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2008年02月の記事
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ちょっと早いけど！
あかりをつけましょ ぼんぼりにぃ～・・・ということで、先週金曜から 鳥心にも お雛様が飾られました。セッティングは もちろん副社長。毎週お花を生けてくださいます。（ブログ初期に紹介しております）こちらは先日おじゃました、元坂酒造さんに飾られていたお雛様です。そしてこちらは 仲睦まじい ムッ酒元坂（社長さん）とマダムとうこさんです （うちも見習わないと！）そう なぜひな祭りネタ？？？ それは ３月３日（月）は鳥心 「 桜メニュー 」開始の日だからです。試行錯乱の末、先週、やっとこ新メニューのメドがつきました内容は後日紹介いたしますので、皆さんお楽しみに！ ― 前回に続いて 店長 ヤエガシでした － とむくるーず？？？の後姿です・・・とむは誰？？？ ↓ワンポチお願いします！
2008年02月24日
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さすがです。八兵衛！！！
てんちょう！いつブログ書くんですかー！と、ブログ担当ヨッシーさんから言われ続けて もう木曜日。金耀じゃん やばいやばいやばい 日曜(2/17)そう、試飲会の翌日です。本社の専務、室長、とむくる～ず？？、私の４人で 「とうこのほろ酔いブログ」酒屋八兵衛で 皆さんご存知の三重県は元坂酒造さんにおじゃましてまいりました。どうもこの４人の中に（２人かも？）雪男？がいるらしく・・・だれだ？伊勢湾道は「→横風 ↓雪」。レンタカーは「ノー○タイヤ」仙台の雪？を連れてきてしまったようです。それはまた後日検証と言う事で、ホームページでは拝見しておりましたが、建物が、本当に歴史を感じさせるジブリの映画に出てきそうな、たいへん趣きのある素晴らしいものでした。社長さん（ムッシュ元坂）自ら、蔵の中を案内して下さいました。 蔵の中の、何ともいえない麹の甘いような香りが、私のいっつも眠っている脳細胞の一個にリンクしたらしく、とても懐かしいものに感じられました。その後、これまた素晴らしいお座敷で美味しいお酒と、それに合わせたマダムとうこシェフのお料理をごちそうになりました（雪見酒になっちゃいました）いやぁ本当に美味かった。酒も肴もそして水も！ Tartare de St-Jaquesは 専務もたいへん気に入られたようで、元洋食に携わっていた私も心をくすぐられました。添えられていたラディッシュの飾り切りにも細やかな心配りが感じられました。さばの塩辛は初めてでしたが、酒がすすむやばい１品です。水は口に含んだ瞬間に 「この水でごはんを炊きたい！」 と思いました。カメラマン八重樫、顔はレッドカラーです 鳥心ブログ初登場？の専務です(中央）（実は松島マラソン、裸参りでも大活躍してます） 元坂酒造さん たいへんお世話になりました。ありがとうございました。お土産に頂いた、「神代餅」最高です。甘いもの好き(酒も好きです）の私としては、軽く一箱はいけちゃいますね。本当に美味しいです。明日は仕事が終わったら、「酒屋八兵衛 山廃純米」 と心に決めております。↓ワンポチお願いします！とむはだぁ～れ？
2008年02月20日
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試飲会ですから!!
