**dot**さん
マッシュとBAGEL-STANDARD、行って来ました～
タイプの違うベーグルはどちらも美味しかったです＾＾
こんなに美味しいベーグルに出会えたのはdotさんのお陰ですー ありがとうございました。ぺこり。
文中リンクをさせて頂きますね＾＾ (October 12, 2010 09:38:33 PM)
マッシュとBAGEL-STANDARD、行って来ました～
タイプの違うベーグルはどちらも美味しかったです＾＾
こんなに美味しいベーグルに出会えたのはdotさんのお陰ですー ありがとうございました。ぺこり。
文中リンクをさせて頂きますね＾＾ (October 12, 2010 09:38:33 PM)
July 3, 2010
テーマ： パン！ぱん！パン！(3820)
カテゴリ： パン屋さん
9月の声を聞きつつ（汗、溜まりに溜まった書きかけブログ、遡りＵＰですー。ヾ(;´▽｀A``
既に記憶も遠いーー！！ですが、（滝汗。。。 ダダっと更新。
まずは、 tikariさん （プラットフォームで一瞬の逢瀬以来 …★ ） との、
中目黒～世田谷線パン屋ツアーから♪。。(^-^)v
※いつかお茶でもと言い合いつつ、早ウンか月ヾ(;´▽｀A``
やっとデート実現なのでした♪
お茶しましょう、から、せっかくならパン屋さんへ、、と話は進み（笑
気になるお店がどんどんオープンしていて、あそこもここも行っちゃいましょう～♪
と、同じビョーキ（笑）を持つ者同士、今回は初めましてのお店駆け巡っております（爆
待ち合わせは、中目黒駅から徒歩数分、 Bagel「マッシュ」
天然酵母と国産小麦のベーグル、、と聞いたら行かねば！！。。(￣m￣* )♪
こじんまりしたスペースですが、店内でもイートイン出来ます。
雨でなければ、テラス席も 。。（はい、私たちはテラス席、、ガラガラしっかり写ってますね（笑）
ベーグル色々。。どれも美味しそう♪
う～～ん！ 悩む。。。。。。
が、この日は数件のパン屋さん回る予定だったので、一軒で２個！！と、決めて。。
選んだのは。。。
プレーン。。 （やっぱりね、最初は基本から♪）
まだホカホカと温かい♪ もっちろん、お味見タイム～～♪
！！！！
んまーーー♪(≧∇≦)b
期待以上の美味しさ！！（失礼ー！ヾ(;´▽｀A``）
（持ち帰って焼き戻したら、クラストもバリッとなりました♪）
一口のつもりが、止まらず二口、三口。。。
何とも味わい深い美味しさ。。
このもっちもちは、くせになる！
悩んだ末に選んだもう一品は、、
こちらは帰宅後のお楽しみで。
カットすると、胡桃の量は少なめですが、、
これまた、もっちもちのクラムに大満足。。
気になるサンド類も、お手頃価格で色々。
奥でベーグルを焼いていた方も接客の方も、共に女性でとても感じ良く、
優しい雰囲気のお店でした。
焼きあがったばかりのライベーグルも買えば良かったなーと、ちと後悔。
お次も３月にオープンしたというベーグルショップ。。。 （今、中目でBAGELが熱い？）
山手通りを目黒方向へ歩く事１０分。
BAGEL-STANDARD
オーナーはNYのBAGELショップ、Kossar's Bialysで修業された若き女性。
NYスタイルのベーグルと聞けば、、、某白金店を彷彿致しますが、、ヾ(;´▽｀A``
２・３人入れば一杯になるくらいの店内。
でも、お店の前にベンチが置かれていて、ここで頂く事出来ます♪
プレーン ・セサミ ・ポピーシード ・岩塩 ・シナモンレーズン ・ベリーベリー
ベーグル、続々と焼きあがり中。
スタイリッシュな印象。
こちらでも２種類。
プレーン。。 やはり、某店を彷彿させる大きさ、重さ、諸々（笑
これが手に取った瞬間、危うく落としそうになるくらい （危なかったーー汗） 熱々。
今まで手にしたベーグル（パン）の中で、一番熱かった（笑
「アツーーー」と叫んで、大慌て（爆
で、お味見はこちら。。
ポビーシード 。。
