目梨沼/見返り峠ツアー (冬季) 0
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2015年06月08日
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とおまわり水産について とおまわり水産は、とおまわり宿主のななめが羅臼の厳選海産物を皆さんに販売するお店です。 一時中止していたウニの販売を再開します 羅臼のウニは、ミネラル豊富なオホ-ツクの海で 羅臼昆布を餌に育った最高級品です。 羅臼のウニ漁は、1月中旬から6月の末まで、ありますが、 海の条件の良い日を選んで、出漁する為に、 5ヶ月半の期間でも、わずか30数回しか出漁できません。 いつ出漁できるか予測がつかない為に、到着日の指定は、出来ません。 出漁から入荷まで、2日間を要します。本日、ウニ漁の出漁があったので、明後日入荷予定です ≪エゾバフンウニ≫ 1.折り詰め(120g)・・・2600円 ミョウバン使用量は、ごく僅かです/賞味期限は、到着後5日程度です。 2.塩水パック(100g)・・・2200円 ミョウバンは、使用していません/賞味期限は、到着後2日程度です。 ※ウニは、冷凍保存が出来ないので、賞味期限が短くなります。 ウニは、入荷の条件によって、金額に幅が出てきます。 とおまわり水産では、ウニの料金を設定しています。 少しでも良い物を、お届けしたいので、 入荷があってもウニの相場が、高い時は、発送を見送ります。 (ウニの相場が安いと、設定料金でイイ物をお届けできます) その為、注文から発送まで、1ヶ月以上かかってしまう事もあります。 (発送をお急ぎの方は、ご相談下さい)≪送料≫ ウニの発送につきましては、クロネコヤマトの冷蔵便での発送になります。 クルー代金検索は、こちら ※とおまわり水産では、ウニの料金を安く設定しているので、 配達時の荷物の転倒や、傾きによるウニの欠損のクレームは、 お受けできませんので、予めご了承下さい。 直接クロネコヤマトにお問い合わせ下さい。
2015年04月25日
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2015年01月29日
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2015年01月28日
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とおまわり水産からのお知らせです 今年の販売を開始します。 ・タラバガニの足 (茹で上がり2kg,冷凍)・・・ 9500円 100ケース限定で、8500円 ‼︎ 残り13ケース ・特大毛ガニ(※ 羅臼産ではありません) 4kg(茹で上がり,冷凍)1セットでの値段です。(※ バラ売りはできません) 4尾入り ・・・ 21,200円 5尾入り ・・・ 21,200円 6尾入り ・・・ 21,200円 7尾入り ・・・ 20,000円 8尾入り ・・・ 20,000円 9尾入り ・・・ 14,500円 11〜尾入り ・・・ 13,500円 ・500g 単品(茹で上がり,冷凍)・・・2800円 エゾバフンウニ漁が、スタートしました。 羅臼のウニは、ミネラル豊富なオホ-ツクの海で 羅臼昆布を餌に育った最高級品です。とおまわり水産では、今年も羅臼産“エゾバフンウニ”の販売を開始します。 羅臼のウニ漁は、1月中旬から6月の末まで、ありますが、 海の条件の良い日を選んで、出漁する為に、 5ヶ月半の期間でも、わずか30数回しか出漁できません。 いつ出漁できるか予測がつかない為に、到着日の指定は、出来ません。 出漁から入荷まで、2日間を要します。 ・エゾバフンウニ 1.折り詰め(120g)・・・2600円 ミョウバン使用量は、ごく僅かです/賞味期限は、到着後5日程度です。 2.塩水パック(100g)・・・2400円 ミョウバンは、使用していません/賞味期限は、到着後5日程度です。 (4月からは到着後2日) ※ウニは、冷凍保存が出来ないので、賞味期限が短くなります。 ウニは、入荷の条件によって、金額が上がったり、下がったりします。 とおまわり水産では、ウニの料金を設定しています。 少しでも良い物を、お届けしたいので、 入荷があってもウニの相場が、高い時は、発送を見送ります。 (ウニの相場が安いと、設定料金でイイ物をお届けできるんです) その為、注文から発送まで、1ヶ月以上かかってしまう事もあります。 (発送をお急ぎの方は、ご相談下さい) ※ ウニは、凍らせない為に、冷蔵便で発送します。 ※ 以下の発泡容器料金が、別にかかりますで、予めご了承下さい m(_ _)m 注文方法並びに各種問い合わせ メール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に変えて送信して下さい) (パソコンからのメールは拒否しているので携帯からのメールでお願いします。) 電話 (0153)87-2808 FAX (0153)87-3913 にてお願いします。 とおまわり水産のその他の商品はこちらから 低気圧が発達しながら近づいているなか、今日は朝から曇り⤵︎⤵︎⤵︎ まだ調子も良く無いし、朝から引きこもり (^_^;) 午後から今日もトレーニングルームへ・・・ 今日のメニューは、キロ5分半ペースで10km、 キロ4分半⇔キロ6分(各1km)のインターバルトレーニング10km。 その後、エアロバイクと決めて体育館へ 10kmが終わって、キロ4分半の2本目で、かなりしんどくて・・・ 止める理由を探して・・・ 『まだ、風邪が良くなってないし悪化しても困るから』・・・って終了 (^_^;) 今のレベルから一つ上に行くには、 こんな弱い自分に勝たなきゃならない事は分かっている。 4月の宮古島に向けて、極寒のトレーニングも毎年の事だけど、 年齢と共に寒さが応える様になって、なかなか腰が上がらない ┐('~`;)┌ 自分のこんな所が嫌でしょうがない ⤵︎ もっと強くなりたい (T ^ T) 今日のトレーニング RUN・・・14km (ランニングマシン)2月の予約状況SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 〇2 〇3 〇4 〇5 〇6 〇7 〇8 〇9 〇10 〇11 〇12 〇13 〇14 〇15 〇16 〇17 〇18 〇19 〇20 〇21 〇22 〇23 〇24 〇25 〇26 〇27 〇28 〇3月の予約状況SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 〇2 〇3 〇4 〇5 〇6 〇7 〇8 〇9 〇10 〇11 〇12 〇13 〇14 〇15 〇16 〇17 〇18 〇19 〇20 〇21 〇22 〇23休館予定24休館予定25休館予定26休館予定27休館予定28休館予定29休館予定30休館予定31休館予定〇…とおまわり存続の危機 △…あと1~5人、急げ !! ×…満員御礼m(_ _)m※ 4月の宮古島トライアスロン大会の出場が決まれば23日から休館します。とおまわり1泊(2食付)と、知床ネイチャークルーズ1航海が、一つになったお得なパックは、こちらから とおまわりからのお知らせです 朝食&夕食時にイクラ丼を始めました。写真はイメージです 別料金で700円 (イクラ100g)です。 ご飯無し、ご飯少なめも有りです。 ※ 前日までの予約をお願いします m(_ _)m 宿泊料金改正のお知らせです 6月1日より宿泊料金を4800円として めんめ(キンキ)の湯煮は、1200円の別料金 になりました。 ※ 予約の時に注文お願いします m(_ _)m 宿については、こちらから (夕食の量を減らせます) 宿のツアーについては、こちらから 送迎については、こちらから
2015年01月22日
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とおまわり水産からのお知らせです お待たせしました。 いよいよ、エゾバフンウニ漁が、1月17日からスタート予定です。 羅臼のウニは、ミネラル豊富なオホ-ツクの海で 羅臼昆布を餌に育った最高級品です。とおまわり水産では、今年も羅臼産“エゾバフンウニ”の販売を開始します。 羅臼のウニ漁は、1月中旬から6月の末まで、ありますが、 海の条件の良い日を選んで、出漁する為に、 5ヶ月半の期間でも、わずか30数回しか出漁できません。 いつ出漁できるか予測がつかない為に、到着日の指定は、出来ません。 出漁から入荷まで、2日間を要します。 1月17日に出漁できれば、初入荷は、2日後の19日になります。 初物は、高値が予想されるので、その場合は、発送を見送ります。 ≪エゾバフンウニ≫ 1.折り詰め(120g)・・・2600円 ミョウバン使用量は、ごく僅かです/賞味期限は、到着後5日程度です。 2.塩水パック(100g)・・・2400円 ミョウバンは、使用していません/賞味期限は、到着後5日程度です。 (5月からは到着後2日) ※ウニは、冷凍保存が出来ないので、賞味期限が短くなります。 ウニは、入荷の条件によって、金額が上がったり、下がったりします。 とおまわり水産では、ウニの料金を設定しています。 少しでも良い物を、お届けしたいので、 入荷があってもウニの相場が、高い時は、発送を見送ります。 (ウニの相場が安いと、設定料金でイイ物をお届けできるんです) その為、注文から発送まで、1ヶ月以上かかってしまう事もあります。 (発送をお急ぎの方は、ご相談下さい) ≪送料≫ ウニの発送につきましては、クロネコヤマトの冷蔵便での発送になります。 クルー代金検索は、こちら ※とおまわり水産では、ウニの料金を安く設定しているので、 配達時の荷物の転倒や、傾きによるウニの欠損のクレームは、 お受けできませんので、予めご了承下さい。 直接クロネコヤマトにお問い合わせ下さい。 ※ ウニは、凍らせない為に、冷蔵便で発送します。 ※ 以下の発泡容器料金が、別にかかりますで、予めご了承下さい m(_ _)m 発泡容器の金額 2折入り…210円 6折入り…263円 8折入り…315円 注文の受付を開始します !! 注文方法並びに各種問い合わせ メール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に変えて送信して下さい) (パソコンからのメールは拒否しているので携帯からのメールでお願いします。) 電話 (0153)87-2808 FAX (0153)87-3913 にてお願いします。 (18日までFAXはお受けできません) とおまわり水産のその他の商品は、こちらから
2015年01月13日
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2014年12月24日
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2014年12月12日