2/16「しぼりたて」ききくらべ試飲会開催しました！ズラズラッと並んだお酒はナント１４銘柄!!〈宮城〉乾坤一「冬華 純米吟醸無濾過生原酒〈秋田〉刈穂 純米吟醸無濾過生原酒〈秋田〉美酒の設計 純米吟醸無濾過生原酒〈秋田〉天寿「米から育てた純米酒」 純米生酒〈山形〉雅山流「彩月」 純米吟醸生原酒〈山形〉羽陽男山 純米吟醸無濾過生原酒〈青森〉陸奥八仙 純米吟醸無濾過直汲生原酒〈岩手〉よえもん「雄町」 純米無濾過直汲生原酒〈岩手〉よえもん「美山錦」 特別純米無濾過原酒〈埼玉〉神亀 純米無濾過生原酒〈三重〉酒屋八兵衛 特別純米無濾過生原酒〈鳥取〉鷹勇 純米無濾過生原酒〈山口〉五橋「あらばしり」 純米生原酒番外品 〈長野〉信濃鶴「一年熟成」 純米生原酒…最近「純米吟醸」の打ち込みがとても速くなりました。あくまでも「試飲」ですから!!でもコレだけの種類がありますから。ひそかに試飲してたうちの利き酒師もかるく桃色に染まってましたからね。実は。お客様同士の交流も「レッツ！飲みニケーション！」効果で深まったようです。なによりです。またこういうイベントができたらいいなぁ…。次回は飲む係で。↓ワンポチお願いします！
2008年02月18日
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蔵見学ツアーIN八戸 最終回
「もえ～!!」な駒井ちゃんの寝顔、お楽しみ頂けたことでしょう。「シャモロックホームズ」で駒井ちゃん一行と別れ、ホテルへと移動。名ツアーコンダクター小野寺氏のおかげで無事にたどり着くことができました。最終日はお土産買ったり忙しいから万全の体調でのぞみたいものです。コンビニに立ち寄り、水やらお茶やら水やらお茶やら買い込み部屋へと戻ろうとエレベーターに乗り込んだその時!! ♪ピロロロ～♪コン様の悪夢の始まりを告げる着信音が響きわたったのです…。恐ろしや～。私たちはいい子に部屋に戻りましたよ。もちろん。最終日。ロビーに降りると名幹事小野寺氏の姿が見えません。(私たちとは違って)遅れるような人ではないのに。と。なぜか外から登場。「朝モスしてきました。」 う～ん。さすがアニキ。やることがチガウ。１ｋカレーを数分で完食する男ですから。みんなの体調をしきりに気にするコン様。やさしいなぁ…と思いきや。「実はさぁ。あの電話駒井ちゃんからでさぁ…。飲み行っちゃった。」体調不良!!(二日酔い）その後、八戸酒造に迷いながら移動。道中非常に気になる看板をハッケン!!朝から刺激が強すぎるよ…。駒井ちゃんと涙の別れと再会の約束をしてお土産を買いに「八食センター」へ移動。もちろんコン様運転ですがなにか。八食センターは広くてたくさんの魚やら干物やら目移りします。コン様、生臭さにノックアウト!!お昼にはお刺身定食。(コン様はかけそば。半分も食べれず完敗)その後胃薬をゲットしたコン様はありえないスピードで回復。帰りの高速Ｓ.Ａで「リベンジかけそば」圧勝したのでした。よかったよかった。 ～完～。。。お知らせ。。。２/１６(土) 15：00～17：00「しぼりたてきき比べ試飲会」を開催します。残りわずかです!!参加費 お一人様￥2000 定員20名 要予約です。022-222-6916 酒の穴 鳥心まで御予約お願いします。↓ワンポチお願いします！
2008年02月15日
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蔵見学ツアーIN八戸 その３
…続き。八戸の夜のプレイスポットを知らない我等。とりあえず駒井ちゃんに電話。コン様「さっきの店出るんですけどどっか近くで無いですかねぇ？ …はぁ!? …じゃぁ今から行きます～。 はいは～い。」コン様「駒井ちゃん、シャモロックホームズで飲んでるらしいよ。」 乱入決定です場所を聞き、早速外へ。夜の八戸の寒さもチャラヘッチャラ。ついに来ました。「シャモロックホームズ」「青森シャモロック」という地鶏の専門店。お気づきかとは思いますが「シャーロックホームズ」をもじったみたい。「僕達も知らなくて通りかかったら開いてたから入ってたんですよ～」と駒井ちゃん。茨城の酒販店の方とご一緒でした。遅い時間だったので品切れのものもチラホラと…。でもそんなのかんけぇねぇ！「胸肉の網焼き」レアに焼き上げてあり、ジューシー☆刺身です！なんて新鮮なんでしょ～!!駒井ちゃん。あんまりお酒飲まないようで。まわりにつられて飲んでたらこのアリサマー!!でもお酒のんではっちゃけてるのを見るとやっと同年代な感じがします。。。。お知らせ。。。２/１６(土) 15：00～17：00「しぼりたてきき比べ試飲会」を開催します。参加費 お一人様￥2000 定員20名 要予約です。022-222-6916 酒の穴 鳥心まで御予約お願いします。↓ワンポチお願いします！
