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umayasan
３６５日お休みとなった物好きでぐうたらなおじいさんが始めた手入れの悪い野菜畑と気が向いた時に作ったパンや料理などの記録です
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2018.02.11
カテゴリ： ものずき料理
春は名のみの 風の寒さや
谷のうぐいす 歌は思えど
今日も昨日も 雪の空
今日も昨日も 雪の空
早春賦そのままの今日この頃です。九州大分なのに最低気温－４～５℃、最高気温５～６℃という日が続いています。
今朝、９時ごろから晴れているのに雪が降り出しました。その後雪は止み積もることはありませんでしたが、一日中晴れたり雪が降ったり止んだりの繰り返しでした。
梅雨の時期などに狐の嫁入りと言って、晴れているのに雨が降る、即ち天気雨。これの冬バージョンで雪が舞う一日でした。
今日は風もあって寒いので引きこもり。徒然なるままにパン作り、食パンにしました。
フランスパン専用粉が残っていたので強力粉の代りに使ってみました。
捏ねているときから、柔らかくてきめが細かいと感じていましたが、出来上がってみると思っていたとおり、周りはカリッとしていて、中は柔らかくてきめが細かくて美味しいパンになりました。
満足です。
谷のうぐいす 歌は思えど
今日も昨日も 雪の空
今日も昨日も 雪の空
早春賦そのままの今日この頃です。九州大分なのに最低気温－４～５℃、最高気温５～６℃という日が続いています。
今朝、９時ごろから晴れているのに雪が降り出しました。その後雪は止み積もることはありませんでしたが、一日中晴れたり雪が降ったり止んだりの繰り返しでした。
梅雨の時期などに狐の嫁入りと言って、晴れているのに雨が降る、即ち天気雨。これの冬バージョンで雪が舞う一日でした。
今日は風もあって寒いので引きこもり。徒然なるままにパン作り、食パンにしました。
フランスパン専用粉が残っていたので強力粉の代りに使ってみました。
捏ねているときから、柔らかくてきめが細かいと感じていましたが、出来上がってみると思っていたとおり、周りはカリッとしていて、中は柔らかくてきめが細かくて美味しいパンになりました。
満足です。
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