紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

ボワシエ ポール・ボキューズ を覗くと、美味しそうなパンがあったので、晩御飯用にＧＥＴして帰りました。

連れて帰ったのはこちら。

４種のチーズのポテトブレッド。最近の新商品のようです。フランスパン生地にジャガイモを練り込んで、４種類のチーズを包み込んで焼き上げたもの。店員さんに聞くと、それほどチーズは入ってない、と言っていたけど、とりあえず美味しそうだったので買って見ることにした。

もちろん温め直して食べました。ジャガイモが練り込んであるせいか、ほんのりとじゃがいもの甘い香りがして美味しそう♪

では、実食！！

フランスパン生地なので外はカリッとするけど、じゃがいものおかげで中はもっちりとした食感。でも、もちもち過ぎなくて、リュスティックよりももちもち感はないです。この手のパンの中では好みなタイプです。そして、一口目から、ガッツリとチーズがビヨーン！！って入っていてびっくりです。そんなに入ってない、って言われていたので、ちょっぴり風味的ぐらいしか入ってないんだろうっていう先入観から食べたので、その多さにびっくりしたし、嬉しくなっちゃいました。かなーりたっぷり入ってました。

４種類ってことだけど、なんだか不明です。ゴーダ、チェダー、モッツァレラ、マリボーかなあ？あまりクセのないもので万人に食べやすいチーズだと思います。これが生地ととても合って、じゃがいもにチーズを乗せて焼いて食べたような味に似て、すごく美味しかったです。そして、アクセント的に入っていたローズマリーも風味をよくしてよかったです。

いい意味で期待を裏切られて、とっても満足なチーズパンでした。