ライフキャリア総研★主筆の部屋

2003年09月17日

今日からアフィリエイト始めてみました

テーマ：食卓のストーリー(77)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　クリックしてお店を覗いていただいたり、実際にそこで商品を購入していただくと、私にポイントが戻ってきて、ためたポイントを使ってお買い物時に割り引きできるというシステムです。

　まあ、ヘンなものはお薦めしませんので、どうぞご安心を。ワインに関しては、ちょっとした目利きを自認しておりますので、お試しくださいませ。

　楽天さんも、うまいこと考えるもんですねー。多くの人が無料で広告主になってくれて、その広告で販売効果が上がると。

　楽天会員の中にもアフィリエイト機能の使い方が上手な人がおられますねー。いわばバーチャルなセレクトショップ状態で、レイアウトや商品選択のセンスのいいページに行き当たると、ついクリックさせられてしまう。月間で何万ポイントも稼いでいる人がいるんですね。これも一種の才能だわ。すごい。

　他人のふんどしで相撲をとるみたいなところもありますが、たとえばワインの目利きな人は、お薦めワイン専門のページにしちゃって、「昨夜飲んだココのワインは、かくかくしかじかの味でヒジョーに素晴らしかった。お薦めです。ほしい人はココをクリック！」とか書いて、その内容に説得力があれば人気が集まるし、ポイントも稼げちゃうわけですね。すばらしい。

　あるいは、面白かった本の書評を日記に書いて、「ほらほら、あなたもすぐにでも読みたくなってきたでしょ。楽天ブックスに注文すれば、すぐに届けてくれますよ。ここをクリック！」といった文章で締めくくればいいわけね。なーるほど。

　ＣＤの音楽評もいいかもしれないね。

　ブランド物の品定めとか。

　いろいろアイディアが浮かんできたぞ。えげつない？そんなことないでしょう。

　紹介した人も、お得な買い物ができた人も、商品を買ってもらったお店も、みんなそれぞれにメリットがあり、これぞＷＩＮ-ＷＩＮな関係ですね。資本主義ってすばらしい。うぷ。

　モノは試しに……。

　最近、私がハマっているのはタイカレーです。うまいぞ！タイカレーにはやはりタイ米ですね。タイには「香り米」といって、炊きたてのときにポップコーンのようないい香りのするお米があります。これがタイカレーにはベストマッチですね。

　香り米ってどこで買えるの？という方のために、ご紹介しましょう。楽天ショップ内にありました。５００ｇパックなので、最初のお試しにはぴったりかな。炊き方は普通のお米と同じですが、洗わないほうが香りの立ち方がよいみたいです。写真をクリックすると、商品購入ページに行けます。

　他にリゾットに向くイタリアのお米や、パエリアに向くスペインのお米、そしてあのユニークなワイルドライスもあるでよー。全部並べてみました↓

　♪楽しくて止まらなくなっちゃったぞ。タイカレーの作り方をご紹介しますね。

　市販のタイカレーペーストを使うと簡単ですよ。↓は１回分のパックです。結構、たくさんできますよ。

　↑これはグリーンカレー用ね。タイカレーはレッド、イエロー、グリーンの３色が代表的で、いちばん辛いのはグリーンです。中辛がレッド、イエローはターメリックが入っているのでインドカレーと似ています。イエローは酸っぱく仕上げるのが特徴らしい。具はジャガイモや魚が合うらしい。↓この商品ページにある手羽先で作るレシピもおいしそう。レッドは、私の場合、砂肝と鶏レバーで作るレシピが気に入っています。どのカラーにもピーマンを入れるのが定番のようですが、その際、カレーのカラーに合わせたピーマンを使うと色が引き立ってオシャレですよ。

　さて、私が最近ハマっているグリーンカレーの具は、ナス、シシトウ、タケノコの千切り、鶏肉です。野菜は、京都の錦川政のものが品質がよく、しばしば注文します。

　たとえば、ナスはこういう珍しいもの↓や賀茂茄子、水茄子などが買えます。

　さて、作り方に入りましょう。鍋にごま油を熱して、みじん切りのショウガ、ニンニクを炒め、香りを出します。鍋は、火の回りがよく、無水調理も可能な多層構造のビタクラフト↓を私は愛用しています。

　ちょっと値が張りますが、耐久性もあるし、強火にしなくてもよく火が回るので、ガス代を節約できるかな。焦げ付きにくいので少量の油で調理でき、ダイエットしたい人にもウレシイ。

　さて、この鍋にひと口サイズに切った鶏のモモ肉を投入して一緒に炒めます。そして、グリーンカレーペーストも加えて、香りを立たせます。

　茄子は皮を剥いたほうがカレーが綺麗に仕上がります。皮を剥いてひと口サイズに切ったら濃い目の塩水に漬けてアクを抜きましょう。で、使うときは水気をよく切ってから、↑の鍋に入れて一緒に炒めます。茄子はよく油をなじませたほうがおいしいので、最初に炒めるのね。

　タケノコは、水煮の千切りを使うと便利です。タイ産、中国産のものが売っています。楽天ショップにはなかったけどね。惜しい。ま、スーパーやデパ地下の食品売り場でフツーに売っています。

　で、タケノコもよく水を切ってから一緒に炒めるのね。シシトウは火が通りやすいし、なるべくなら鮮やかな色を残したいので、仕上げのときでオッケー。

　さて、材料に火が通ったら、ココナッツミルクを鍋に注ぎ入れ、しばらく煮込みます。ペースト１袋にミルク１缶でオッケー。

　煮込みはとろ火ですよー。ガスも電気も使わずにとろ火で上手に煮込む裏ワザがあります。使うのはコレ↓。シャトルシェフといって、鍋を火から下ろし、専用のジャーに入れてしばらく密封するだけです。煮崩れず、焦げず、それでいて具材にしっかりと火が通ってコクのある味が出ます。

　入手できればコブミカン（パイマックルー）の葉も加えると本場のタイカレーみたいなゴージャスな香りに仕上がります。これも楽天ショップには無かった！　私はいつも東急東横店の地下食品売り場で生のものをゲットして、余ったら冷凍しています。

　私は濃厚な味に仕上げるのが好きなので、スープや水は一切加えませんが、そのへんはお好みでどうぞ。で、最後にシシトウを入れます。味付けは、ナンプラーと砂糖で調整しましょう。辛いけど砂糖も多めに入れるのがタイカレーの味の決め手かな。コク味が出るのです。

　あつあつのうちに召し上がれ。

　お料理が面倒な方は、レトルトの製品もありますよん↓