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2020年11月26日

今日の空、今日のこと・・・大きな鯛の調理に挑戦！です

(6)

カテゴリ：おいしいもの

今日の空、今日の美味しいもの、今日のこと　あれこれ・・・

午前中の雲の紋様の美しかったこと！さざ波のような、細かい線状の雲が高い空に広がって
いました。

その高い空を音もなく飛ぶ航空機の点のような機影もきらきらと光って見えます。　
その下を飛ぶヘリコプターはまるで池の中を泳ぐメダカのよう♪

残念、ずっと遠く高く飛ぶ航空機のショットは上手く撮れませんでした (-_-;)

天候は上々、外を歩くとちょっと汗ばむくらい・・・

今日は、先日来行きたいと思っていた魚介類を求めて、寺泊直送の角上魚類・日野店へ。
久しぶりの其処は、平日というのに相変わらず結構な人出。

店内は一人ずつしか入れず、外にはすでにずらっと人の列。
帰りに寄ったのでは欲しいパンが無くなっているかもしれない、とまずはこちらで美味しい食パンと
数種類の菓子パンを買いました。

さて「角上魚類」店では、生ガキがまず目に入って１パック籠に入れる。　酢の物にしよう♪
夕食はお刺身にしようか、お寿司にしようか、と考えて結局・・・中トロ、イカ、鯵の刺身の
盛り合わせに。　今日ここまで来た目的の一番は次男の誕生日用に、鯛をみつくろう事。

以前お茶事で習った鯛の料理をしたいと探したけれど、一人前ずつになる小ぶりの鯛が無いので、
結局大きな一尾、ワタを抜いて出来れば骨もカットして欲しいとお願いする。焼いた鯛のお腹に
お赤飯を詰めて、もう一度蒸す一品。　甘いもの嫌いで、お酒の強い息子もこれなら飲みながら
お嫁さんとポチポチと突ついてくれるかな・・・

帰宅して、はたと困った！　お店でその大きな鯛を乗せてくれたトレイではあまりにも無粋。

引越して来て以来一度も使っていない・・・きっとまだそのまま段ボール箱のどこかに。
越してきて10年～今だに積んだままの大荷物、なんて、恥ずかしい話だけれど夫婦二人の生活
に大量の食器はなくても不自由なく、一度に大勢の来客も無し、たまに来る息子達にも和の大皿
を必要とするような料理をここしばらく全く出していなかった！と、今頃気づいて・・・とほほ

調理の前に、大皿探しという仕事が出来てしまって・・・あ～疲れる（苦笑）

はりきったのはいいのですが・・・色々と取りこぼしの多いこの頃です(-_-;)

【追記】
イワシ雲でもないし、うろこ雲でもないし～と、午前中見た雲が気になって検索かけてみました。
どうも「波状雲」というのに、近い・・・でもね、記述を読んでちょっとぎょっとしています。
この形の雲が長いこと留まる時は、「地震雲」と言われる事もある、というのです。科学的根拠
は無いと但し書きがありましたが、今夜はちょっと眠れるかしら・・・（苦笑）　そういえば
このところ茨城沖の震源の少し大きめの地震のあと、昨日の昼間は茨城県南部で又揺れた！　
コロナウィルスの脅威に怯える今、お願いですから大地震は勘弁して！という気持ちです。

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