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hiromi0202
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2009.03.05
カテゴリ： イーストパン
先日オーブンを買ったので紹介します。
右上は上火温度です。まん中はタイマーになってます
下は下火です。こんな感じで使いやすいです。
このオーブンはスチーム機能ないので下に大きい受け皿を入れて
底にお湯を入れてスチームとしてパンも焼けます。
三食パンを焼きました。パンを焼くときのドライイーストの香りが
気になるので水ドライイースト小麦粉塩で３時間ほど発酵して
中種を作りました。
焼き上がりはプリンのような弾力でびっくりしました！！！！
かなりすごい弾力でした。
切ったらこんなにしっとりしていて中もフワフワでした！
こんなおいしいパン作ったの本当はじめてで感動しちゃった。
パン屋さんのパンが家で作れるなんて感激！！！！！！
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ちょっと目を離したら・・・
レジ さん
しばらくサイト見てなかったよごめんなさい(´Д⊂
そして何時の間に天然酵母とｵｰﾌﾞﾝを手に入れてるんだ(￣△￣;)
天然酵母ﾊﾟﾝは有名だねぇ、種を手に入れるのが大変だけど。そしてｵｰﾌﾞﾝ新調とか・・・ｗﾊﾟﾝ屋でも出すのかぃ！(゜Д゜)
(2009.03.06 19:10:56)
そして何時の間に天然酵母とｵｰﾌﾞﾝを手に入れてるんだ(￣△￣;)
天然酵母ﾊﾟﾝは有名だねぇ、種を手に入れるのが大変だけど。そしてｵｰﾌﾞﾝ新調とか・・・ｗﾊﾟﾝ屋でも出すのかぃ！(゜Д゜)
(2009.03.06 19:10:56)
Re:ちょっと目を離したら・・・(03/05)
レジちゃん＞＞
オンラインしないでパンばっかり焼いてるよ～～
オーブンは家でパン焼くのに買ったけどやっぱり夢は
パン屋？？？天然酵母は自分で作るけど細菌だから
失敗すること多い本当慣れないと大変だぁ～～
(2009.03.09 13:45:29)
オンラインしないでパンばっかり焼いてるよ～～
オーブンは家でパン焼くのに買ったけどやっぱり夢は
パン屋？？？天然酵母は自分で作るけど細菌だから
失敗すること多い本当慣れないと大変だぁ～～
(2009.03.09 13:45:29)
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