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2014年12月07日
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2014年12月03日
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2014年10月23日
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朝から快晴だったけど、今日も作業小屋で一日が終了 ┐('~`;)┌ 朝一で2日前に塩蔵したアキアジ(鮭)の塩を洗い流して 山漬け鮭は、綺麗な塩をし直し積んでいって、重りをして水分を取ります。 で、一週間したら手返し(上下を積み替え)、を一ヶ月続けて山漬け鮭の完成 漬け終わって、直ぐに♂のアキアジ30本を取りにいって 今シーズン最後の新巻鮭作り。 心臓、胃袋、白子、めふん全てを取り、ハラスの血管は一本一本血を抜きます。 なので、時間がかかっちゃうんです (^_^;)♂30本 1ヶ月前、最初に漬けた山漬け鮭の完成間近 ‼︎2日前に塩抜きが終わって、明日、焼いて解します 来年の冬も道東の旅が便利になります。 ウトロ⇒斜里⇒羅臼⇒中標津空港/中標津空港⇒羅臼⇒斜里⇒ウトロ 1月24日〜3月1日、エクスプレスバス運行 今日のお客さんは2人です。とおまわりからのお知らせ ・タラバガニの足 (茹で上がり2kg,冷凍)・・・ 9500円 50ケース限定で、8500円 ‼︎ 残り45ケース (予約はできません、なくなり次第終了です) イクラの正油漬け,新巻鮭,絶賛発売中 ‼︎ ・イクラ醤油漬け (500g) … 3500円 (180g瓶詰め) … 1400円 ※ イクラ醤油漬け(500g)10個以上注文の方は5%割引します。 ・新巻鮭 (塩蔵) (販売時期 10月~) … 3500円 (三枚卸OK) ※ 三枚おろしは注文の時に言って下さい ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 6500円(三枚おろしOK) ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 4600円(三枚おろしOK) その他の商品は、こちらから 朝食&夕食時にイクラ丼を始めました。写真はイメージです 別料金で700円 (イクラ100g)です。 ご飯無し、ご飯少なめも有りです。 前日までの予約をお願いします m(_ _)m 11月1日と8日は鮭児祭りの為に満員です 20周年、とおまわり羅臼大会 ‼︎ 良い料理が出ての宴会になるでしょう (笑) 日にち…11/15 宿代…4800円(めんめ付けると+1200円) 定員…10人 参加者大募集 ‼︎‼︎ 宿泊料金改正のお知らせです 6月1日より宿泊料金を4800円として めんめの湯煮は、1200円の別料金 になりました。 詳しくはこちらから 宿については、こちらから (夕食の量を減らせます) 知床ネイチャークルーズ+宿泊プランについては、こちらから 宿のツアーについては、こちらから 送迎については、こちらから
2014年10月22日
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2014年10月21日
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2014年10月20日
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2014年10月02日
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2014年09月30日
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2014年09月26日
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2014年09月05日
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2014年06月07日
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とおまわり水産からですタラバガニの足(茹で上がり急速冷凍2kg)は、入荷当初は個数限定でしたが、仕入れ元さんよりコンスタントに入荷ができるようになりました。タラバガニの年内の注文受付けは27日午前9時までになります。まだ間に合う ! 急げ !!とおまわり水産その他の商品は年内の注文受け付けていますが、年内到着分の注文は28日まででお願いします。 ※ただし悪天候により到着が遅れる場合あり道路は解けた雪でべちゃべちゃだったけど昼から C= C= C=┌(; * *)┘今日の国後島シロカモメオオセグロカモメの突然変異だと思っていたんだけど、シロカモメって種類なそうな (笑)今日の羅臼岳最近羅臼岳が顔を出していなくて、昼から青空になったから今日こそは、と思ったんだけど・・・ラウス橋〜、ぼんやりと見えてたけどこの後は雲の中 今日のトレーニング RUN・・・12km (熊の湯ゲート往復)年末年始の予約状況(現在の予約人数)12月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT22 /23 /24 /25 /26 /27 /28 /29 1人30 1人31 7人 1月SUN MONTUEWEDTHUFRISAT1 7人2 1人3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /10 /11 /2月の予約状況SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 〇2 〇3 〇4 〇5 〇6 〇7 〇8 〇9 〇10 〇11 〇12 〇13 〇14 〇15 〇16 〇17 〇18 〇19 〇20 △21 △22 〇23 〇24 〇25 〇26 〇27 〇28 ◯〇…とおまわり存続の危機 △…あと、1~5人急げ !! ×…満員御礼m(_ _)m 1月,3月は終日とおまわり存続の危機です(T ^ T) 1/14〜1/23はスノーボード強化ツアーの為、 3/24〜4/25は宮古島トライアスロン出場(予定)のため休館します。とおまわり水産絶賛発売中 !! ・イクラ醤油漬け (500g) … 3500円 (180g瓶詰め) … 1300円 (残りわずか) ・新巻鮭 (塩蔵) ※三枚おろしの新巻鮭は無くなりました 中サイズ … 2500円 ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 5500円 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 3500円 ・タラバガニの足 (茹で上がり2kg) … 9500円 年内の注文受付けは27日午前9時までになります。 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶詰め120g)… 500円 (瓶詰め160g)… 650円 ・羅臼産毛ガニ (茹で上がり350g)…1300円 (残り1パイ) (茹で上がり450g)…2300円 ・イカの塩辛 (190g) … 600円とおまわり水産その他の商品、注文方法並びに各種問い合わせはこちらから来年のエゾバフンウニ漁は1月中旬スタートです冬の道東が便利になりました ウトロ⇔中標津空港 (斜里駅,羅臼経由) のバスが開通しました。 2014/1/25 〜 3/3で運行,2日前までの予約が必要になります。 冬の道東を自由自在に旅するエクスプレスバスがより充実しました。 エクスプレスバスセンター … (0152) 45-5665 宿については、こちらから (夕食の量を減らせます) 宿料金については、こちらから とおまわり水産については、こちらから 知床ネイチャークルーズ宿泊プランのご紹介は、こちらから 宿のツアーについては、こちらから 送迎については、こちらから
2013年12月24日
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今年最後の鮭フレーク造りでした。とおまわり水産のフレークの鮭は、♂の最低の鮭『ブナ』を使います。川に遡上する前のエサを食べなくなって脂が抜け切って身も白くなった鮭です。昔から先輩漁師に『山漬けは脂の乗った物より川に上る寸前のアキアジが美味いんだ』ってよく聞いてました。んで『どうして?』って聞くと『脂が抜けるからだ!』って・・・分かったような分からないような (笑)山漬けの鮭フレークを商品化する前に色々な種類の鮭(アキアジ)で試してみました。銀色の脂の乗った物から川に上る寸前で身の色が白い物までです。どの鮭も美味しくできたんだけど後者の物が甘みと言うか旨味が多いんです。山漬けは出来上がるまで1ヶ月以上かかり、塩の中で熟成が進み旨味成分であるグルタミン酸が増えます、脂の抜けた物ほど増えるんだそうです。逆に脂が多いと酸化してしまう事が少なくありません。先輩漁師、大正解 !! (笑)鮭は元々白身魚だって知ってますか?鮭は赤い色素を含むプランクトンを食べていて、しかもその色素を筋肉組織に取り込むんです。産卵期に近づいてエサを食べなくなると身の色が白にもどるんです w(°o°)w雪が降りました。5cm位だけど朝から降ったり止んだりです。もしかしたら幌加内は大雪 ???いちるの望みをかけて電話・・・昨日と同じ声で、きっと向こうも俺の声が分かったらしく『すみません、今日は全く降りませんでした、すみません』って・・・年内の初滑りは諦めました (T ^ T)年末年始の予約状況(現在の予約人数)12月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT22 /23 /24 /25 /26 /27 /28 /29 1人30 1人31 6人 1月SUN MONTUEWEDTHUFRISAT1 6人2 1人3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /10 /11 / 1/14〜1/23はスノーボード強化ツアーの為、 3/24〜4/25は宮古島トライアスロン出場(予定)のため休館します。とおまわり水産絶賛発売中 !! ・イクラ醤油漬け (500g) … 3500円 (180g瓶詰め) … 1300円 (残りわずか) ・新巻鮭 (塩蔵) ※三枚おろしの新巻鮭は無くなりました 中サイズ … 2500円 ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 5500円 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 3500円 ・タラバガニの足 (茹で上がり2kg) … 9500円 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶詰め120g)… 500円 (瓶詰め160g)… 650円 ・羅臼産毛ガニ (茹で上がり350g)…1300円 (残り1パイ) (茹で上がり450g)…2300円 ・イカの塩辛 (190g) … 600円とおまわり水産その他の商品、注文方法並びに各種問い合わせはこちらから来年のエゾバフンウニ漁は1月中旬スタートです冬の道東が便利になりました ウトロ⇔中標津空港 (斜里駅,羅臼経由) のバスが開通しました。 2014/1/25 〜 3/3で運行,2日前までの予約が必要になります。 冬の道東を自由自在に旅するエクスプレスバスがより充実しました。 エクスプレスバスセンター … (0152) 45-5665 宿については、こちらから (夕食の量を減らせます) 宿料金については、こちらから とおまわり水産については、こちらから 知床ネイチャークルーズ宿泊プランのご紹介は、こちらから 宿のツアーについては、こちらから 送迎については、こちらから
