最近のおうちごはんイロイロ

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2021.03.18

テーマ：食べ物あれこれ(51759)

カテゴリ：美味しいシアワセ♪

仕事に行く日は超絶手抜き、もしくはお惣菜、母のうどんなどを食べてますが、休日には極力、何か作って食べる努力をしています。

そんなおうちごはんの写真が溜まってきてるので、今日は一気に大公開(*´-`)

ポークソテーです。
無水鍋に玉ねぎを敷き、その上に塩胡椒して小麦粉をふった分厚いロース肉を乗せ、ゆっくり焼きました。
オイルは少しだけ。
ソースの味付けはエバラ焼肉のタレがベース笑
添えはグリーンサラダにオレンジ。

厚切りベーコンといろんな野菜を入れた炒め物。
味付けはサッパリと塩胡椒オンリーで！

冷凍していた栗で栗ご飯。
昆布も入れましたよ！

千切り大根をプラスした中華クラゲ。
添えはレタスとパイナップル。
売ってる中華クラゲは味が濃すぎるので、いつも何か野菜を足してます。

カワハギの煮付け。
ここは漁港。
とにかくお魚が美味しい！！
毎日でも食べたいです〜。

オムレツサンド。
かなりボリューミーでお腹いっぱいになりすぎましたε-(´∀｀; )

コチュジャン入りです〜。
この冬はよく大根をいただきました。
普通に煮物にするのに飽きたので、ピリ辛の味噌味にしちゃいました。
大根は乱切りで！

こちらはいただいたイワシを煮付けました。

これだけの量を母と2人で完食しました。
この煮付けがあれば他には何もいらないです〜。

さいごに〜。
去年の夏、ハマってた牛乳寒天。
寒天が少し残っていたので、ホットレモンで作りました。
みかんの缶詰を入れて、サッパリとしたデザートになりました。
美味しいです〜〜(*^▽^*)

今日はお昼に醤油ラーメン、夜はモツ鍋の予定です。
メニューが決まってると楽だわぁ！

最近、ラーメンを家で作ることが増えました。
母が麺好きなので、リクエストしてくるんですよね。
一杯をペロリと平らげるので、感心します。
プラスビール！
私よりよく食べます笑笑

食べてくれると安心ですね。

父が最後に私に頼んだのもラーメンでした。
食欲が落ちてしまっていたのに、そのラーメンは旨い！と言って完食してくれたのが忘れられません。

カップ麺でいいよって言われたけど、野菜も入れて作りました。
ちゃんと作って良かった。
大切な思い出になっています(；ω；)

今日は、早朝からバッグのアップリケの続きを縫ってました。
もうすぐアップリケ完成！
キルティングに入れます！！！
頑張るぞー╰(*´︶`*)╯