2009.05.28
テーマ： 今夜のばんごはん(52935)
カテゴリ： 美味しいシアワセ♪
涼し～♪
からっと爽やかなお天気は気持ちよいですが
たまには雨もいいな
明日、郊外学習のみぃちゃんは
部活が休みで早く帰ってきました。
帰ってくるなりお菓子のストック箱を覗き込んで
ポテチは？
おにぃ（シノ）がたべちゃったんじゃない？
というと、すーごく機嫌が悪くなりました。
（おなかが空くと機嫌がワルクナル！？）
いいじゃん！誰が食べたって～～！
今日の夕飯は唐揚げの甘酢煮にしようと思っていたので
どうせ揚げ物をするならついでだ♪と思い
夕食の準備をしながらポテチも作ることにしました
ところがみぃちゃんが
トマトスープが食べたい～！！！
と言い出して・・・
結局ポテチを作るためだけに
サラダオイルを使う事に
節約主婦の気持ちも察してくれよ～！
けど、スープだと野菜がいっぱい摂れるから一品でもOKか♪
茶色になるまで揚げたものはカリッとして美味しく
これもまた美味しかったです！
お肉は唐揚げ用の鶏肉を使用
野菜はたまねぎ、茄子、にんじん、しめじ、キャベツ
出汁がでると美味しいかなと思い海老も入れました。
トマト缶がなかったので、今日はフレッシュトマトを使用♪
ベースはにんにく、バター、コンソメ２個、仕上げに牛乳少々
みぃちゃんが好きな
ココスの魚介類のトマトスープスパ
のような感じの味に仕上がりました。
もちろんポテチは・・・既に完食！
ジャガイモ２個分揚げましたがあっという間でした。
揚げる前に水気をペーパータオルでふき取る作業は
みぃちゃんも手伝ってくれました
手間を考えると買ったほうが安い・・・のかなぁ
おうちポテチのほうが断然ヘルシー！！！
ってことでナットクしようっと
最後まで読んでいただき
ありがとうございます！
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