紅子のセレブなグルメ日記

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2016年10月13日

催事限定フレーバーを食す＠クレマモーレ

(2)

テーマ：アイス(604)

カテゴリ：アイス

２品目。

昨日銀座三越のイタリアフェアに行った時に、クレマモーレというジェラート屋さんにこの催事限定のフレーバーが激しく美味しそうだったので、ついでにそれを食べてみる事にしました。

昨日よりもまたお客さんが少なかったので、店内はとても見やすかったです。早速お目当てのブースへ行ってアイスケースを閲覧。催事限定のフレーバー以外もなかなか魅力的なものが揃っていました。最大３つまで選べるフレーバー。それだけでも足りないぐらいです。散々悩んだ挙句、決定したのがこちら。

では、実食！！

まずはベリーニから。こちらはプレミアムフレーバーとのことでプラス５０円加算されました。モモを使ったカクテル、「ベリーニ」をイメージして作られたジェラートのようです。食べてみると、ほんのりと桃の香りと風味がして、スパークリング的なものはあんまり感じられませんでした。アルコールも入ってないようで、若干フレーバー的にも物足りなさを感じました。うーむ、プレミアム料金とられるほどではなかったかなあ・・。ソルベタイプで、シャリッとしたところはなかったですが、もう少し滑らかさが欲しかったかも。

続いてキャラメルバニラ。バニラのジェラートにキャラメルを練りこんだもののようです。バニラはカスタード系のイタリアンバニラ。バニラビーンズがたっぷりと使われていて、香りもよかったです。しっかり甘めのバニラで、そこにやっぱり甘い系のキャラメルが練りこまれていたので、全体としてかなり甘い仕上がりでした。バニラが甘いなら、キャラメルは苦み系の方がキリッと締まってよかったのに・・。ちょっと勿体ない気がしました。

最後にマロン＆チョコレート。マロンアイスにチョコチップを練りこんだもののようです。食べてみると、マロンの風味と味わいはかなり弱く・・・。時折ぶち当たるチョコチップのコリッとした食感はよかったですが、このチョコの味の方が強く感じてしまうぐらい、マロンが隠れてしまっていました。もう少しマロンをプリーズ！

温度管理もあまり良くなくて、ジェラートとしては硬くなってしまっていて、滑らかさが感じられなかったのもちょっと残念でした。以前の方が美味しかったかなあ。催事だから仕方がないのかもしれません。また機会があったら、お店で食べてみようと思います。