アジアを旅しよう！２号館 from ミャンマー

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2016/06/09

日本食屋「Ｙａｍａｓａｋｉ」さん

(10)

テーマ：アジアの風に吹かれて・・(11764)

カテゴリ：ミャンマー

　生きてます！！…毎回こんな感じになっているこの１年ほどだ(^_^;)おっと，もうすぐ１カ月開きになるとこじゃないか…
仕事では，ここしばらく大いに苦戦中。その日暮らし？？全然楽じゃない。この先，大丈夫かな…

　フリーペーパー「ｍｙａｎｍｙａｎ」では，あちこちに特集や広告の取材に行ったりする。今回は，タムエにあるJapanese Restaurant & Bar「Ｙａｍａｓａｋｉ」さんへ広告の仕事で行った。

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　タムエの「ファミリー寿司」さんや「胡蝶」さんがあるウッチーマウンランを少し曲がったところ。今は真横に高架ができてしまった。

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　まだ開店して間もない。オーナーは上海の人で，日本料理や文化が大好き，アジアの他国でも店舗を展開しているとか。店員はミャンマー人。日本人はいないが，メニューは英語，写真入りですぐにわかる。少し，日本語のメニューもある。

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　寿司カウンターもある。

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　サーモン。私は，日本でもミャンマーでも，よくサーモンを食べる！かつて日本の行きつけの魚料理屋で「サーモン君」と呼ばれていた。

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　手前はテーブル席。客で，日本人や西洋人がいた。

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　奥は座敷になっている。

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　さて，料理だ。おまかせで，いろいろ出てきた。これは，イカゲソマヨ。イカ…以下，日本人におなじみの料理は，味も予想通りだ。

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　エビの天ぷら

　ギョーザ。モチモチ目

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　ポテトサラダ。盛りつけが，おもしろい。

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　鶏の鉄板焼き。タレもうまい。

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　カツカレー。ルーが，もう少しほしいな。

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　この巻き寿司，ソフトシェルクラブの唐揚げ，マンゴー，カニカマ，キュウリ，レタスの上にイクラが乗っている。ええっ？？と思ったが，食べると結構いける。マンゴーの甘さ，ソフトシェルクラブのパリパリ感などがうまく合っているのがおもしろい。あっさりめだ。
マンゴーは，１番甘い種類を使っているのだとか。マンゴーは路上で買うと，１個２００ｋｓや３００ｋｓほど。日本円で２０円や３０円で買えます。

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　おいしく完食しました！
　広告や特集などの取材に行ってうれしいのは，多くの店がご好意で出してくれることが多い。ありがたいことです！！あの「ミャンガイ」編集長時代から，取材であちこちの店でごちそうになっています(^o^)
だからといって，露骨な提灯記事などは書かない。無理に書いても，実際に食べに行った人がすぐに気がつくから…おいしかったら，それは本当だから，「おいしい！」と書く。

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　広告作成用の撮影。彼はデザイナーで，かなりこだわって撮っている。

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　日本酒，焼酎，梅酒，洋酒などいろいろある。ボトルキープも可能。

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　京都伏見の宝酒造の「松竹梅」だ。創業家は，ちょっと遠いが我が親族である。

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　メニューは，刺身，寿司，鉄板焼き，ご飯もの，鍋物，おつまみ，天ぷら，カルパッチョ，サラダ，うどん，そば等々たくさんある。

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　ランチは，５５００ｋｓ（約４８８円)～いろいろある。１１時～１４時

　会員カードをもらった。私と一緒に行った人も割引あり(^o^)

No. 28/ B2, South Horse Race Course Street, Tamwe, Yangon
０１－５４６６９２，０９－７８００３０９５８
１１時～１４時，１６時～２２時

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