delicious * happiness

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uca*

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ホームベーカリーで焼くとシットリモッチリ柔らかいパンが焼けるのに
なんで私が成型したら目の詰まったパンになるんやろね？と・・・・・
ただ単にヘタなんでしょうが　特に天然酵母の時には・・・
同じ配合でも成型してたらこんなに美味しくないんだろうなーとへこみます。

と、ぐちはこのへんで・・・
今日の配合は＠にゃーさんの日記からお借りしました。
（ありがとうございます＾＾）

砂糖を入れないでパンを焼いたのは初めてだったのですが
全く問題なし～すっごく美味しかったですよん。

パンを焼き始めの頃にリーンなパンを作って失敗ばかり。
生地が乾燥して発酵後に上だけパリパリってこともあり
油脂の少ないパン恐怖症に～（大げさですが）
なので、ショートニングを７ｇだけ入れちゃいました。
次は入れないでおこうかな？

今日のパンの味大好きです♪私もはまりそうで～す
＠にゃーさんありがとうございました～

粉　　はるゆたかブレンド
塩　　グロセルマランオザルグ
モルトエキス　３ｇ

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