ライフキャリア総研★主筆の部屋

2003年10月21日

スープの愛

テーマ：スロー・ライフ(17)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　料理研究家の誰かが書いていたけれど、年をとると大鍋を持ち上げるのが苦行になるでしょう。でも、お年寄りにとっては、消化しやすく、具沢山なら栄養満点で、カラダが芯から温まるスープは理想的な食事です。一人暮らしの人の寂しさも幾分かは慰められるのではないかしら。スープって、トン汁でも何でも汁物はそうだけど、大鍋で具沢山で作ったほうが絶対においしいですよね！

　だから、スープ配食のボランティアってできないかしら。とくにこれからのシーズンは、喜ばれるだろうなあ。食物・栄養系の大学・短大・専門学校の学生のみなさん、ぜひ、やってみてくださいな。

　関連する企業の皆さんのご協力があれば、なおすばらしいなあ。

　保温調理器「シャトルシェフ」を作っているサーモス（日本酸素）さん、軽トラやワゴン車作ってる自動車メーカーさん、保温性にすぐれ、電子レンジでチン！できるタッパー作ってるメーカーさん、いかがですか？

　高齢者の１人暮らし世帯は今後どんどん増えて、６５歳以上が２０２５年には６８０万世帯と２０００年の２．２４倍に、７５歳以上に限ると４２２万世帯と同３．０３倍に達するそうです。

　寝たきりや痴呆、ひきこもりといった問題は、病気というよりも、社会的孤立が引き金になっているケースが多いのだそうです。

　都会でも田舎の「芋煮会」みたいなイベントをお年寄りを外へ連れ出すために毎月一度ぐらい行えるといいですね。

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