宇樺のパン日記
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hiromi0202
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今日は中種を作り始めて2日目です。
本当酵母液がきちんと作れてるかまだわかりません。
中種は鼻にツーンとくるにおいは出てないようです。
2日粉を継ぎ足したら瓶いっぱいにふくれ出てきました(笑)
3日目のかけつぎが出来ないので新しい瓶消毒していれなおそうと思います。
1日目は全粒粉で作り2日目は強力粉を入れたので色がまだらですが
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