でたし~! の はっぴー・マラソン・パラダイス                        旧『わたしのマラソンブログ』

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July 23, 2019
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カテゴリ: グルメネタ
​​​​​​​​​​ ​​​​再現創作料理が話題です!





先日のブログで紹介した 『再現創作料理』 が話題です。
ウィンク




レストランや居酒屋で食べてみて、美味しかった料理を

自宅でその味や盛り付けを思い出しながら再現してみる。


再現創作料理


これが受けたようです 大笑い



もっと紹介しろ!の声を受けて、親父、調子に乗って続けます





基本、パクリですから、

ほぼほぼ、似た味、似た見た目になればオッケー




我が家の独自性も付加してつくってみます 




すると、これを繰り返しやっているうちに、

タマに本物を 凌駕 する作品に至ってしまうことがありますびっくり


本当です。




本物を凌駕する



先日の 大阪帝国ホテル のランチメニューの再現創作品は




お料理そのもののコンセプトも素材も違いましたから

あんな感じになりましたが


これが、お料理そのもののコンセプトも素材も同じだとしたら

どうなると思いますか?




ほぼ同じ料理になります  大笑い






我が家独自の好みの味が、まさに加味されることにより

本物を凌駕してしまう結果を生む

そんなケースが散見されます






その一例がコレ! 








そして、本物がこれです。








味をみて頂くことができずに本当に残念ですが、



味も、そして、見た目においても、

本物を凌駕している と思います。
大笑い




『世界の山ちゃん』 の手羽先は本当に美味しく、

幻と表現されるだけのことはあります。

誰もが認める美味しさですよねー 






しかし~

我が家で再現創作された手羽先は、

幾度かのトライ&エラーの実践を経て、

今では、この 『世界の山ちゃん』の手羽先を凌ぐ美味さです。


本当です。





なので、我が家では


『宇宙のマーちゃん』 ​の手羽先​


そう呼んでいます 大笑い





『宇宙のマーちゃん』 ​の手羽先​


是非、食べにお越しください。



近いうちに、 ​『宇宙のマーちゃん』​ ​煮豚​​​



​​​​​これも、ご紹介したいと思います 大笑い





既に、 『マラソンブログ』 の内容ではなくなっている

そのことに気付かない振りをして

ブログアップし続ける親父が ​みじめ ​ 元気 です






おめ でたし~ 大笑い


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Last updated  July 23, 2019 09:00:10 PM
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