ソフトクッキー | てしごとだより

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November 6, 2009

久しぶりの更新です。

ここ数ヶ月ずっとパソコンの調子が悪く、

先月とうとう電源を入れてもすぐに落ちてしまう状態になり、

修理に出していました。

なぜかメーカーさんでの診断は「異常なし」でした。

そのままの状態で我が家に戻ってきたパソコンですが、

不思議とトラブル無く使えるようになりました。

10日ほどパソコンがリビングに無い生活だったので、

そのままブログの更新もほったらかしで、

のんびり気ままに過ごしていました

最近はパンもHBにおまかせ食パンばかりで、何となく気分が乗らず。。

息子も「ママ、最近パン焼かんね～。えっと、今度クッキー作っててね」と

なぜか普段あまり好んで食べないクッキーをリクエストしてくれたので、

仕事から帰ってきてフープロでちゃちゃっと作りました。

有元葉子さんのパンとおやつの本よりプレーンクッキーです。

レシピを少しアレンジして、アーモンドパウダーとミックスドライフルーツを入れています。

ちょっと大きめサイズのクッキーですが、ホロッと崩れるソフトな食感で、

超簡単だったけど、なかなか美味しいかも

新型のインフルエンザが猛威をふるっていますね。

息子の幼稚園ではまだ流行とまではいきませんが、油断はできません。

今日は仕事で本社へ行ってきたのですが、

社員の方のお子様方が感染したらしく、皆さんマスクをしていて

私も着いてすぐにマスクを頂きました。

どうぞ皆様もお気をつけください

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