紅子のセレブなグルメ日記

日のぬくもりはあったものの、まだまだ空気が冷たいし、日が暮れると一気に寒さが増した一日。でも、お出かけにはいいお天気でよかったです。もうすぐバレンタインなので、お出かけする人が多いのかな。

そんな中、気になるパフェがあったので、それを食べにお出掛け。でも、その前に腹ごしらえをすることにしました。

向かったのはリニューアルオープンした 銀座EXITMELSA 威南記海南鶏飯 。シンガポールで数店舗ある海南鶏飯のお店です。その一号店が田町にオープンしたのは知っていて、行きたいなあ、と思いつつも遠かったのであきらめていました。が、 メルサ のリニューアルに伴って、お店が銀座に上陸！

ラッキー♪

ってことで、早速行ってみることにしました。

まだ早い時間帯だったので、お客さんは一組のみ。好きな席を勧められたので、ソファーのある大き目のテーブルを使わせていただくことにしました。

食べるものはすでに海南鶏飯と決めていましたが、とりあえず置かれていたメニューを閲覧。美味しそうなチリクラブやシーフード料理が目につきましたが、後があったので、今回はスルー。当初の予定通り海南鶏飯をオーダーしました。

程なくすると、サラダ代わりのピクルスが運ばれてきました。

アチャ。「アチャとはシンガポールのピクルス。食欲をそそるアチャは、とりあえずの一品にぴったり。 チキンライスを食べる前のおつまみにどうぞ。」との事。食べてみると、酸味は穏やかで、パイナップルが入っているせいか、ピクスルよりも甘かったです。でも、お口直しにもピッタリでよかったです。

そして、メインの鶏飯の登場！！

スチームチキンライス　スープ付き。「シンガポールの国民食”ハイナンチキンライス” 本場の味を再現した、しっとりとした肉厚なスチームチキン。」との事。私はスチームにしましたが、ツレはローストバージョンをオーダー。一人前ですが、結構なボリュームがあって、とっても美味しそう♪

では、実食！！

香り米。まずはそのままで食べてください、との事だったので、ご飯だけ食べてみました。鶏のスープで炊いたご飯は、これだけでも旨味があって美味しいです。パラっとした炊きあがりで、チキンと一緒に食べるにはちょうどいい固さでした。おかずなくてもこれだけで一杯食べられちゃいそうかも。

スチームチキンです。上にはパクチーと葱が乗っていましたが、パクチーがちょっとだったのでよかったです。ぷるるん、とした見た目で美味しそうです。

まずはソースなしで食べてみました。骨がついているので、ちょっと食べにくいのですが、しっとりと蒸しあがっていて、とっても柔らか♪パサパサしていないのは流石です。コラーゲンが感じられる、ぷるんとした食感と、旨味がしっかりとあって、このままでも十分美味しかったです。

卓上にあった、お店オリジナルのチリソースとジンジャーソースです。これを混ぜて食べます。

ソースをかけて食べてみました。チリの辛さとジンジャーの辛さがＷで来て、一気にエスニカーン♪ソースなしよりもパンチが効いて、やっぱりこの方が美味しいです。香り米との相性もばっちりで、パクパクといけちゃいました。

もう一つダークソイソースというのがあって、それをご飯にかけてまた食べてみましたが、日本のお醤油とはまた違って、ソースと醤油の中間的な面白いソースで、これもまた美味しかったです。

鶏スープ。思ったよりも鶏の出汁が薄かったです。でも、さらっと飲めてよかったのかな。

温かいお茶が飲みたかったので、ジャスミン茶を。たっぷりのポットでの提供で、二人で飲んでも余るぐらいでした。あまり香りが強くなくて飲みやすかったです。

鶏が冷たい、という口コミがあったので心配していましたが、常温程度の温度だったので、気にすることはなく、ソースも美味しかったし、満足できたチキンライスでした。他のメニューも美味しそうだったので、また食べに行こうと思います。