2008年02月14日
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蔵見学ツアーIN八戸 その２
さて、「まだ明るいよ！」と何度も口にしながらクイックイと試飲をする我等。「チェックインまだなんでしょ？」というイケメン専務の言葉にハッと我に帰り、ホテルへ移動。イケメン専務に送ってもらいましたよ～。飲んだら乗るな！若干のアルコール臭を感じながらも無事にチェックイン。今回「シャモロックホームズ」というお店に行くのを楽しみにしていたのですが「日曜は定休ですよ」と言われ断念。代わりに紹介してもらったのが「酒菜や」というお店。八戸酒造のお酒も豊富にそろっていました。駒井さんもあとで合流するそうなので先に始めよう！さっそくお酒を注文。お通しにナマコです！お酢控えめでむせる心配なし。あとモツァレラのやっこ風？というんでしょうか？お醤油でもイケます。 「じゃぁ～適当に食べ物たのむよ～」というコン様セレクションをお楽しみ下さい。 お刺身盛り合わせは７～８種類の新鮮な魚介がウマイ！塩辛はもちろん自家製です。中央が「ゴッコのからあげ」アンコウに似た淡白なお魚。ゴッコについて知りたい方はコチラアンコウのようなゼラチン質もあり骨はナンコツみたいに食べれます。これはウマイ！右が「コマイの炙り焼き」…「駒井ちゃん！こんな姿に！こんなにおいしかったのね！」と騒ぐ酔っ払い達(笑) いい迷惑ゴッコはおかわりしちゃいました。はやくから飲んでるので２件目の気分。「いやぁ。飲みましたなぁ～。」「眠いですなぁ。｣「そろそろ行きますか」「どこに？」ここで終わる我らじゃない！「飲みに。」イヤ～ン！八戸の夜はまだまだ続く…。。。。お知らせ。。。２/１６(土) 15：00～17：00「しぼりたてきき比べ試飲会」を開催します。参加費 お一人様￥2000 定員20名 要予約です。022-222-6916 酒の穴 鳥心まで御予約お願いします。↓ワンポチお願いします！
2008年02月13日
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蔵見学ツアーIN八戸 その１
2/10・11の連休に「陸奥八仙」でおなじみの八戸酒造さんに行ってきました！鳥心からは近藤さん・小野寺さんとワタシ。錦からコン様の４人です。(店長は野暮な用事で欠席。残念。)コン様の愛車に乗り込みしゅっぱーつ！！前日は仙台にもモッコリ雪が積もって道中心配しましたがお天気もよくてしかしながら。トンネルを越えるごとに。まっしろ。さすが雪国。５時間弱かかって八戸酒造さんに到着。「駒井ちゃ～ん！」駒井専務とコン様は同じ年。(ちなみにワタシも) なので親しみを感じます。近藤さんは初めて駒井専務に会った時３０代だと思ったそうです。「杉玉デカッ！」大きい方が作りやすいそうですよ。そしてさっそく蔵見学へ。蔵に入ると日本酒のいいカホリが…。「杉玉毎年作るんですけどねぇ～。処分するのが大変なんですよ～。」ってそんなこと言っちゃっていいのかしら…？と思いつつ…。鳥心の杉玉はもういびつな形になってますけど。店長、今度貰いましょうかね？発酵中のタンク(真ん中のやつ)は炭酸ガスのプチプチ音が激しく、「落ちたら死にますよ～」と軽く言われました。サイダー飲んで鼻からゲップ出した×１０みたいなキョーレツな刺激。酵母のチカラってスゴイわ。このタンクひとつで一升瓶約1600本程できるそう。いやぁ。でも寒い！思っていたより雪も無いけどさすが蔵の中。ってことでタンクも腹巻。腹巻しないと苦味が強く出てしまうそうです。事務所には由来となった「八人の酔仙」の絵が飾られています。そして！ホテルにチェックインもしてないのに怒涛の試飲会が始まったのです…。恐ろしや恐ろしや～駒井母手作りの塩辛やら漬物やらおいしくて…。まだ17：00前だというのに…。。。。お知らせ。。。２/１６(土) 15：00～17：00「しぼりたてきき比べ試飲会」を開催します。参加費 お一人様￥2000 定員20名 要予約です。022-222-6916 酒の穴 鳥心まで御予約お願いします。 ↓ワンポチお願いします！
