ライフキャリア総研★主筆の部屋

2003年11月03日

常連も悪くない

テーマ：私の隠れ家(5)

カテゴリ：カテゴリ未分類

「やあ、いらっしゃい！」

　あんな笑顔で迎えられたら、ああ、来てよかった。ここに私の居場所がある。また来ようという気持ちになっちゃうじゃない。

　いまは素直に店の常連というあたたかい場所に身を落ち着けられるようになった。

　迎えてくれたお父さんは、飲み物とらっきょのようにすぐに出せる料理が専門。皮肉っぽいしゃべりが、なんともいえない、いい味を出しているんだなあ。

　火の前でせっせと働いているのは、お母さん。彼女が一番の働き者で、全てを包み込んでしまうような笑顔がいい。

　まるでコピーしたみたいにそっくりな息子さんは、イタリアンで修行したとのこと。刺身やマリネなどの生ものといった包丁仕事を両親の真ん中で担当している。

　恐ろしくメニューが豊富。魚料理が「看板」で、奥様のルーツである静岡直送のネタを中心に、刺身、焼き物、揚げ物、煮物、干物の全てがそれぞれ５種類の中から選べる。

　初めて聞くような名前の魚が出ることも。「へえー、これはどんな魚なの？」とたずねると、釣り好きのお父さんがニコニコしながら魚図鑑を見せて解説してくれるんだ。店で扱ったことのある魚には、マークが付けてあるのがカワイイ。

　セリのおひたし、いんげんの胡麻和えといった、野菜のお惣菜も豊富。いかにも家庭料理の和みはあるが、しっかりとしたプロの輪郭がついている味だ。

　肉は、砂肝や手羽先の塩焼きといった、思わず「ムヒヒ」と微笑んでしまう、酒飲み殺しのメニューが並ぶ。牛肉のしぐれ煮が絶品！

　和風濃度の高い店なのだが、パスタも１０種類ぐらいある。塩味さっぱり系のパスタが好きな私は、涙が出るくらいうれしい。昨夜はまいたけとベーコンのパスタを注文した。まいたけの香りが素晴らしい！この前食べた、ソーセージとルコラのパスタも、ソーセージのハーブが効いていて、うっとりさせられた。

　ご飯ものや汁ものも数種類ある。カレーライスやフライ定食もあり、定食屋的な楽しみ方だってできるのだ。

　数えたことはないけど、メニューの数は百種類近いのでは？と思わせる。まあ、５０か６０ぐらいだろうけど。それにしてもすごいでしょう。で、品書きは一品ずつ「経木」に太マジックで書いてある。いいなあ、このセンス。

　誰も「やらされ感」を持っていない家族経営だからこそ、こんな仕事ができるんだろう。全員が仕事を楽しんでいる様子が肌に伝わってくる感じ。

　料理が美味しすぎるので、つい、酒を飲み過ぎてしまうじゃないか。昨夜は生ビール１、デキャンタの白ワイン１、日本酒１合で抑えたけれど、前はデキャンタ赤白だから１人で１リットルも飲んでしまった。ふー。

　昨夜の鰯のマリネ、絶品だったなあ。白ワインでは生臭さを洗いきれず、つい日本酒を頼んでしまって……こんな調子だから、食べるごとに飲み、飲むほどに食べ……。

　他の常連さんとの出会いもステキ。某酒造メーカーで管理職をされている50デコボコとおぼしきキャリアウーマンがとってもカッコいいの。昨夜は、「私は１人で１本飲みきれないから」と赤ワインをグラス２杯ご馳走になってしまった。こんど、じっくりお話しをしてみたい。あんな先輩が身近にいたら、私の人生の土台ももう少し揺れなくなるんじゃないかなあと思えたりする。

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