2013年12月22日
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今日は久々の鮭フレーク造り。11月12日に買った鮭のブナ♂が漬け上がりました。4〜5日間の塩抜きの後、2日間寒風に晒せば山漬け鮭の出来上がり。1回で3本づつの塩抜き次とその次の分も塩抜き中2日間寒風に晒した山漬けを2枚におろして焼いてほぐします。このほぐす作業がちょ〜大変なんです(^ ^;)かみさんと2人で3本ほぐすのに3時間かかりますとおまわり特製『山漬け鮭,手ほぐしフレーク』完成 !!焼いた時にできる表面の焼き跡や身と皮の間のグレーの部分などを丁寧に取り除くんで時間がかかるんです w(°o°)w取り除いた部分はオニギリ用です ^^ ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶詰め120g)・・・500円 (瓶詰め160g)・・・650円フレーク造りが昼までかかって、昼からとおまわり水産の荷造り&発送で15時 ┐('~`;)┌そこからラン練習 C= C= C=┌(; * *)┘14,15日の大雪でとても外は走れなかったけど・・・今日は何とか C= C= C=┌(; * *)┘民家のある歩道は除雪されているけど・・・民家が無いとこの通り (^◇^;)16時を過ぎると暗くなって歩道以外を走ると車を運転している人には迷惑だろうけど・・・道路が広いんで、歩道を走れない所は「ごめんなさい」m(_ _)m 今日のトレーニング RUN・・・12km (熊の湯往復)年末年始の予約状況(現在の予約人数)12月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT22 /23 /24 /25 /26 /27 /28 /29 1人30 1人31 2人 1月SUN MONTUEWEDTHUFRISAT1 2人2 /3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /10 /11 / 1/14〜1/23はスノーボード強化ツアーのため休館します。 3/24〜4/24は宮古島トライアスロン出場(予定)のため休館します。とおまわり水産からのお知らせです。 『とおまわり水産』は、羅臼で30年間やっていた漁師の経験を生かし ひとつひとつ丁寧に手造りした商品と 元漁師の目で選んだ商品を販売するお店です。・イクラ醤油漬け (500g) … 3500円 (180g瓶詰め) … 1300円 (残りわずか) ・新巻鮭 (塩蔵) (大のサイズがなくなりりました) 中サイズ … 2500円 ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 5500円 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 3500円 ※三枚おろしの新巻鮭は無くなりました・タラバガニの足 (茹で上がり2kg)・・・ 9500円 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶詰め120g)… 500円 (瓶詰め160g)… 650円 ・羅臼産毛ガニ (茹で上がり350g)…1300円 (残り1パイ)(茹で上がり450g)…2300円・イカの塩辛 (190g) … 600円とおまわり水産その他の商品、注文方法並びに各種問い合わせはこちらから 宿については、こちらから (夕食の量を減らせます) 宿料金については、こちらから とおまわり水産については、こちらから 知床ネイチャークルーズ宿泊プランのご紹介は、こちらから 宿のツアーについては、こちらから 送迎については、こちらから
2013年12月18日
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とおまわり水産の人気商品『山漬け鮭,手ほぐし鮭フレーク』を紹介します。凄く簡単で、鮭の山漬けを造って焼いてほぐすだけ (笑)だけど、その山漬けが手間がかかるんです。山漬けは、脂の抜けた川に遡上する寸前の♂の鮭を使います。エラと内臓を取って、時間をかけて血抜きをして塩蔵します。2日経ったら塩を洗い流して、も一度塩蔵しなおします。この時、魚と魚がくっつか無いように塩をして上からガッツリ重りをして水分を抜きます。ここから1週間毎に手返し(上下を代えて)重りをします。初めに塩蔵してから1ヶ月で山漬け鮭の出来上がり。んで、フレークを造る分だけ、3日〜5日間(鮭の大きさによって)冷水につけて塩を抜いた後寒風に1日晒します1日経ったら二枚におろして・・・魚焼きで焼いて・・・丁寧に手でほぐすんです。今日は小さ目の山漬け16本のうち4本をフレーク用にほぐして残りの12本は、来年の朝食の魚用にストックです。かみさんと2人で3時間もかかっちゃいました w(°o°)wとおまわりの鮭フレークは、簡単だけど時間と手間がかかるんです(^^)v美味しいよ〜 ↑↑↑山漬け鮭手ほぐし鮭フレーク 絶賛発売中 !!年末年始の予約状況(現在の予約人数)12月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT22 /23 /24 /25 /26 /27 /28 /29 1人30 1人31 2人 1月SUN MONTUEWEDTHUFRISAT1 1人2 /3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /10 /11 /とおまわり水産からのお知らせです。・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶詰め120g)… 500円 (瓶詰め160g)… 650円かみさんと2人で、手間をかけて丁寧に少しづつ造っています・イクラ醤油漬け (500g) … 3500円 (180g瓶詰め) … 1300円 ・新巻鮭 (塩蔵) … 3500円 ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 6500円 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 4500円 ※三枚おろしの新巻鮭は無くなりました・タラバガニの足 (茹で上がり2kg)・・・ 9500円 ・羅臼産毛ガニ (茹で上がり350g)…1300円 (残り1パイ) (茹で上がり400g)…1800円 (残り1パイ)(茹で上がり450g)…2300円・イカの塩辛 (190g) … 600円とおまわり水産その他の商品、注文方法並びに各種問い合わせはこちらから 宿については、こちらから (夕食の量を減らせます) 宿料金については、こちらから とおまわり水産については、こちらから 知床ネイチャークルーズ宿泊プランのご紹介は、こちらから 宿のツアーについては、こちらから 送迎については、こちらから
2013年12月01日
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今日はイカ詰めの電話が鳴りませんでした。後で聞いたら50箱しか無かったそうです ┐( ̄ヘ ̄)┌昨日までは1000箱以上あって、500万円以上の水揚げで、今日は数万円と・・・ 漁師ってギャンブルなんです (^◇^;)年によっても違うけど、だいたい11月の末でイカの漁は終わります。もう終わりかな〜 お客さんは早く寝たし、イカ詰めに備えて早寝するんで早く目が覚めちゃうんで・・・ 今日の日の出とおまわり水産からです 三枚おろしの新巻鮭が無くなり、一本ものの新巻鮭も、 毛ガニも残り少なくなりました。 注文、予約はお早めに m(_ _)m 鮭フレークとイカの塩辛造りも順調に進んでいます。 イクラの醤油漬けと共に絶賛発売中です ‼︎フレーク用の鮭の山漬け手返し中・イクラ醤油漬け (500g) … 3500円 (180g瓶詰め) … 1300円 ・新巻鮭 (塩蔵) … 3500円 ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 6500円 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 4500円 ※三枚卸しの新巻鮭は無くなりました。・タラバガニの足 (茹で上がり2kg)・・・ 9500円 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶詰め120g)… 500円 (瓶詰め160g)… 650円 ・羅臼産毛ガニ (茹で上がり350g)…1300円 (残り1パイ) (茹で上がり400g)…1800円 (残り1パイ)(茹で上がり450g)…2300円 (茹で上がり550g)…3300円 (残り1パイ)・イカの塩辛 (190g) … 600円とおまわり水産その他の商品はこちらから注文方法並びに各種問い合わせメール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に変えて送信して下さい) ブログでアドレスを公開した所、迷惑メールが来るようになってしまったので、 パソコンからのメールを拒否しています。携帯からのメールで、お願いします。又は、電話 (0153)87-2808FAX (0153)87-3913 にてお願いします。年末年始の予約状況(現在の予約人数)12月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT22 /23 /24 /25 /26 /27 /28 /29 1人30 1人31 2人 1月SUN MONTUEWEDTHUFRISAT1 1人2 /3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /10 /11 / 宿については、こちらから (夕食の量を減らせます) 宿料金については、こちらから とおまわり水産については、こちらから 知床ネイチャークルーズ宿泊プランのご紹介は、こちらから 宿のツアーについては、こちらから 送迎については、こちらから
