宇樺のパン日記

先日オーブンを買ったので紹介します。

右上は上火温度です。まん中はタイマーになってます

下は下火です。こんな感じで使いやすいです。

このオーブンはスチーム機能ないので下に大きい受け皿を入れて

底にお湯を入れてスチームとしてパンも焼けます。

 三食パンを焼きました。パンを焼くときのドライイーストの香りが

気になるので水ドライイースト小麦粉塩で３時間ほど発酵して

中種を作りました。

焼き上がりはプリンのような弾力でびっくりしました！！！！

かなりすごい弾力でした。

切ったらこんなにしっとりしていて中もフワフワでした！

こんなおいしいパン作ったの本当はじめてで感動しちゃった。

パン屋さんのパンが家で作れるなんて感激！！！！！！