BAGEL-STANDARD
（今年の暑さは尋常じゃなかったのだけれど、幸い？この日は夕方から雨の予報。
薄曇りの7月初め。街歩き、ぎりぎりＯＫの気温でした。 ガラガラ引いて、かなりの距離歩いてます。。。。(^-^)v ）
到着♪
天然酵母のパンとCafeのお店、 gentille ( ジャンティーユ )
扉の美しさに、ため息。
外観通り、店内もスタイリッシュな雰囲気。
フランス語で”やさしい”を意味する「gentille」
パリをイメージしたインテリア。
扉を始め、什器のほとんどはフレンチアンティーク＆ブロカントだそうです。
（ 実は、３代続くパン屋さんで、３年前にベーカリー＆カフェとしてリニューアルオープン ）
今回、こちらで一番楽しみにしていたのが、２ＦのCafe。
Cafeオープンの時間に合わせて、中目黒待ち合わせしたのでした。
朝から珈琲のみでお腹ペコペコ、、 こちらのランチを楽しみに、「マッシュ」でも、
「BAGEL-STANDARD」でもイートインは我慢。。 （ お味見で我慢。。、、(^^ゞ ）
が！！！！！
な、 なんと、
「本日、Cafeはお休み。」 ですと！！！
ガーーーーーーーン。
。。。。(T△T)。。。。
ま、致し方なし。。涙
気を取り直して、パンを選ばないとー。。。
ハード系からお惣菜系、ヴィエノワズリまでパンの種類は豊富。。。
気になるパンがたーくさん。
迷う、迷う。。
１軒では、厳選２個まで。。 の誓い、すっ飛んじゃいましたー。
はやっ！ヾ(;´▽｀A``
★セーグル
ルヴァン(天然酵母）で発酵させたライ麦パン生地を小さく焼き上げ。
見た目にやられてチョイス。。（笑
（最近、こういうデコ（スプーンやフォーク）よく見ますね。→今回のパンツアでも何軒かありました。
初めて考えた人、すごいです！！）
ライの風味はそんなに強くなかったけれど、プチプチとした口当りで、香ばしく、美味。
食事のお伴にぴったり。
一個70円という価格も◎。。(￣m￣* )♪
★ミエル
ライ生地の中に、ゼラチンで固めたクローバーのハチミツ＆ナッツ入り。
ほのかな蜂蜜の甘さ、優しい味わい。 ナッツの歯応えも◎
珍しい組み合わせ、、、と思って選んだのだけれど、甘いフィリングのライ麦パンは、
少量で良いかも。 （ 個人的な好みです。。 甘さも控えめでしたが、だんだん飽きてくるの。汗 ）
★そら豆とパルミジャーノレッジャーノのリュスティク
フランスパン生地に そら豆 と パルミジャーノレッジャーノ、黒胡椒。
これはもう、美味しいに決まっている組み合わせでしょ♪
シチリア産という岩塩の塩梅も◎
黒胡椒、ピリリと効いています♪
なにより、このたっぷりのそら豆♪♪ んま～～♪
豆好きには堪らん♪。。(≧∇≦)b
★クロカン
クロワッサン生地の中に ４種類のナッツとビターチョコ。
何か一つ甘い系を、、、と、迷いに迷って選んだ一品。 （ クロッカン好きなのよね ）
が、いわゆるクロッカンとは、だいぶ異なる印象でした。
あ、甘いーー。
チョコはビター、、、と書いてありましたが、口の中が甘甘で一杯になるー。
て、季節のせいもあるかもしれませんね。
もっと涼しい時期に頂いたら、違う感想になったのかも。。 （ ミエルも… (^^ゞ ）
他に食パンも買ってます。→ 最近普通のトースト食ってないーと、息子に言われ。。(^^ゞ
画像はないのですが。
★パン・ド・ミ Pain de mie
生クリームとバターを贅沢に使ってルヴァンで発酵させた食パン。
くせがなくて食べやすい味わい。
★焙煎五穀ブレッド Pain aux céréales
五種類の穀物（ヒマワリ、亜麻仁、ゴマ、オーツ麦、大豆）入りの食パン。
食パンだけでも何種類もあって、もう一種類、こちらもチョイス。
雑穀入り、好きなのです♪
CafeＮＧだったのが本当に残念で、ちょっとテンション落ちたのだけれど、
気が付けばこんなに買ってるし、、、、笑
他にも気になるパンが色々あったし、次回は是非２階を利用したいぃーー。。
（人出不足？最近は閉まっている事が多いようで、事前に確認が必要ですね。）
さて、この後どーしよー？
この時期バタバタの毎日で、アバウトな予定しか立てていなかった私達。。。汗
一応、プランＡ、プランＢ、漠然とコースは考えていたのだけれど。。(^^ゞ
tiakriさんと、この後、どーしましょ？と話しつつ目黒駅へ。。
お腹空いたし、咽喉乾いたし、近くでまったりして終わってもいいかなー、
なんて気分にもなったのだけれど、、、、、
駅に着いたら… せっかくだし、やっぱり行っちゃえ！！プランＡだっ！
更に続く、のでした。。。ε＝ε＝ε＝（┌￣）┘ 。。。★
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パン屋さんじゃないみたい。
カフェがお休みのショックーがすごく伝わって来ました。
これは大ショックですよね。
でも美味しいパンがいっぱいいっぱい。
これを目の前にして２個のみは無理でしょう。笑。
