紅子のセレブなグルメ日記

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2016年09月15日

今期最後のベーグルはスイーツ系で＠ＫＡＲＩＮ

テーマ：パン(841)

カテゴリ：ベーグル

３品目。

晩御飯には残っているＫＡＲＩＮさんの最後のベーグルを食べる事にしました。

それがこちら。

抹茶パフェベーグル。プレーン生地に抹茶クリーム、きな粉クランブル、黒豆を包み込み、上部に抹茶ミルクプリンをのせたベーグル。

側面です。包み込みタイプなので、丸型です。解凍時間を短くして、表面だけサッとトーストしてみました。ひや熱をめざしたけど、上手くできたかな？

では、実食！！

ガブっと断面です。表面はトーストしたので、バリッといい感じになりました。内部のクリーム部分がややシャリッとしたところが残っていて冷たい状態になっていて理想通り♪外は熱く、中は冷たくて、この温度差がすごくいい感じで大成功でした。

抹茶クリームは甘さが控えめで苦みがきいているところが好みです。黒豆はふっくらと煮上がっていて、この甘さが抹茶とよく合っていました。上部の抹茶ミルクプリンは、プルン、とした食感が冷凍していても残っていて、なんとも不思議でしたが美味しかったです。きな粉のクランブルが少な目だったのがちと残念。もうちょっと欲しかったかな。

パフェタイプはだいたい白玉とか餅系が入っていることが多く、いつもスルーしていましたが、今回は入ってなかったので、私にはピッタリで美味しかったです。

これで今期のベーグルは終了。次回のが届くのを楽しみに待っていようと思います。

さて、連休中は物産展やエビフライなど盛りだくさん♪楽しみだな！！