紅子のセレブなグルメ日記

今日もしっかり暑かったけれども、曇っていた分、気持ちマシだった気がした一日。それでもエアコンをつけずにはいられないぐらいのこの暑さ。電気代が怖い・・・。

本日は土曜日なので、恒例のストックパンからのチョイス。 ＫＡＲＩＮ さんのベーグルで、今日はなんだかスイーツな気分。で、決定したのはこちら。

豆バターベーグル。プレーン生地にお豆数種類とカルピス有塩バターを入れたベーグル。バターのしみた生地とお豆の塩気が美味しいベーグルです、との事。

側面です。包みタイプなので、高さがあります。もちろん温め直して食べました。温めるとバターのいい香りが漂ってとっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。皮バリ感、むっちり感はともに弱め。バターが入っているので、そのせいかもしれません。

生地の部分だけ食べてみると、ふわっとバターに香りと味わいがあって、いつものベーグル生地よりもリッチな感じがしました。でも、ロールパンのように、卵が入っているワケではないので、ふんわりしてところはなく、あくまでもベーグルに近い食感で、柔らかさはありませんでした。このタイプは全く初めてですが、プレーン生地にバター、合いますね♪カルピスバターなので、旨味もしっかりあって気に入りました。この別バージョン、ぜひ作ってもらいたいです。

中のお豆は、黒豆、小豆、うぐいす豆、白いんげん豆、かな。かなりいっぱい入っていて、甘納豆使用だったので、ＫＡＲＩＮさんにしてはかなり甘い仕上がりになっていました。バターの塩気による相乗効果もあったかもしれません。でも、折角のスイーツ系。しっかり甘い方が私は好きです。お豆はあまり得意なほうではありませんが、ほっこりとしたお豆の食感とベーグルのむちっとした食感とが意外とあっていて、よかったなあって思いました。美味しかったです♪

さて、この連休はパフェにインドカレー♪楽しみだな！！