2013年11月21日
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2013年10月30日
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台風から代わった温帯低気圧の影響で、漁船は全船沖止め。筋子もアキアジの入荷もデメンも無いんで、溜まったとおまわり水産の荷物の発送大会です。その前に2日前に塩蔵したアキアジを三枚おろしにして梱包&冷凍。なんだかんだ時間がかかって、全て終わったのは18時 ┐('~`;)┌ とおまわりの前の空き地に一匹の犬が繋がれています。うちの高3の娘が小さい時からいるんで15年近く生きています。オオカミ犬が入っているかと思われる雑種です。ケン太と言う名の・・・メス犬なんです (笑)もうかなりのお婆ちゃんです今日もお客さんは居ません。とおまわり水産からのお知らせです。 『とおまわり水産』は、羅臼で30年間やっていた漁師の経験を生かし ひとつひとつ丁寧に手造りした商品と 元漁師の目で選んだ商品を販売するお店です。 今年も美味しいイクラがあ出来上がりました。・イクラ醤油漬け (500g) … 3500円 (180g瓶詰め) … 1300円 ・新巻鮭 (塩蔵) … 3500円 (三枚卸OK) ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 6500円 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 4500円 ・生鮭 … 4500円(三枚卸しOK)※エラと内蔵を取り除いています。※生鮭でのセットは、出来ません。※三枚卸し希望の方は、注文時に、ご指定下さい。 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶詰め120g)… 500円 (瓶詰め160g)… 650円 ・羅臼産毛ガニ(茹で上がり250g)…500円 (茹で上がり300g)…800円 (茹で上がり350g)…1300円(茹で上がり400g)…1800円(茹で上がり450g)…2300円(茹で上がり500g)…2800円 (茹で上がり550g)…3300円とおまわり水産その他の商品はこちらから注文方法並びに各種問い合わせメール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に変えて送信して下さい) ブログでアドレスを公開した所、迷惑メールが来るようになってしまったので、 パソコンからのメールを拒否しています。携帯からのメールで、お願いします。又は、電話 (0153)87-2808FAX (0153)87-3913 にてお願いします。とおまわりからのお知らせです。 10月は、全ての日が宿泊可能です。 11月2日と9日は『鮭児祭り』の為に満室となっています。 とおまわりの常連のI画伯こと伊東操さんの個展が、NHK北見放送局『NHKぎゃらりー』ほっとすぺーすで開催されます。操さんが大好きなふくろう達を小さいキャンバスに表現しています。 第60回記念女流画家協会展 コタンコロカムイ 期日 2013年10月23日(水)〜10月29日(火) 9:30 〜 17:30 (最終日PM 2時まで) 宿については、こちらから (夕食の量を減らせます) 宿料金については、こちらから とおまわり水産については、こちらから 知床ネイチャークルーズ宿泊プランのご紹介は、こちらから 宿のツアーについては、こちらから 送迎については、こちらから
2013年10月17日
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昨日のお客さん オートバイで北海道を旅し始めて5年目のOさんは、とおまわり初登場 連泊の夕べは、ご飯を食べると疲れていたのか直ぐに (∪。∪)。。。zzzZZ 来年は、知床ネイチャークルーズリベンジに来て下さいね (^^)/病院に行っちゃったんで見送れなかった m(_ _)m中標津町立病院で左膝のMRを撮って診断を聞いたら左膝の内側の半月板がかなり減ってました。もう走れなくなるんじゃないかとドキドキだったけど、膝にヒアロルンサンの注射をしたら、なんと痛みが消えちゃいました w(°o°)w実は先日の登山で痛めちゃったんです (^ ^;)それと、膝に負担をかけずに筋力アップする筋トレ方法も教えてもらいました。2週間様子を見て、痛みが取れないようだったら、も一度注射で、それでも治らなかったら内視鏡で手術なんだそうです (> o
2013年10月09日
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昨日のお客さん とおまわり初登場のOさん夫婦は、 カツゲンの長次郎割りにハマっちゃいました (笑) 同じく初登場のAさん(前列左)は道内8泊全て、 5時起きで行動するんだそうです (^ ^;) A夫婦は去年の夏に続き2回目のとおまわりで道内1泊旅行。 5時起きのAさんは、羅臼港⇒国後展望塔⇒熊の湯からの2kmの林道往復熊の湯に入ってから宿に戻って朝食 w(°o°)w んで、知床ネイチャークルーズで、ホエールウォッチングして羅臼を後にしました。今日、中標津から羽田に帰る道内1泊のAさん夫婦もホエールウォッチング。午前の便に乗ってからでも、十分フライトに間に合います。毎日更新中の知床ネイチャークルーズニュースは、こちらからとおまわり1泊(2食付)と、知床ネイチャークルーズ1航海が、一つになったお得なパックは、こちらから 土曜日まで船に乗っていて、出来なかったイクラ造りがスタートしました。今日からアキアジ(鮭)の水揚げが良くなり、値段が下がったようです \(^^)/初回なんで30kgの筋子です網の上で筋子を揉んでバラします1時間半でバラし終えました綺麗に洗ってから秘伝のタレに漬け込みます・・・と、言うのは嘘で、とおまわり水産のイクラの醤油漬けは、タレに漬け込む方法は取りません。イクラその物の味を生かす為に正油に十数分漬けるだけ !!そして、2日間冷蔵庫で熟成させて出来上がり (^^)vイクラの販売開始です。 今日のお客さんは、1人です。9月は前年の宿泊数より47泊も少なく、140泊しかありませんでした↓↓↓とおまわり存続の危機です (T ^ T)みなさん、羅臼に来ましょう !!そして、とおまわりで熱い夜を過ごしましょう !!とおまわりからのお知らせです。 10月は、全ての日が宿泊可能です。 11月2日と9日は『鮭児祭り』の為に満室となっています。秋季(10月)女性ヘルパー募集中 !! 詳しくは、とおまわりまで (0153) 87-2808 アルバイトではなく、居候さんのような待遇です。 自由時間たっぷりあります。詳しくは、宿まで (短期間も可)自称美人、酒豪大歓迎 !! 宿については、こちらから (夕食の量を減らせます) 宿料金については、こちらから とおまわり水産については、こちらから 知床ネイチャークルーズ宿泊プランのご紹介は、こちらから 宿のツアーについては、こちらから 送迎については、こちらから
2013年09月30日
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2013年05月16日
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とおまわり水産から、訂正です。 今朝のブログで、ウニの出漁は、ないとお伝えしましたが、 今日、初めての出漁が、ありました。 明後日、25日に初セリ、初入荷がありますが、 初セリは、高値が予想されますので、 注文されている方は、もう少しお待ち下さい m(_ _)m 少し値段が下がってから、良い物を発送します。 何日か漁が続けば良いですね〜 ^^ ミネラル豊富なオホ-ツク海で 羅臼昆布を餌に育った最高級品です。 羅臼のウニ漁は、1月中旬から6月の末まで、ありますが、 海の条件の良い日を選んで、出漁する為に、 5ヶ月半の期間でも、わずか30数回しか出漁できません。 いつ出漁できるか予測がつかない為に、到着日の指定は、出来ません。 出漁から入荷まで、2日間を要します。 ≪エゾバフンウニ≫ 1.折り詰め(120g)・・・2500円 ミョウバン使用量は、ごく僅かです/賞味期限は、到着後5日程度です。 2.塩水パック(100g)・・・2300円 ミョウバンは、使用していません/賞味期限は、到着後2日程度です。 ※ウニは、冷凍保存が出来ないので、賞味期限が短くなります。 ウニは、入荷の条件によって、金額が高くなったり、下がったりします。 とおまわり水産では、ウニの料金を設定しています。 少しでも良い物を、お届けしたいので、 入荷があってもウニの相場が、高い時は、発送を見送ります。 (ウニの相場が安いと、設定料金でイイ物をお届けできるんです) その為、注文から発送まで、1ヶ月以上かかってしまう事もあります。 (発送をお急ぎの方は、ご相談下さい) ≪送料≫今年もウニの発送につきましては、クロネコヤマトの冷蔵便での発送になります。クルー代金検索は、こちら ※とおまわり水産では、ウニの料金を安く設定しているので、 配達時の荷物の転倒や、傾きによるウニの欠損のクレームは、 お受けできませんので、予めご了承下さい。 直接クロネコヤマトにお問い合わせ下さい。 ※ ウニは、凍らせない為に、冷蔵便で発送します。 ※ 以下の発泡容器料金が、別にかかりますで、予めご了承下さい m(_ _)m 発泡容器の金額 2折入り…210円 6折入り…263円 8折入り…315円 注文受付中 !! 注文方法並びに各種問い合わせ メール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に変えて送信して下さい) (パソコンが苦手なので携帯へのメールでお願いします。) 電話 (0153)87-2808 FAX (0153)87-3913 にてお願いします。 とおまわり水産、その他の商品です。 ・イクラ醤油漬け (販売時期 10月~) (500g) … 3500円 (180g瓶詰め) … 1300円 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶積め120g) (販売時期 12月~ ) … 500円 (瓶積め160g) (新発売 !! ) … 650円 ・イカの塩辛 (瓶積め190g) (販売時期 11月~ ) … 600円 ・めふんの醤油漬け (瓶積め190g) (個数少数 ) … 850円 ・羅臼産毛ガニ (茹で上がり500g) …2800円 (残り少数) ・天然羅臼昆布 (2枚入れ,海鮮工房) (販売時期 通年) … 1200円 ・ホッケの開き(髭商店) 小(2枚入れ) … 800円 中 … 600円 大 … 700円 ・イカの一夜干し(髭商店) 中(2枚入り) … 700円 大(2枚入り) … 800円注文方法並びに各種問い合わせは、ブログ冒頭の『とおまわり水産について』より
