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2007年11月08日

立冬

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昼間はあたたかいけど、「立冬」なんですね。

ニュースで千枚漬けをつくる画像が流れていた。

聖護院かぶらの「白」は本当にきれい。。

職人さんが、特製のかんなで薄くスライスしていった。

塩で３日、だしや秘伝のたれで２日漬け込んでできるとか。

意外と短い日数でできるんだ～と思った。

お値段は張るけど、冬になると食べたくなるもののひとつかも。

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