2008年02月12日
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6日だけど…。
本日「乾坤一 冬華」入荷します。６日だけど。←しつこい。「乾坤一 冬華」 純米吟醸無濾過生原酒原料米：ササニシキアルコール度数：17度日本酒度：＋1酸度：1.6フレッシュでフルーティな香り。米の旨味たっぷりな味わいながら艶やかで張りのある口当たり。飲み飽きしないお酒なので食中酒にぴったりです。。。。お知らせ。。。２/１６(土) 15：00～17：00「しぼりたてきき比べ試飲会」を開催します。参加費 お一人様￥2000 定員20名 要予約です。022-222-6916 酒の穴 鳥心まで御予約お願いします。 ↓ワンポチお願いします！
2008年02月06日
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立春ですよ。
今日はスーパー早起きして「一ノ蔵 立春朝搾り」に行ってきました！集合時間は4：45。「最低でも4：00には起きなきゃね！」って言っていた近藤さんは記憶が混乱して3：00に起きたそうです。「一ノ蔵」に行くのは初めてだったもので道に迷い、「血も涙もねぇ事件」などあんまり寝てない人間特有の変なテンションの車内でしたが何とか(遅れて)到着。立春は春の始まりの日。前日の節分の豆まきによって邪気を払い、新たな気持ちで春を迎えるおめでたい日だそうです。立春の早朝に搾り上がったばかりの新酒にラベルを貼ります。各自の席にスタンバイしてある「ラベル貼りセット」お酒で濡れている瓶もあり、「しぼりたて」を実感。瓶の真ん中に曲がらないようにラベルを貼っていくのですがワタシどうしても右下がりになってしまって「近藤チェック」何度もいただきました。右下がりのラベルは間違いなくワタシが貼ったものです。よろしく。「朝搾り」のシールを貼って完成！と、まぁ作業自体はこんな感じなのですが何百本と貼りますので首やら腰やら痛くなります。鳥心チームはラベルにのりを塗る係：八重樫・ラベルを瓶に貼る係：ヨシダ「朝搾り」シールを貼る係：近藤 というゴールデンメンバーによるすばらしいオートメーションシステムにより快調に終わらせる事ができました。(でも曲がってる)ラベルの裏にはおみくじ付き。(みんな大吉です)「のりって減るんだねぇ」と変なポイントに関心する八重樫店長。その後、朝食を頂き、宮司さんのお払い・祈祷などしてもらいまして。寒かった…。もちろん帰りの車内は爆睡ですよ。八重樫パパは話す相手も無く…。メンゴメンゴ。行きの車内ではしゃぎ過ぎちゃって…。テヘ。↓ワンポチお願いします！
2008年02月04日
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- 桜の季節・お花見の季節
- 配偶者とお花見
- (2026-05-11 12:54:15)
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- 日本酒の良さを広めよう！
- Happy Birthday to Me!
- (2026-05-14 14:34:21)
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- ソフトドリンクについて語ろう
- エナジードリンク チェリオ THE NI…
- (2026-04-19 18:30:09)
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