2013年01月23日
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とおまわり水産からのお知らせです お待たせしました。いよいよ、エゾバフンウニ漁が、1月15日からスタートします。 羅臼のウニは、ミネラル豊富なオホ-ツクの海で 羅臼昆布を餌に育った最高級品です。とおまわり水産では、今年も羅臼産“エゾバフンウニ”の販売を開始します。 羅臼のウニ漁は、1月中旬から6月の末まで、ありますが、 海の条件の良い日を選んで、出漁する為に、 5ヶ月半の期間でも、わずか30数回しか出漁できません。 いつ出漁できるか予測がつかない為に、到着日の指定は、出来ません。 出漁から入荷まで、2日間を要します。 1月15日に出漁できれば、初入荷は、2日後の17日になります。 (初ものは、高値が予想されるので、その場合は、発送を見送ります。) ≪エゾバフンウニ≫ 1.折り詰め(120g)・・・2500円 ミョウバン使用量は、ごく僅かです/賞味期限は、到着後5日程度です。 2.塩水パック(100g)・・・2300円 ミョウバンは、使用していません/賞味期限は、到着後2日程度です。 ※ウニは、冷凍保存が出来ないので、賞味期限が短くなります。 ウニは、入荷の条件によって、金額が高くなったり、下がったりします。 とおまわり水産では、ウニの料金を設定しています。 少しでも良い物を、お届けしたいので、 入荷があってもウニの相場が、高い時は、発送を見送ります。 (ウニの相場が安いと、設定料金でイイ物をお届けできるんです) その為、注文から発送まで、1ヶ月以上かかってしまう事もあります。 (発送をお急ぎの方は、ご相談下さい) ≪送料≫今年もウニの発送につきましては、クロネコヤマトの冷蔵便での発送になります。クルー代金検索は、こちら ※とおまわり水産では、ウニの料金を安く設定しているので、 配達時の荷物の転倒や、傾きによるウニの欠損のクレームは、 お受けできませんので、予めご了承下さい。 直接クロネコヤマトにお問い合わせ下さい。 ※ ウニは、凍らせない為に、冷蔵便で発送します。 ※ 以下の発泡容器料金が、別にかかりますで、予めご了承下さい m(_ _)m 発泡容器の金額 2折入り…210円 6折入り…263円 8折入り…315円 注文の受付を開始します !! 注文方法並びに各種問い合わせ メール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に変えて送信して下さい) (パソコンが苦手なので携帯へのメールでお願いします。) 電話 (0153)87-2808 FAX (0153)87-3913 にてお願いします。 とおまわり水産、その他の商品です。 ・イクラ醤油漬け (販売時期 10月~) (500g) … 3500円 (180g瓶詰め) … 1300円 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶積め120g) (販売時期 12月~ ) … 500円 (瓶積め160g) (新発売 !! ) … 650円 ・イカの塩辛 (瓶積め190g) (販売時期 11月~ ) … 600円 ・めふんの醤油漬け (瓶積め190g) (個数少数 ) … 850円 ・羅臼産毛ガニ (茹で上がり500g) …2800円 (残り少数) ・天然羅臼昆布 (2枚入れ,海鮮工房) (販売時期 通年) … 1200円 ・ホッケの開き(髭商店) 小(2枚入れ) … 800円 中 … 600円 大 … 700円 ・イカの一夜干し(髭商店) 中(2枚入り) … 700円 大(2枚入り) … 800円注文方法並びに各種問い合わせは、ブログ冒頭の『とおまわり水産について』より ※ とおまわりは、1月31日まで、休館します。 ※ 2月3月の予約受付中です。 とおまわり (0153)87-28082月の予約状況SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 〇2 〇3 〇4 〇5 〇6 〇7 〇8 〇9 △10 △11 〇12 〇13 〇14 〇15 〇16 〇17 〇18 〇19 〇20 〇21 〇22 〇23 〇24 〇25 〇26 〇27 〇28 〇3月の予約状況SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 〇2 〇3 〇4 〇5 〇6 〇7 〇8 〇9 〇10 〇11 〇12 〇13 〇14 〇15 〇16 〇17 〇18 〇19 〇20 〇21 〇22 〇23 〇24 〇25 /26 /27 /28 /29 /30 /31 /〇…とおまわり存続の危機 △…あと、1~5人急げ !! ×…満員御礼m(_ _)m ※ 3月25日~4月25日は、宮古島トライアスロン出場 ? の為、休館です。 冬に流氷を見に来る旅人に朗報です。 11月で知床横断道路が通行止めになると、路線バスも列車もないんで、 羅臼⇔ウトロが、かなり不便でした。 ウトロ⇒羅臼⇒中標津空港、中標津空港⇒羅臼⇒ウトロ(各1便づつ) が、1月26日~3月3日で、運行されます。 料金は、3500円。 羅臼での途中下車、途中乗車は、3400円です。 乗車2日前までに、電話予約が必要。 エクスプレスバスセンター:(0152)45-5665
2013年01月11日
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道内各地で、この冬の最低気温を更新しました。 十勝の陸別町では、午前6時に-26℃を記録したそうです(^^;) 羅臼も、かなり寒い朝でした。 デメン無くて良かった~(*^o^*) 今日は、最後のフレーク造り。 70本の山漬け鮭が、全てフレークになりました^^ 3日間寒風に晒した最後の3本 2枚に下ろして、魚焼きで焼いて・・・ かみさんと2人で、丁寧に手でほぐして・・・ 2時間半かかって『山漬け鮭・手ほぐしフレーク』の出来上がり !! これで、今年のとおまわり水産の製造仕事は、終了です\(^^)/今日の国後島 羅臼岳がなかなか顔を出さないんで・・・ 国後島は、比較的見える事が多いんです。 ※ 年内は、終日営業予定です。 (留守にする場合もありますので、事前の予約をお願いします)年末年始の予約状況(現在の予約人数)12月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT23 1人24 0人25 0人26 0人27 0人28 1人29 5人30 1人31 3人 1月SUN MONTUEWEDTHUFRISAT1 2人2 2人3 1人4 1人5 1人6 1人 休館 休館 休館 休館 休館 休館 ※ 1月15日から予定していたスノーボードツアーは、中止になりました。 ※ 1月7日~1月31日は、休館します。 とおまわり水産からです。 ・イクラ醤油漬け (販売時期 10月~) (500g) … 3500円絶賛販売中 ! (180g瓶詰め) … 1300円絶賛販売中 ! ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク絶賛販売中 ! (瓶積め120g) (販売時期 12月~ ) … 500円 (瓶積め160g) (新発売 !! ) … 650円 ・イカの塩辛 (瓶積め190g) (販売時期 11月~ ) … 600円絶賛販売中 ! ・めふんの醤油漬け (瓶積め190g) (個数少数 ) … 850円新発売 !! ・羅臼産毛ガニ絶賛販売中 ! (茹で上がり450g) …2300円 (残り2つ) (茹で上がり500g) …2800円 ・甘塩ウニ (瓶詰め70g) … 2300円 (残り少数)絶賛販売中 ! 温かいご飯にかけても良し、 お酒の肴でも良し ・天然羅臼昆布 (2枚入れ,海鮮工房) (販売時期 通年) … 1200円絶賛販売中 ! ※キズ昆布なので天然物でも格安で紹介しています。お買い得です。 ・ホッケの開き(髭商店) 小(2枚入れ) … 800円 中 … 600円 大 … 700円 ・イカの一夜干し(髭商店) 中(2枚入り) … 700円 大(2枚入り) … 800円注文方法並びに各種問い合わせは、ブログ冒頭の『とおまわり水産について』より冬に流氷を見に来る旅人に朗報です。 11月で知床横断道路が通行止めになると、路線バスも列車もないんで、 羅臼⇔ウトロが、かなり不便でした。 ウトロ⇒羅臼⇒中標津空港、中標津空港⇒羅臼⇒ウトロ(各1便づつ) が、1月26日~3月3日で、運行されます。 料金は、3500円。 羅臼での途中下車、途中乗車は、3400円です。 乗車2日前までに、電話予約が必要。 エクスプレスバスセンター:(0152)45-5665
2012年12月20日
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昨日のお客さん とおまわりも、道東も初めてのHさんです。 話に花が咲いて、盛り上がって飲み過ぎちゃいました^^ 雪のパラつく寒い日です。急遽連泊になったHさんは、根室を見に8時半の速い出発 ε=ε=ε=ε=(o^ ^)o 俺とかみさんは、とおまわり水産の荷造りと、発送です。鮭フレークが、出来上がったんで、溜まっていた注文分を、一気に発送しました^^ 皆さん ! お待たせしました m(_ _)m15時から時間が出来たんで、久し振りにラン練習 ε=ε=ε=ε=ε=┏( @_@)┛家の前は、晴れていたんだけど、標高が上がるにつれて、雪が強くなって来ました(>_
2012年12月01日
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最初に塩抜きをして、2日間寒風に晒した山漬け5本が、出来上がりました^^魚焼きで、焼いて、かみさんと2人で、丁寧に手で解していきます。今年も、美味しく出来上がりました(^^)v明日、ビンに詰めて、完成です !!!これから、どんどん『山漬け鮭,手ほぐしフレーク』が、出来上がっていきます^^ 注文してくれていた人 ! お待たせしました !!潮の流れが速くて、待機していたためか、中谷さんの船の入港が遅く、9時からのイカ詰めでした。今日も1000箱近くあったでしょうか。今日の羅臼岳 イカ詰めに行く前、8:50の羅臼岳 イカ詰めの帰り、11:40の羅臼岳晴れていたのは、14時までで、またまた雪混じりの雨が降り出しました。今秋は、雨ばかりだし、晴れても直ぐ崩れます。今現在、道央や道北では、猛吹雪の所もあるようです(>_
2012年11月29日
