらくは塩分に関しては気にしなくて良さそうですけど…むしろ薄めろ。 ただ、その捨て野菜分の予算・追加ヌカ予算を考慮する必要が出てきてしまった(汗)思わぬ誤算(爆) まあ、見切り品チェックしながら、気長に頑張りますわん。 冬は発酵しにくいだろうけどね(爆)
2009年01月27日
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金欠節約大作戦!!
え～カメ更新のトミーです(爆) 年末年始は咳がものすごい風邪をひき、 その次には重たい生理痛に苦しめられ、 先週は何故か腸炎で右脇腹が痛くて、病院に行き …そして今に至ります(爆) 腸炎は何となく収まってきてて、とりあえずホッとしとります。 正月散在し、プラス誤ってガスコンロを買い(年末コンロがつかず、ただの電池切れなのに新品を買って来た…次の引っ越しをする時用にそのまま返品せず、購入)、バイトだから休み=無給のため収入減→今月と来月は金欠です(爆)(爆) ということで、金欠対策に乗り出しまちた。 とりあえず →平日弁当にする →今までは米だけ持参、おかずは近所のスーパーで購入だったのを、おかずも持参に。 →土日に作り溜め作戦。レンジＯＫのタッパー4つ(4日分)におかずを詰め込み、冷凍。5日分にしないのはたまたま近所のスーパーで購入したタッパーが4つ入りだったから(爆)最後の5日目くらいは外食や外で買う余裕があっても良いかと思い、追加購入せずに今に至る。 →ちなみに作り溜めのため、毎日おかずは固定(爆)今週は「鳥皮のインチキ肉じゃが(肉は無い。変わりに豆腐が入っている。)」、「ニンジンと大根の皮のキンピラ」、「もやしのナムル」、「菜の花のお浸し」、「昆布入りおかか(正月作ったダシのカスを有効利用)」+白米…です。 →ダイエット中なので、ヘルシーさも多少加味。 とりあえず →一週間の食材費用を2000円目標とする。 →弁当用食材も含む。→ランチ外食や飲み会代は別。ただし極力避けますが。 →野菜見切り品&アイデアで今のところ乗り越えられそう。土曜日買った食材も米2kg代も含め、1700円ほどでした。 とりあえず 電気、ガス、水道の光熱費を押さえる。 →コンセントは抜く。 →ＴＶは点けっ放しにしない。 →電子レンジを上手く使う。 →エアコンは使わず、湯たんぽ+厚着&布団で乗り切る。 …とか。 とりあえず →小銭貯金 →小銭入れにはジャスト500円しか入れず、500円未満(もしくはあぶれた)小銭は貯金箱へ。 とりあえず →テニス雑誌は図書館で閲覧…仕方ない(涙) →グルメ雑誌は…内容次第で図書館で閲覧か判断に(爆) →弁当や節約のアイデアは図書館の本を参考に。 こうした節約で一体いくら切り詰められるかわかりませんが、とりあえずやってみようかと思います。気分は主婦(汗) …春には成果が出るといいな…(汗)(汗)
2009年01月25日
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優しいお言葉、みんなありがとう!
皆様 前回、前々回の日記に優しいコメをくれた皆様。 また、会社で心配の声をかけてくれた皆様。 本当にありがとう！ 本当は今日一気に一人一人コメを変えそうと思ったんだけど、あの週間が突然来て～(汗) 久々まともなやつが来たのは、確か4ヶ月ぶりくらいで、まとも過ぎてものすごくお腹が痛くて、夜も眠れなさそうです。かと言って、今文章打ってるの辛い。 今までホルモンバランスが崩れてて、無排卵月経が続いてて怖くて医者に行ったくらいでしたが、アバター絡まなくなったせいなのか、ストレスたまらなくなって、おかげ様でバランスが元に戻っているようです。ハゲも治りつつあるし。(これで美容院にやっと行ける…) という訳で、薬が効かないくらいの腹痛に耐えているので、レスはもう少し待ってくださいm(__)m
2009年01月12日
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仕事上の弱点
会社のＷｅｂデザイナー部隊には若い子が多いし、美大出身の人がやはり多い。 私は若くもないし、美大出身でもない。だからってわけでもないのだろが、デザインセンスに幅がない。目下それが自分にとってはそれが課題だし、悩みでもある。年下の子にズバリ言われ続けると、さすがにヘコむ。しかも悪気は無いから更に(涙) 悩んでいるし、苦しんでいるけど、そう簡単に改善されるわけでもないんだよね…。 年下の子曰く「攻撃的なアクの強いデザイン」ばかりで、「やさしめのお洒落なデザイン」や「可愛いデザイン」が出来てないんだそうだ。 いつもサイトデザインの時には二つパターンを出すのが定番なんだけど、その二つパターンに差出ないのは確かに事実。でも、一つパターンを出してしまうと、そこから離れられない…という癖があって、どうしても上手く別パターンが出来ない。 練習や経験しかないとは思うけど、なかなか時間のかかる事だと思っている。 でも今日も帰り際、年下の子にまた同じ事言われて、さすがにヘコんでる。ちょっと自信が無くなるよ…(汗)
2009年01月07日
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あけおめ
あけおめとみみっす 超お久し振りですカメ更新も甚だしいですね?一応風邪っぴきですが、元気でやっております。年賀状今年書けてません?お返しは後ほど…? 前回の日記の結末ですが、私の方が上司に「アバターに関わりたくありません?」と嘆願した事で決着(爆)一応、簡易版マニュアルを作ったけれども、他部署の頭悪いやつに「要らない」宣言されてブチ切れ? …やるだけのことはやったので、悔いはないです。幸か不幸かうちの部署は春からサイト作成の仕事が一気に倍以上に増え、アバターをやっている他の仲間も、徐々にアバターからフェイドアウトする方針になったので、私がブチ切れなくてもアバターからは離れる予定ではありました。…だから良かったんじゃん。 最近は携帯ページ作成一本で、年末は目が回る忙しさでした。サイト勉強もちょこちょこしていて、そのうち実験的に携帯サイトでも作ろうかと考えてます。 まあ、アバターに根気を詰めるより、携帯サイト作成を勉強したほうが、たとえ職がなくなっても役には立つでしょう? ということで、一応プラス思考でやってます。 今年もよろしくお願いしますm(__)m
2009年01月05日
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