紅子のセレブなグルメ日記

ずっと雲に覆われていて、はっきりしないお天気だった一日。今夜から雨が降って、しばらくお日様には出会いそうにないらしい。もう、梅雨かなあ・・・。

そんな中、なんだかとってもサンドイッチが食べたくなって、ランチを食べに家を出た。午後はお料理教室が控えていたので、あんまり時間がなく、早めにランチがやっていそうな所、と思いついたのがデパート内のカフェ。ホントはホテルのラウンジでゆっくり美味しいサンドイッチを食べたかったんだけど、仕方がない。妥協しましょう。

で、どこにしようかと考えた挙句、思いついたのが、 大丸東京店 内にある ボワシエ 。以前ガレットランチを食べた時に、デパート内のカフェにしては落ち着いてゆっくりできる雰囲気だったのでなかなか気に入ったお店の一つ。

ランチは１１時からなのは有り難い。フードメニューはガレットとサンドイッチで、あとはデザートがいっぱい。デザートも美味しそうだから、今度食べに来よう。

で、サンドイッチはクラブハウスなんかもあって、私の大好きなハムとチーズのクロックムッシュ風なものもあったけど、期間限定、という文字に魅かれて、ローストビーフのサンドイッチをオーダーした。限定物に弱いのよ、私・・・。ランチにはこれに、スープとコーヒーまたは紅茶がつくので、今回はキャラメルの紅茶をチョイスしました。

しばらくしてやって来たスープ。

前回同様、南瓜のポタージュ。黒いのはカカオです。デミスタカップぐらいの量なので、私的には丁度いい分量。濃厚でぼってりとした南瓜のポタージュです。カカオはあんまり意味ないかも。ちょっと食感のアクセント的なものなだけで、味的には影響ありません。

それからしばらくして、サンドイッチの登場！！

ローストビーフのサンドイッチ。薄いパン、ローストビーフ、薄いパン、葉野菜、薄いパン、という構成。味付けはオリジナルソース、という事で、サウザンソースやオーロラソースに似たものがかかっていました。付け合わせは、これも前回と同様、葉野菜のサラダにオニオンドレッシング、キュウリ、ニンジン、大根のスティックサラダ、ニンジンのムースにカリフラワーのコンカッセ乗せ。うん、美味しそう♪

では、実食！！

付け合わせは、ドレッシングがなかなか美味しいです。オニオンは生ではなく、炒めて甘味を出したものが使われてるので、あのオニオンの辛みが全くなく、さっぱりといただけました。スティック野菜はまんまなお味。ただ、ニンジンのムースはやっぱりあんまり好みじゃありませんでした。ムースというよりピュレに近いのですが、なんだか味がしないんです。手間がかかっている割には、旨みがなくて、これだけはちょっと改良の余地ありって感じでした。

そしてメインのローストビーフですが、うーん、ローストビーフが薄っ！！まるで紙の様です。ともすれば、コンビーフを薄く塗ったのか？というぐらいで、こんだけ薄く切るのも大変なんじゃないかと思うぐらいです。なので、肉の旨み云々を判断できる分量でもなく、味もよくわからずに終わってしまいました・・・。なんか、ドレッシングがかかった葉野菜だけのサンドイッチを食べたような錯覚に。ソースはトマトっぽいまろやかなソースでまあまあなお味だっただけに、ちょっと残念でした。

もうちょっとローストビーフ厚くして、存在感だして欲しかったなあ。

今度はハムとチーズのサンドイッチとか、スイーツを食べることにしよう。

まあ、でも、雰囲気はよかったのでいっか。