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朝一で、どでかい♂シーラを3本貰っちゃいました\(^^)/ ここまででかいシーラは、初めてです。 135cm ありました (◎_◎;) 片手で持てなかった ヘ(´o`)ヘ 3本捌くのに、1時間半もかかっちゃいました(^^;) 2日前にフレーク用に塩蔵した鮭の1回目の手返しです。 塩を、綺麗に洗い流して・・・ も一度、塩をし直して・・・ なるべく、魚同士がくっ付かないように、塩で仕切って、漬けるんです。 これから、1週間毎に手返しをして、 11月の末に漬けあがります。 漬けあがった山漬けは、氷の張るような冷水で、5日間塩抜きした後に、 2日間寒風に晒して(干して)、出来上がるんです。 冷水と、寒風が、美味さを引き出すんで、 寒くなってからじゃないと駄目なんです^^ そして、三枚に下ろして、焼いてから手で解して、出来上がり !! とおまわりの、『山漬け鮭フレーク』は、手間と時間がかかるんです^^ イカの塩辛もやっと、出来上がりました^^ 一回目は、7個しか造らなかったんだけど、 今回は、30個の塩辛が出来上がりました(^^)v 全部手作業で、やってま~す ! 190g入りで、1つ600円です^^ 今日は、朝から雨降りの風の強い一日でした。 昼に街まで行った時の光景です。 この白いの何だか分かりますか ??? カモメが、強風から避難してるんです。近づくと、一斉に飛び立ちました。 今日のお客さんは、1人です。10月の予約状況SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 /2 /3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /10 /11 /12 /13 /14 /15 /16 /17 /18 /19 /20 /21 /22 /23 /24 /25 /26 /27 /28 /29 /30 /31 〇 〇…とおまわり存続の危機 △…あと、1~3人急げ !! ×…満員御礼m(_ _)m ※ 年内は、終日営業予定です。 (留守にする場合もありますので、事前の予約をお願いします) ※ 11月10日と,17日は、鮭児祭りの為、満館となっています m(_ _)m とおまわり水産からです。 イクラ、新巻鮭造りが、スタートしました。 販売開始です !! ※ 鮭フレークの出来上がりは、12月を予定しています。 ・イクラ醤油漬け (販売時期 10月~) (500g) … 3500円絶賛販売中 (180g瓶詰め) … 1300円絶賛販売中 ・新巻鮭 (塩蔵) (販売時期 10月~) … 3500円 (三枚卸OK)絶賛販売中 ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 6500円 (三枚卸しOK)絶賛販売中 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 4500円 (三枚卸しOK)絶賛販売中 ※三枚卸し希望の方は、注文時に、ご指定下さい。 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶積め120g) (販売時期 12月~ ) … 500円予約受付中 (瓶積め160g) (新発売 !! ) … 650円予約受付中 ・イカの塩辛 (瓶積め190g) (販売時期 11月~ ) … 600円新発売 !! とおまわり水産のこの時期の商品は、 クロネコヤマト宅急便のクール(冷凍便)での発送になります。 今までは、サイズ & 重量の多少のオーバーは、OKでしたが、 11月から厳しくなり、認められなくなります。 同じ荷物でも、今までより、送料が高くなる場合がありますので、 予めご了承下さい m(_ _)m 料金とお届け予定日検索、並びにクルー代検索は、こちらから。 (とおまわりの郵便番号は、〒086-1834です。) とおまわり水産、その他の商品は、こちらから 一般国道334号知床横断道路(知床峠)の通行規制についてお知らせします。 10月24日(水)~10月30日(火)夜間通行止め 17:00~翌朝9:00 10月31日(水)~11月6日(火) 夜間通行止め 15:00~翌朝10:00 11月7日(月)~4月下旬(予定)冬期全面通行止め 15:00~終日 道路の安全が確保されないとき等、規制時間の延長や解除をすることがあります。 詳しくは 釧路開発建設部中標津道路事務所へお問い合わせください。 0153-72-3221
2012年10月29日
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昨日のお客さん 昨日も今ピー1人でした。 今日も昼からビールを飲んで、寝てま~す (笑) フレークに使う鮭を買って来ました。 川に遡上する寸前の、脂の抜けた『ブナ』と呼ばれる最低のアキアジ(鮭)を、 山漬けにして、造るんです。 この最低のブナこそが、山漬けにした時に最高の『旨味成分』が出るんです。 30本で、110kg と、大きめです。 これから約1ヶ月間、手返しを繰り返しながら、塩蔵します。今日の羅臼岳 雲一つ無い快晴です、バイクで峠まで行きたい所だけど・・・ ブナの塩蔵が終わったのは、13時になっちゃいました。 完全に血を抜いてから、塩をするんで、時間がかかるんです(^^;) 天気も良いし、久々にバイクで知床峠まで行きたい所だったんだけど、 昼飯を食べて、荷物の発送をしたら、時間がなくなっちゃいました(T0T) 今日のお客さんは、8人です。10月の予約状況SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 /2 /3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /10 /11 /12 /13 /14 /15 /16 /17 /18 /19 /20 /21 /22 /23 /24 /25 /26 /27 /28 〇29 〇30 〇31 〇 〇…とおまわり存続の危機 △…あと、1~3人急げ !! ×…満員御礼m(_ _)m ※ 年内は、終日営業予定です。 (留守にする場合もありますので、事前の予約をお願いします) ※ 11月10日と,17日は、鮭児祭りの為、満館となっています m(_ _)m 年末年始の予約状況12月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT23 〇24 〇25 〇26 〇27 〇28 〇29 1人 30 1人31 2人1月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 1人2 1人3 〇4 〇5 〇6 〇7 〇8 〇9 〇10 〇11 〇12 〇 とおまわり水産からです。 イクラ、新巻鮭造りが、スタートしました。 販売開始です !! ※ 鮭フレークの出来上がりは、12月を予定しています。 ・イクラ醤油漬け (販売時期 10月~) (500g) … 3500円絶賛販売中 (180g瓶詰め) … 1300円絶賛販売中 ・新巻鮭 (塩蔵) (販売時期 10月~) … 3500円 (三枚卸OK)絶賛販売中 ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 6500円 (三枚卸しOK)絶賛販売中 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 4500円 (三枚卸しOK)絶賛販売中 ※三枚卸し希望の方は、注文時に、ご指定下さい。 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶積め120g) (販売時期 12月~ ) … 500円予約受付中 (瓶積め160g) (新発売 !! ) … 650円予約受付中 とおまわり水産のこの時期の商品は、 クロネコヤマト宅急便のクール(冷凍便)での発送になります。 今までは、サイズ & 重量の多少のオーバーは、OKでしたが、 11月から厳しくなり、認められなくなります。 同じ荷物でも、今までより、送料が高くなる場合がありますので、 予めご了承下さい m(_ _)m 料金とお届け予定日検索、並びにクルー代検索は、こちらから。 (とおまわりの郵便番号は、〒086-1834です。) とおまわり水産、その他の商品は、こちらから 一般国道334号知床横断道路(知床峠)の通行規制についてお知らせします。 10月24日(水)~10月30日(火)夜間通行止め 17:00~翌朝9:00 10月31日(水)~11月6日(火) 夜間通行止め 15:00~翌朝10:00 11月7日(月)~4月下旬(予定)冬期全面通行止め 15:00~終日 道路の安全が確保されないとき等、規制時間の延長や解除をすることがあります。 詳しくは 釧路開発建設部中標津道路事務所へお問い合わせください。 0153-72-3221
2012年10月27日
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昨日のお客さん 年齢層がバラバラだったけど、ちょ~盛り上がりました^^ タケチャン紹介の、とても仲の良いOさん夫妻です^^ カツゲンの焼酎割りを2ハイ飲んで、 スイッチが入ったご主人は、宴会の中心に、踊り出たのであった(笑) 楽しかったです^^ またお待ちしています(^^)/ 昨日のラストまでメンバー 若者 ??? が、1時まで残りました^^ 更に40分盛り上がって、これが本当のラスト(笑) 今日は、かみさんと娘が、中標津に買い物に行ったんで、 1人で荷造り&発送です。 2人でやっても大変な作業を、1人で昼から始めて、 15時半までかかっちゃいました(^^;) とおまわり水産の荷物は、宿の隣の髭商店の冷凍庫に保管させてもらってます。 この他に12月発送分の荷物を造っていたんで、時間がかかったんです(^^;) 知床峠冬期通行規制のお知らせ 一般国道334号知床横断道路(知床峠)の通行規制についてお知らせします。 10月24日(水)~10月30日(火)夜間通行止め 17:00~翌朝9:00 10月31日(水)~11月6日(火) 夜間通行止め 15:00~翌朝10:00 11月7日(月)~4月下旬(予定)冬期全面通行止め 15:00~終日 道路の安全が確保されないとき等、規制時間の延長や解除をすることがあります。 詳しくは 釧路開発建設部中標津道路事務所へお問い合わせください。 0153-72-3221 本日17時から、道路凍結の恐れがある為に、通行止めになりました(^^;) 明日、羅臼岳が白くなっているかもしれないな~ 今日のお客さんは、1人です。10月の予約状況SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 /2 /3 /4 /5 /6 /7 /8 /9 /10 /11 /12 /13 /14 /15 /16 /17 /18 /19 /20 /21 /22 〇23 〇24 〇25 〇26 〇27 〇28 〇29 〇30 〇31 〇 〇…とおまわり存続の危機 △…あと、1~3人急げ !! ×…満員御礼m(_ _)m ※ 年内は、終日営業予定です。 (留守にする場合もありますので、事前の予約をお願いします) ※ 11月10日と,17日は、鮭児祭りの為、満館となっています m(_ _)m とおまわり水産からです。 イクラ、新巻鮭造りが、スタートしました。 販売開始です !! ※ 鮭フレークの出来上がりは、12月を予定しています。 ・イクラ醤油漬け (販売時期 10月~) (500g) … 3500円絶賛販売中 (180g瓶詰め) … 1300円絶賛販売中 ・新巻鮭 (塩蔵) (販売時期 10月~) … 3500円 (三枚卸OK)絶賛販売中 ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 6500円 (三枚卸しOK)絶賛販売中 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 4500円 (三枚卸しOK)絶賛販売中 ※三枚卸し希望の方は、注文時に、ご指定下さい。 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶積め120g) (販売時期 12月~ ) … 500円予約受付中 (瓶積め160g) (新発売 !! ) … 650円予約受付中 とおまわり水産のこの時期の商品は、 クロネコヤマト宅急便のクール(冷凍便)での発送になります。 今までは、サイズ & 重量の多少のオーバーは、OKでしたが、 11月から厳しくなり、認められなくなります。 同じ荷物でも、今までより、送料が高くなる場合がありますので、 予めご了承下さい m(_ _)m 料金とお届け予定日検索、並びにクルー代検索は、こちらから。 (とおまわりの郵便番号は、〒086-1834です。) とおまわり水産、その他の商品は、こちらから
