ライフキャリア総研★主筆の部屋

2002年09月30日

酒には硬質チーズが似合う

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　ジンリッキー、ジンライムと２杯飲んだところで、さて、次は……と、考え込んでしまった。ライムの酸味に少し飽きて、さりとて茶色いお酒は、今夜は胃に重い感じがした。

　やっぱりワインかな。安くてお手ごろのワインをカラフェで出してくれるんだ。

　他のお客は皆、帰ってしまった。嵐が去った後みたい。さっきはちょっとしたドラマだったな。酒場っていうのは、不思議なことが起きるものだね。

　かつて助っ人として私が参加していたバンドの女性ヴォーカルとキーボード奏者の２人連れが、唐突に現れたのだった。２年ぶりぐらいかな。「きゃー！久しぶりー」と、抱きつかれ、どぎまぎしちゃったよ。相手は大トラだ。

「あの当時のバンドのこと、どう思っていた？正直な気持ちを聞かせて」

　うーん。言っちゃっていいかな。言っちゃおう。

「怖かったです」

　リーダーの男性が｢暴君」って感じで（時代劇でよく悪代官役をする俳優の睦五朗に似てる。ウルトラマンシリーズにも出ていたな）、メンバーが演奏や歌を間違えたり、練習不足だったりすると、みんなの前で厳しく指摘する。その言い方が怖かった。私は怒られたことないけどね。誰かが攻撃されるのを見るのが嫌だった。

　ピアノとドラムスにプロのスタジオ･ミュージシャンを招くという本格志向のバンドで、演目はカバー曲ばかり。イーグルス、クラプトン、ドゥービー・ブラザーズ……。

　アンニュイな雰囲気を上手に出す女性ヴォーカルは、カーリー・サイモンの曲がよく似合ったっけ。私は主にコーラスのアレンジを担当し、ソロは１曲、シンディ・ローパーの「タイム・アフター・タイム」を歌わせてもらった。

　なーんて思い出にふける間もなく、２人は１杯ずつ飲んだだけで嵐のように去って行ったのだけれど……。

　ワインを堪能していると、おつまみにチーズが出てきた。他ではなかなか食べられない、「テット・ド・モワンヌ」というフランスチーズ。専用の削り器で、花びらのように薄いフリル状にスライスして食べるの。この削り器がないと、雰囲気が出ないね。ピンクペッパーを飾りにつける心づかいがうれしい。

　お店のリエさんと、しばしチーズ談義にふけった。前夜の宴会で私が食べたエポワスやコンテについて……。

「コンテといえば、ナッツの香りっていうでしょ。チーズはやっぱり、硬質が好きだなあ。お酒にもよく合うよね。あとはミモレットともいいね」

「ミモレットは、練りウニの味がしない？　あれだったら、日本酒にも合うね」

　酒には、硬質チーズがよく似合う。クリーミーな白カビ系やブルーチーズもいいけれど、口の中がちょっとべたつき過ぎて、ハードボイルドな気分には合わないゼ。

　シングルモルトにグラナ・パダーノが合うことを教えてくれたのは、立川のバーの仲村トオル似のバーテンダーだったっけ。元バレーボール選手の川合（？）という説もあるが。ハンドルネームは彼が一番好きなモルトの"Oban"だ。

　あの店にはもう３年ぐらい行っていないなあ。久々にひょっこり顔を出してみようかな。近くの昭和記念公園のコスモスを見に行く帰りにでも。

「きゃー！久しぶり！」とか言って抱きついたりして。うふふ。

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