こちらも熱々をガブリ。。
んーーーーーー。。ンまーーーー♪
先ほどのマッシュとはまた全然異なる風味ながら、これまた美味♪
NYスタイルだけあって、みっちりと詰まったクラム。
噛み締め、噛み締め、噛み締め、、笑
クラストはバリンバリン。
で、、、おしり（？）にコーングリッツ 。。これがまた香ばしくておいちー。
tikariさんと、熱いねー。美味しいねーとお味見をしていたら。。
店主の藪下さんが、わざわざ試食用のベーグルサンドを持ってきてくださり。。♪
ソルトベーグルで卵サンド。。
この卵サンド、ほのかにハーブが効いていて、ベーグルの塩気との相性が絶妙！！
すんごく美味しい♪
尋ねてみたら、、タラゴンでした。
タラゴンと卵がこんなに合うなんて♪ 今度真似してみよう♪( ..)φメモメモ
店主の藪下さんは、笑顔が眩しい、と～～～っても素敵なお嬢さん。
（他のスタッフの方々も元気一杯な笑顔で、もっのすごく感じ良かったです♪）
しばしお話。。。
お勧めのベーグルショップを尋ねられた私は、もうすぐ神田から撤退する輪粉さんを
思わず、熱く語ってしまい・・・(ノ▽`*)。。
「知りませんでした、輪粉さん、一度食べてみたいです！！」と、
熱心にメモされる姿に、ちょっと感動しちゃいました。
焼き立てベーグルの美味しさもさることながら、店主さんのお人柄が伝わって、
惚れました、BAGEL-STANDARD。。((ｏ(＞▽＜)ｏ)) ♪
次は、フィリングを選んでサンドをオーダーするぞ！と、今から妄想（笑
帰宅後、プレーンをカットしてみたら、大きな気泡。。。
色々な方のブログにも載ってたけれど、これは何か製法のせいなのかな？
でも、何人かの方が書かれていた気になる匂い、私は全然無かったです。
粉の風味を感じる、ずっしり、みっしりのベーグル。。
齧るとお店の方の元気な笑顔を思い出して、幸せな気分に♪ 。。。(´∀｀*)
この後、目黒界隈のパン屋さんもう一軒。。
ε＝ε＝ε＝（┌￣）┘
続きます 。。。★
既に記憶も遠いーー！！ですが、（滝汗。。。 ダダっと更新。
まずは、 tikariさん （プラットフォームで一瞬の逢瀬以来 …★ ） との、
中目黒～世田谷線パン屋ツアーから♪。。(^-^)v
※いつかお茶でもと言い合いつつ、早ウンか月ヾ(;´▽｀A``
やっとデート実現なのでした♪
お茶しましょう、から、せっかくならパン屋さんへ、、と話は進み（笑
気になるお店がどんどんオープンしていて、あそこもここも行っちゃいましょう～♪
と、同じビョーキ（笑）を持つ者同士、今回は初めましてのお店駆け巡っております（爆
待ち合わせは、中目黒駅から徒歩数分、 Bagel「マッシュ」
天然酵母と国産小麦のベーグル、、と聞いたら行かねば！！。。(￣m￣* )♪
こじんまりしたスペースですが、店内でもイートイン出来ます。
雨でなければ、テラス席も 。。（はい、私たちはテラス席、、ガラガラしっかり写ってますね（笑）
ベーグル色々。。どれも美味しそう♪
う～～ん！ 悩む。。。。。。
が、この日は数件のパン屋さん回る予定だったので、一軒で２個！！と、決めて。。
選んだのは。。。
プレーン。。 （やっぱりね、最初は基本から♪）
まだホカホカと温かい♪ もっちろん、お味見タイム～～♪
！！！！
んまーーー♪(≧∇≦)b
期待以上の美味しさ！！（失礼ー！ヾ(;´▽｀A``）
（持ち帰って焼き戻したら、クラストもバリッとなりました♪）
一口のつもりが、止まらず二口、三口。。。
何とも味わい深い美味しさ。。
このもっちもちは、くせになる！
悩んだ末に選んだもう一品は、、
こちらは帰宅後のお楽しみで。
カットすると、胡桃の量は少なめですが、、
これまた、もっちもちのクラムに大満足。。
気になるサンド類も、お手頃価格で色々。
奥でベーグルを焼いていた方も接客の方も、共に女性でとても感じ良く、
優しい雰囲気のお店でした。
焼きあがったばかりのライベーグルも買えば良かったなーと、ちと後悔。