2012年10月21日
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昨日のお客さん onちゃんって、結構人気が有るんです^^ I 川、まさかの戻出りです(笑) onちゃん、オヤジ汁吸収中(笑) 15本の新巻鮭が、出来上がりました^^ 2日前に塩蔵した新巻鮭の塩を流して・・・ 吊るして水を切ります。 注文が多いんで、取り合えず12本を三枚下ろしにしました。 イクラを入れて、15個のセットの出来上がり !! んで、昼から、筋子を5kg買って来て、イクラ造り。 また、アキアジ(鮭)が、獲れなくなったんで、 今まで経験して事の無い高値だった(T0T) 火曜日辺りから、発送始めま~す(^^)/ 今日は、久々に晴れたんだけど、 イクラ造りが、16時までかかっちゃったんで、何も出来なかった(T0T) 久々に羅臼岳が綺麗だったんだろうな~ 今日のお客さんは、10人です。明日は、別海パイロットマラソン !! 10時号砲 !!目指せ !!!4時間切り !!!10月の予約状況SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 /2 /3 /4 /5 /6 /7 △8 〇9 〇10 〇11 〇12 〇13 〇14 ×15 〇16 〇17 〇18 〇19 〇20 〇21 〇22 〇23 〇24 〇25 〇26 〇27 〇28 〇29 〇30 〇31 〇 〇…とおまわり存続の危機 △…あと、1~3人急げ !! ×…満員御礼m(_ _)m ※10月14日は、今年で、知床ネイチャークルーズを辞める サリヤの送別会を、とおまわりでするので、臨時休館とします m(_ _)m ※ 年内は、終日営業予定です。 (留守にする場合もありますので、事前の予約をお願いします) ※ 11月10日と,17日は、鮭児祭りの為、満館となっています m(_ _)m 年末年始の予約状況12月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT23 〇24 〇25 〇26 〇27 〇28 〇29 1人 30 1人31 2人1月SUNMONTUEWEDTHUFRISAT1 1人2 1人3 〇4 〇5 〇6 〇7 〇8 〇9 〇10 〇11 〇12 〇 とおまわり水産からです。 イクラ、新巻鮭造りが、スタートしました。 販売開始です !! ※ 鮭フレークの出来上がりは、12月を予定しています。 ・イクラ醤油漬け (販売時期 10月~) (500g) … 3500円絶賛販売中 (180g瓶詰め) … 1300円絶賛販売中 ・新巻鮭 (塩蔵) (販売時期 10月~) … 3500円 (三枚卸OK)絶賛販売中 ・生鮭 (販売時期 10月~) … 4500円(三枚卸しOK) ※エラと内蔵を取り除いています。 ※生鮭でのセットは、出来ません。 ・セットA (新巻鮭+イクラ500g) … 6500円 (三枚卸しOK)絶賛販売中 ・セットB (新巻鮭+イクラ180g) … 4500円 (三枚卸しOK)絶賛販売中 ※三枚卸し希望の方は、注文時に、ご指定下さい。 ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶積め120g) (販売時期 12月~ ) … 500円予約受付中 (瓶積め160g) (新発売 !! ) … 650円予約受付中 とおまわり水産、その他の商品は、こちらから
2012年10月06日
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5時に目が覚めたんで、とおまわり水産の伝票の宛名書き・・・と、お客さんへのメール送信の下書き。相変らず、携帯メールでの送信なんで、時間がかかっちゃうんです(笑)終わってから、2日間冷蔵庫で熟成したイクラのパック詰めしてからの冷凍。イクラは、明日から発送開始します(^^)/ 今年も美味しいイクラの醤油漬けが、出来上がりました^^何だかんだと、用事を足していたら、走る時間がなくなっちゃいました(>_
2012年10月05日
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昨日のお客さん 俺は、ポンポコリンには、入りません !! (笑) カメラマンの今井さんが遊びに来ました^^ シンガポールからの全く日本語が喋れない夫婦が泊りに来て、 ど~なる事かと思ったら、なんと、今井さんは、英語がペラペラでした(◎_◎;) 今井さんが帰った後は、身振り手振りで、楽しい夜になりました^^ 昨日のラストまでメンバー ポンポコリンBは、遅くまで頑張りました(笑) 昨日のチャリダー シンガポールからのご夫婦です。また、会えるかな~ 前日に泊った、ポンポコリンの妹のかよちゃんから写真が届きました^^ 3人は、知床ネイチャークルーズで、マッコウクジラを見に行ったんです。 ♪ 羅臼沖でもポンポコリン ♪ ネイチャークルーズでは、いつも、ついてない2人だけど、 今日は、素晴らしいマッコウクジラの写真が撮れたようです^^ とおまわり1泊(2食付)と、知床ネイチャークルーズ1航海が、 一つになったお得なパックは、こちらから 毎日更新中の知床ネイチャークルーズニュースは、こちらから 朝の5:18に携帯電話が鳴りました。 中谷さんからで、デメン(荷揚げの手伝い)の要請でした。 数日前から、アキアジ(鮭)の漁模様が、いくらか良くなっていたんだけど、 今日は、大漁だったんです^^ 5:45、羅臼港到着 !! もう荷揚げは、始まっていました(^^;) 俺の仕事は、魚の選別で、♂と♀に分けるんです。 船底に積んできたアキアジを、タモで、選別台に揚げます。 ♂も♀も色別に、更に細かく選別します。 7:20、終了 !! 7500本のアキアジが、ありましたヽ(^◇^*)/ 今日の羅臼岳 朝、港に行く前の、久々に顔を出した羅臼岳です。 この後は、また、雲の中に隠れちゃったようです 宿に帰って来たら、ちょうど、朝ご飯が始まる時でした^^ 魚を貰ったんで、用意は、かみさんとヘルパーに任せて、魚捌きスタート !! アキアジ♀、カスベ、エゾメバル 10時に捌き終わって、腹ごしらえしていた所に、 今度は、友達が、ぶりを持って来てくれました\(*^ ^*)/ とおまわり水産からです。 やっと、今日から筋子を買う事が出来ました。 かなり高かったけど、仕方がありません(T0T) 今年は、魚が高いんで、数で、勝負です。 みなさん ! たっくさん買って下さいね (^^)/ 今日は・・・ 筋子30kgと、 ♀のアキアジを、20本。 10時20分に、加工場に筋子と、アキアジと取りに行って、 イクラ造り開始 !! 正油に漬けて、2日間熟成したら出来上がりです !! アキアジの身は、三枚に下ろして、ホイル焼きと、フライ用にストック。 アラは、塩をして、三平汁用にストック。 全てが終わったのは、18時半を過ぎちゃってました(>_
2012年10月03日
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昨日のお客さん 天候回復待ちの北大ワンゲル部は、裏の倉庫に連泊中^^ 昨日のラストまでメンバー 昨日も1時半でした(^^;) 潰れてたF 尾さん(笑) 今朝は、豪雨が家を打ちつける音で目が覚めました(^^;) とおまわり初のライダーG 籐さんが、朝食を食べて、連泊を迷っていると・・・ 雨が上がり、あれよあれよと言う間に、青空になって来て、 無事、出発して行きました(^^)/~ 晴れてはいたけど、湿度の高い一日で、 昼からのラン練習は、20kmで、バテちゃいました(>_
2012年09月12日
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昨日のお客さん 3年前の冬、羅臼に鹿の研究で、来ていたAさんが、奥さんと来てくれました^^ 平成生まれ4人組のラストナイトです。バトルロワイヤルは、完読出来たようだけど(笑)、羅臼を満喫できたかな ? とおまわり初のWさんが、たくさんの毛ガニを注文してくれましたm(_ _)mとおまわり水産では、羅臼産毛ガニ、絶賛発売中です^^ 今日のトレーニング RUN・・・10km今日のお客さんは、5人です。夏季女性スタッフ募集 知床に遊びに来ませんか? 山、海、川・・・ 自然を相手に、子供に帰って一緒に遊びましょう^^ 知床連山を背にバックカントリー(知西別岳・G.W) 羅臼湖へスノーシューで、トレッキング(G.W) 知床ネイチャークルーズで、シャチに遭遇(5月~7月) 羅臼岳登山(7,8月) 沢遊び(8月) 知床峠へバイクツーリング(6月~9月) 羅臼湖へ(6月~9月) ヘルパーさんも、一緒に行けますよ~(^^)/ 夕食の後は、お酒を飲みながら、お客さんとの楽しいトーク会 ! もちろん、お酒が飲めなくても楽しめます !! 素敵 ??? な常連さんも多数来ますよ~ 鮭児祭り(11月) アルバイトではなく、居候さんのような待遇です。 自由時間たっぷりあります。詳しくは、宿まで。 自称美人、酒豪大歓迎 !! 第51回,知床開き 今年も6/16(土),17(日)の2日間、羅臼漁港で知床開きが開催されます。 とおまわりでも、毎年、16日の夕食は、6時半からにして、 8時からの花火を見に行きます。 規模は、それほど大きくないんだけど、すぐ近くで、花火が開くんで、 かなり迫力があるし、風が無いと、港の中に映るんです^^ 知床横断道路は、6月6日より終日通行可能となっています。