お次も３月にオープンしたというベーグルショップ。。。 （今、中目でBAGELが熱い？）
山手通りを目黒方向へ歩く事１０分。
BAGEL-STANDARD
オーナーはNYのBAGELショップ、Kossar's Bialysで修業された若き女性。
NYスタイルのベーグルと聞けば、、、某白金店を彷彿致しますが、、ヾ(;´▽｀A``
２・３人入れば一杯になるくらいの店内。
でも、お店の前にベンチが置かれていて、ここで頂く事出来ます♪
プレーン ・セサミ ・ポピーシード ・岩塩 ・シナモンレーズン ・ベリーベリー
ベーグル、続々と焼きあがり中。
スタイリッシュな印象。
こちらでも２種類。
プレーン。。 やはり、某店を彷彿させる大きさ、重さ、諸々（笑
これが手に取った瞬間、危うく落としそうになるくらい （危なかったーー汗） 熱々。
今まで手にしたベーグル（パン）の中で、一番熱かった（笑
「アツーーー」と叫んで、大慌て（爆
で、お味見はこちら。。
ポビーシード 。。
こちらも熱々をガブリ。。
んーーーーーー。。ンまーーーー♪
先ほどのマッシュとはまた全然異なる風味ながら、これまた美味♪
NYスタイルだけあって、みっちりと詰まったクラム。
噛み締め、噛み締め、噛み締め、、笑
クラストはバリンバリン。
で、、、おしり（？）にコーングリッツ 。。これがまた香ばしくておいちー。
tikariさんと、熱いねー。美味しいねーとお味見をしていたら。。
店主の藪下さんが、わざわざ試食用のベーグルサンドを持ってきてくださり。。♪
ソルトベーグルで卵サンド。。
この卵サンド、ほのかにハーブが効いていて、ベーグルの塩気との相性が絶妙！！
すんごく美味しい♪
尋ねてみたら、、タラゴンでした。
タラゴンと卵がこんなに合うなんて♪ 今度真似してみよう♪( ..)φメモメモ
店主の藪下さんは、笑顔が眩しい、と～～～っても素敵なお嬢さん。
（他のスタッフの方々も元気一杯な笑顔で、もっのすごく感じ良かったです♪）
しばしお話。。。
お勧めのベーグルショップを尋ねられた私は、もうすぐ神田から撤退する輪粉さんを
思わず、熱く語ってしまい・・・(ノ▽`*)。。
「知りませんでした、輪粉さん、一度食べてみたいです！！」と、
熱心にメモされる姿に、ちょっと感動しちゃいました。
焼き立てベーグルの美味しさもさることながら、店主さんのお人柄が伝わって、
惚れました、BAGEL-STANDARD。。((ｏ(＞▽＜)ｏ)) ♪
次は、フィリングを選んでサンドをオーダーするぞ！と、今から妄想（笑
帰宅後、プレーンをカットしてみたら、大きな気泡。。。
色々な方のブログにも載ってたけれど、これは何か製法のせいなのかな？
でも、何人かの方が書かれていた気になる匂い、私は全然無かったです。
粉の風味を感じる、ずっしり、みっしりのベーグル。。
齧るとお店の方の元気な笑顔を思い出して、幸せな気分に♪ 。。。(´∀｀*)
この後、目黒界隈のパン屋さんもう一軒。。
ε＝ε＝ε＝（┌￣）┘
続きます 。。。★
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ワーーイ
アトムップル
さん
いきなり， BAGLE ２本立て?
すごいです。
マッシュさんは案外ソフトなのでしょうか?
わたしだったらやっぱり。。
BAGLE STANDARD なんですかねー??
ＮＹタイプ。
かなりの高さがあるみたいですね。
独特なカオリは? ふすまのカオリなんですか?
で，， この穴はなぜ??
かみしめかみしめ，，いいですねー。気になります。
オーナーさんも， いい方で， 研究熱心とあれば， ますます先も楽しみですね。
たくさん回られたんですよね。。。
あとも楽しみにしていますねー。。
(September 3, 2010 03:00:47 PM)
すごいです。
マッシュさんは案外ソフトなのでしょうか?