2012年06月09日
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今日は、11時に毛ガニの入荷があって、 52ハイの入荷がありました^^茹でたり、冷凍したりで、14時半まで、かかっちゃっいました。海は、今日もガスだったけど、山は、久々に天気が良かったんで、滑りに行きたかったんだけど・・・ 断念↓↓↓今日の羅臼岳 10:50、毛ガニを取りに行った時、一瞬ガスが晴れたんです^^足が張っているんで、トレーニングは、休みました^^今日も、お客さんは、いないけど、友達を呼んで、食事&飲み会です(^^)vとおまわり水産からです。 本日、ウニ漁の出漁がありました。昨日も出漁があったようなので、 明日、明後日と入荷予定です。5月のトレーニング SWIM・・・1250m BIKE・・・612km RUN・・・118km現在、知床横断道路は、8:00~17:00の時間制限での開通になっています。 夏季女性スタッフ募集中 !! 詳しくは、とおまわりまで (0153) 87-2808 第51回,知床開き 今年も6/16(土),17(日)の2日間、羅臼漁港で知床開きが開催されます。 とおまわりでも、毎年、16日の夕食は、6時半からにして、 8時からの花火を見に行きます。 規模は、それほど大きくないんだけど、すぐ近くで、花火が開くんで、 かなり迫力があるし、風が無いと、港の中に映るんです^^
2012年05月31日
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昨日のお客さん 知床ネイチャークルーズで、シャチを見に来た連泊の I さんです^^ トモキが、遊びに来ました朝からガスだったんだけど、空が明るかったんで、峠は、晴れていそうなんで、バイクで、知床峠に行って来ました ε=ε=ε=(((┌・)┘ 10:00、羅臼の街も港も濃いガスでした。 海から離れると、ガスは、晴れて快晴(^ε-)~~♪♪上り始めて直ぐ(1合目より手前)の桜は、やっと蕾になった所でした。今日の羅臼岳 街から5.5km、1.5合目付近 街から9.5km 街から12km、5合目 7合目手前、羅臼湖入り口付近 8合目を過ぎて、間もなく知床峠11:25、知床峠到着 !!今年初めてのバイクでの知床峠アタックだったんで、写真を撮りながら、ゆっくり上がってみました^^快晴で気持ち良かったんだけど、下りは、まだ寒かった(хх) 今日のトレーニング BIKE・・・39km(知床峠往復)今日のお客さんは、2人です。とおまわり水産からです。 本日、ウニ漁の出漁がありました。 月曜日に入荷予定です。 毛ガニの入荷もありました。 茹でる前の毛ガニです。・羅臼産毛ガニ (茹で上がり400g) …1800円 (茹で上がり450g) …2300円 (茹で上がり500g) …2800円 (茹で上がり550g) …3300円 (茹で上がり600g) …3800円今日仕入れた中に、未発達の足がある物が、2ハイありました。先着2名様に限り、1000円で、お売りします。 品質、味は、変わりありません。※ 茹で上がりの冷凍する前の毛ガニが欲しい人は、相談して下さい。 次回の入荷時に、発送いたします。注文方法並びに各種問い合わせメール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に変えて送信して下さい) ブログでアドレスを公開した所、迷惑メールが来るようになってしまったので、 パソコンからのメールを拒否しています。携帯からのメールで、お願いします。 又は、電話 (0153)87-2808、FAX (0153)87-3913 にてお願いします。現在、知床横断道路は、8:00~17:00の時間制限での開通になっています。 夏季女性スタッフ募集中 !! 詳しくは、とおまわりまで (0153) 87-2808 第51回,知床開き 今年も6/16(土),17(日)の2日間、羅臼漁港で知床開きが開催されます。 とおまわりでも、毎年、16日の夕食は、6時半からにして、 8時からの花火を見に行きます。 規模は、それほど大きくないんだけど、すぐ近くで、花火が開くんで、 かなり迫力があるし、風が無いと、港の中に映るんです^^ 内容は、毎年さほど変わらないんだけど、沢田知加子を呼ぶとは、羅臼町 ! 金かけたな~ !!
2012年05月25日
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今日も引き続きスケソウダラが大漁で、昨日よりは、少ないものの、300箱ありました(@0@) 今日も、仕事が終わったのは、14時でした(>_
2011年12月20日
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とおまわり水産からです。 今年は、近年に無く、ホッケが大不漁でした。 船に乗っていても、全くホッケがかかりませんでした。 髭さんも、ギリギリまで、ホッケの漁に期待して待っていたんだけど、 もう、ホッケの来る時期が終わってしまいました(^^;) 髭さんのホッケを待っていた人、ごめんなさいm(_ _)m 今年は、ホッケが、ありません(T0T)今日の羅臼岳
2011年12月12日
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今日も雪のパラつく寒い一日でした(*_*)13時半に帰ってきて、とおまわり水産の荷造り&発送。とおまわり水産のイクラや鮭フレークなどの商品は、とおまわり隣の髭商店さんの冷凍庫の一画を借りているんです。髭さんの冷凍庫の中です。 -40℃まで下がるんです^^作業場も髭さんに借りています。荷造りって、結構時間もかかるし、大変なんですよ~かみさんと、2人で、頑張って・・・2時間かかりました(◎0◎)今外は、雪が降っています。明日も寒いんだべか~(>_
2011年12月08日
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仕事が終わった12時の気温が0℃で、その後また、シバレてきたんで、今日は、プラスの気温にならない真冬日です(^^;)10月から船に乗って、一番寒い日でした(@。@;)朝のうちは、まだ、熱っぽかったんだけど、一汗かいたら調子が良くなりました^^完全復活ですv(^^)v今日の羅臼岳 だんだん天気が良くなって来たから、この後綺麗に見えたかも・・・今日の国後島 国後島の羅臼山も白くなりました。とおまわり水産からです。 1本物の新巻鮭も完売してしまいました。 来年は、三枚下ろしにした新巻鮭を、もう少し増やします。 買えなかった人、ごめんなさいm(_ _)m 忙しくて、一気に出来ないけど、少しづつ「山漬け・手ほぐし鮭フレーク」 が、出来上がっています。 注文している人、もう少々お待ち下さいm(_ _)mとおまわり水産について とおまわり水産は、宿主ななめが羅臼の厳選海産物を皆さんに販売するお店です。 ・イクラ醤油漬け (販売時期 10月~) 今年のイクラは、いつもより多少、粒が、小さくなる場合があります。 (500g) … 3500円絶賛,発売中! (180g瓶詰め) … 1300円売り切れました ・新巻鮭 (塩蔵) (販売時期 10月~) … 3500円売り切れました ・山漬け鮭、手ほぐしフレーク (瓶積め120g) (販売時期 通年 ) … 500円絶賛,発売中! ・羅臼産毛ガニ (茹で上がり450g) (販売時期 通年) … 2300円 (茹で上がり400g) (販売時期 通年) … 1700円絶賛,発売中! ・甘塩ウニ (瓶詰め70g) (販売時期 通年) … 2300円絶賛,発売中! 温かいご飯にかけても良し、お酒の肴でも良し ・天然羅臼昆布 (2枚入れ,海鮮工房) (販売時期 通年) … 1200円絶賛,発売中!※キズ昆布なので天然物でも格安で紹介しています。お買い得です。・イカの塩辛(瓶詰め180g)(販売時期 通年) … 600円新発売!今年の羅臼のウニ漁は、6月で終了しました。来年は、1月の末からウニ漁がスタートします。 ・とおまわり水産の、イクラ、鮭フレークは、ななめの手造りです。・とおまわり水産の商品の全ては、保存料、添加物は、一切使用していません。・品物は、全て急速冷凍してあります。・数に限りがあるので注文は、お早めにお願いします。商品は、クロネコヤマト宅急便のクール(冷凍便)での発送になります。料金とお届け予定日検索、並びにクルー代検索は、こちらから。とおまわりの郵便番号は、〒086-1834です。 注文方法並びに各種問い合わせメール toomawari.suisan★ezweb.ne.jp (★を@に変えて送信して下さい) 又は、 (携帯へのメールでお願いします。)電話 (0153)87-2808、FAX (0153)87-3913 にてお願いします。支払い方法振込みにて入金願います。《振込先》大地みらい信用金庫 羅臼支店口座番号 普通 1060705横前光穂 (ヨコマエ ミツホ) 行政の許可等について中標津保健所衛生課より昭和29年北海道条例第46号第5条の規定により、許可を横前光穂が受けております。
2011年12月01日
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昨日、熊の湯に行く前に、月が綺麗だったんで、望郷台に上がってみました。満月かと思ったら、一日早かったようです(^^;)海に浮かぶ灯は、イカ釣り船の漁火です。知床連山のシルエット日の出前の国後島今日の羅臼岳だいぶ雪が融けちゃいました(^^;)最近、暇ができると、塩辛造りをしています。とおまわり水産の塩辛は、風のある日に、イカを天日干しして、水分を取り、食べやすい大きさに切り、あらかじめ塩漬けしていたゴロと合わせて、1週間熟成させ、出来上がりです^^だいたい、1回に12枚前後のイカで、造ります。イカを切って、ゴロと合わせるのに1時間位かかるんです。今日は、何だか凄く疲れたんで、これから熊の湯に行って、17時前には、寝ようかな~明日、頑張れば、日曜だ~\(^^)/
2011年11月11日
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今日が最後のアキアジ(鮭) !? フレーク用の山漬けにするアキアジです。Cランクと言う、最低ランクの、脂が抜けて川に上る直前の物を使います。このCランクのアキアジこそが、不思議な事に最高のフレークになるんです^^フレークになるまで、およそ1ヶ月間漬け込みます。 川に上る前のアキアジは、婚姻色が出て、ブナの木の模様に似ている事から『ブナ』とも呼ばれます。船から帰って20本のアキアジを漬けて、 塩辛造りして終わったら19時を過ぎてました。土曜日で良かった(*^o^*)明日は、沖休みなんです(^_^)v今日の羅臼岳海誠丸の船尾からの知床連山山頂には、雲がかかってました。
2011年10月29日
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