わたしだったらやっぱり。。
BAGLE STANDARD なんですかねー??
ＮＹタイプ。
かなりの高さがあるみたいですね。
独特なカオリは? ふすまのカオリなんですか?
で，， この穴はなぜ??
かみしめかみしめ，，いいですねー。気になります。
オーナーさんも， いい方で， 研究熱心とあれば， ますます先も楽しみですね。
たくさん回られたんですよね。。。
あとも楽しみにしていますねー。。
(September 3, 2010 03:00:47 PM)
Re:中目から始まるパンツアー♪ 待ち合わせは「BAGEL-マッシュ」～「BAGEL-STANDARD」 (07/03)
バームクーヘン
さん
中目黒の２件のベーグル屋さん、ベーグラーの私も気になります。
どちらも美味しそうですが、やっぱりＮＹタイプの方かな。
（最近、白金もご無沙汰ですが。。）
熱々をがぶり！良いなぁ～
フィリングの卵もすんごく美味しそう。
dotさんの後をついて行きたくなっちゃうわｗ
続きも楽しみにしています＾＾ (September 3, 2010 03:43:36 PM)
どちらも美味しそうですが、やっぱりＮＹタイプの方かな。
（最近、白金もご無沙汰ですが。。）
熱々をがぶり！良いなぁ～
フィリングの卵もすんごく美味しそう。
dotさんの後をついて行きたくなっちゃうわｗ
続きも楽しみにしています＾＾ (September 3, 2010 03:43:36 PM)
Re:中目から始まるパンツアー♪ 待ち合わせは「BAGEL-マッシュ」～「BAGEL-STANDARD」 (07/03)
レオナルド さん
私も姐さん同様、BAGLE STANDARDかな～？
ズシッ、ミシッ、超惹かれます♪
香り、何でしょうね。
店主さん始め、スタッフの方の対応が良いと、一層美味しく感じますよね～。
美味しくても、…なお店は、短気な私には無理っす！
しかし皆さん、パンへの情熱半端ないですね！
今夏の異常な暑さの中、テクテク歩いてパンツアーとは恐れ入り矢の鬼子母神！（古っ） (September 4, 2010 12:21:58 AM)
ズシッ、ミシッ、超惹かれます♪
香り、何でしょうね。
店主さん始め、スタッフの方の対応が良いと、一層美味しく感じますよね～。
美味しくても、…なお店は、短気な私には無理っす！
しかし皆さん、パンへの情熱半端ないですね！
今夏の異常な暑さの中、テクテク歩いてパンツアーとは恐れ入り矢の鬼子母神！（古っ） (September 4, 2010 12:21:58 AM)
＞アトムップルさん
**dot**
さん
いつのまにやら、中目界隈、ベーグル熱い街になってました♪
どちらも全然異なるタイプだったけれど、それぞれ美味しかったです♪。。(￣m￣* )♪
マッシュさんは、酵母の良さを感じられるベーグルで、実はあまり期待してなかった（バーガー屋さんのベーグル、、なんて思っていたの。。失礼！）
いや、予想外の美味しさにびっくりでした！わざわざ買いに行きたい！！ムチムチベーグルだったよん♪
BAGLE STANDARD さんはね、もうなんというか、お人柄に惚れちゃいました♪。。。(´∀｀*)
ＮＹタイプと言うと、どうしてもあちら！と比べちゃうのだけれど（笑
香り、私は？？だったの。でも、穴は、、爆
なんででしょうねー？次回は質問しよう。。
卵サンドがすんごく美味しかったから、次回は他のサンドも頂いてみたい。
でも、マッシュさんのサンドも気になるし、、
胃袋が足りないですーー。(Ｔ▽Ｔ)ノ
→次は姐さんも行った、あちらですわん♪
(September 6, 2010 09:30:00 AM)
どちらも全然異なるタイプだったけれど、それぞれ美味しかったです♪。。(￣m￣* )♪
マッシュさんは、酵母の良さを感じられるベーグルで、実はあまり期待してなかった（バーガー屋さんのベーグル、、なんて思っていたの。。失礼！）
いや、予想外の美味しさにびっくりでした！わざわざ買いに行きたい！！ムチムチベーグルだったよん♪
BAGLE STANDARD さんはね、もうなんというか、お人柄に惚れちゃいました♪。。。(´∀｀*)
ＮＹタイプと言うと、どうしてもあちら！と比べちゃうのだけれど（笑
香り、私は？？だったの。でも、穴は、、爆
なんででしょうねー？次回は質問しよう。。
卵サンドがすんごく美味しかったから、次回は他のサンドも頂いてみたい。
でも、マッシュさんのサンドも気になるし、、
胃袋が足りないですーー。(Ｔ▽Ｔ)ノ
→次は姐さんも行った、あちらですわん♪
(September 6, 2010 09:30:00 AM)
＞バームクーヘンさん
**dot**
さん
ベーグラーバームクーヘンさん（笑）には、是非どちらもお試し頂きたいです♪
どちらも異なる美味しさで、私は甲乙つけ難い。。ヾ(;´▽｀A``
BAGLE STANDARD さんの熱々ぶりは、すごかったです！
危うく落としそうになるくらい！（笑
オーナーさんが本当に素敵で、すっかりファンになってます（単純。。
この後も新規パン屋さん、続々続きます、、
よろしかったらお付き合いください♪。。(^-^)v
(September 6, 2010 09:33:59 AM)
どちらも異なる美味しさで、私は甲乙つけ難い。。ヾ(;´▽｀A``
BAGLE STANDARD さんの熱々ぶりは、すごかったです！
危うく落としそうになるくらい！（笑
オーナーさんが本当に素敵で、すっかりファンになってます（単純。。
この後も新規パン屋さん、続々続きます、、
よろしかったらお付き合いください♪。。(^-^)v
(September 6, 2010 09:33:59 AM)
＞レオナルドさん
**dot**
さん
全然タイプは違うのだけれど、どちらのベーグルもすごく美味しかったです♪
マッシュさんはね、POPのチープさで損をしているように思えます（ヒエー、辛口で失礼）天然酵母系のパン屋さんのベーグル、、今一つと感じる事が多いのだけれど、マッシュさんのの中ベーグルはもっちもちで美味しかったのよん♪
BAGLE STANDARDさん、私は香りは全然？？だったの、、
穴が謎（笑
＞美味しくても、…なお店は、短気な私には無理っす！
ですよねーーーー。。（激しく同意！！笑）
BAGLE STANDARDさん、皆さん元気で感じ良くて、本当ーーに素敵なショップでした♪
＞今夏の異常な暑さの中、テクテク歩いてパンツアーとは恐れ入り矢の鬼子母神！（古っ）
あはは。。「恐れ入り矢の鬼子母神！」大受け♪
入谷？(￣ー￣)ﾆﾔ
この日は、ギリギリ街歩きセーフでした。 この後押し寄せた熱波の中だと、一軒でoutだったと思います、というか、外に出ようと思わないもんね（笑
呆れられそうだけれど、しばらくパン屋ネタ続きます。(^^ゞ
はい、今は当分、行かなくても良いかなー気分なのですが（爆
(September 6, 2010 09:47:17 AM)
マッシュさんはね、POPのチープさで損をしているように思えます（ヒエー、辛口で失礼）天然酵母系のパン屋さんのベーグル、、今一つと感じる事が多いのだけれど、マッシュさんのの中ベーグルはもっちもちで美味しかったのよん♪
BAGLE STANDARDさん、私は香りは全然？？だったの、、
穴が謎（笑
＞美味しくても、…なお店は、短気な私には無理っす！
ですよねーーーー。。（激しく同意！！笑）
BAGLE STANDARDさん、皆さん元気で感じ良くて、本当ーーに素敵なショップでした♪
＞今夏の異常な暑さの中、テクテク歩いてパンツアーとは恐れ入り矢の鬼子母神！（古っ）
あはは。。「恐れ入り矢の鬼子母神！」大受け♪
入谷？(￣ー￣)ﾆﾔ
この日は、ギリギリ街歩きセーフでした。 この後押し寄せた熱波の中だと、一軒でoutだったと思います、というか、外に出ようと思わないもんね（笑
呆れられそうだけれど、しばらくパン屋ネタ続きます。(^^ゞ
はい、今は当分、行かなくても良いかなー気分なのですが（爆
(September 6, 2010 09:47:17 AM)
Re:＞バームクーヘンさん(07/03)
バームクーヘン
さん
【毎日開催】
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