セーグルとミエルが気になります。私も雑穀好きです＾＾
もう少し涼しくなったら私も行ってみたいわん。
続きも楽しみです★ (September 6, 2010 12:54:14 PM)
ルヴァンのパン、いかがでしたか。このところ、小麦ルヴァンもライ麦ルヴァンも快調になってきました。Dotさんも時間ができたら、ぜひ挑戦なさってください、おもしろいですよ。相手が生き物だから。
私も甘すぎるパン、苦手です。チョコクロワッサンもダメです。
パンツァー、楽しみに読んでいます。 (September 6, 2010 04:54:43 PM)
ここに一番反応してしまったわ。（ニヤニヤ）
最近海外のヴィンテージものの海外オークションばかり見てるもので…。
あれも欲しい、これも欲しい、と物欲の嵐を抑えるのに一苦労。（苦笑）
ガッツリ食べる予定がお店閉まってる時の凹み、私の場合半端ないです。
ウジウジ、プリプリしまくり～。
そんな私に家族はいつも迷惑顔。（爆）
そら豆とパルミジャーノレッジャーノのリュスティク美味しそうや～～～♪
写真は無いけど、焙煎五穀ブレッドも惹かれます。 (September 6, 2010 05:36:37 PM)
Cafeクローズ、、ほんとーっに残念でした。→一応ブログチェックもしていったんですけれど、書いてなかったんですよねー（いまだに未練、、ヾ(;´▽｀A``）
種類が多岐にわたっていて、2個に絞れませんでした。
これでも、厳選、、なんですよ。 スィート系が充実していて、バームクーヘンさんにもお気に召すと思います♪
→ただ、こう暑いとね、、(Ｔ▽Ｔ)ノ
この後は、全然違う路線へＧＯです♪
(September 6, 2010 11:19:34 PM)
天然酵母パン、、ということでしたが、クセのない万人受けする味わいのパン、、という印象。→普段クセモノが多いので、そう感じるのかも、、ヾ(;´▽｀A``
solar08さん、快調なんですねー。
私も早く、パン焼き生活復活させないと、、汗
→今年の夏の暑さで、我が家の男性陣すっかり食欲が落ちて、パンの消費が進まないんですー。、、(￣ー￣；
って、パンツアーし過ぎました（笑
まだ冷凍庫に在庫ありなんです、、、（えぇ？？）
(September 6, 2010 11:28:41 PM)
実は私も、どーーーしても2階のCafeに行きたかったのは、ランチの内容もさることながら、インテリアチェックしたかったのでした。
えー、レオ様、海外オークションで、色々ゲットしてるんですねー！！！
何買ってるのかなー。気になるわーー。。
一時期は、アンティークショップ巡りしていたのですが、、
最近はとんと御無沙汰なんです。。 見ると欲しくなるから、、爆
＞ウジウジ、プリプリしまくり～。
＞そんな私に家族はいつも迷惑顔。（爆）
うふふ、、レオ様、なんだかかわいーーー♪(￣ー￣)ﾆﾔ
そら豆とパルミジャーノレッジャーノのリュスティク。ドツボでした♪
Cafe閉まっていて、なんだーっとテンション下がったのだけれど、パンは魅惑的だったんですよねー、
(September 6, 2010 11:33:41 PM)
CafeＮＧだったのは本当にショックでしたね（笑）←今だから笑えるけど＾＾；
もう少し涼しくなったら是非リベンジしましょう♪
でもこれだけ魅力的なパンが並んでいると、とても厳選２個なんてできないーーー
私も何個も買ってしまったし^m^
また行きたいですね～♪
→私もそろそろこの時の日記を書こう～と思って画像を整理しようとしたところ・・・
な、なぜかその時の画像のフォルダが見当たらないのです・・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
あぁ、もしかしたら日記に書けないかも・・・せっかく同時期に書けると思ったのに
このまま見つからず書けなかったらごめんなさい(ToT)ゞ
(September 7, 2010 10:06:48 AM)
ジャンティーユさん， わたしが買った物に， かぶってます。
セーグル， プチパン。買いました。
ミエル， まさに珍しい組み合わせと思って買いました。
しかも， この溶けない蜂蜜が。。ふしぎでふしぎで。
一緒に不思議がっていた， お友達が見つけてくださり，，
この溶けない蜂蜜買いました。
でも， 若干多めに入れないと主張できないので， お店でパンを売られるのなら， 少し甘めになっても入れるでしょうねー。
わたしは， それほど甘く感じなかったかな?
このパンが， このお店の一押しでした。って。たぶんあまり買ってないけど。
このフィリングに， ありがとうの得点です。
このお店， 駅からも離れているし， ハードル高いですね。
私がいったときもCAFEはお休み。。
インパクトはないけど， 街では愛されていそうなお店でしたよね。
(September 7, 2010 02:17:26 PM)
うふふ、お互いに放置しちゃいましたね（笑
でも、tikariさんもＵＰしてない、良かったーっと安心していたのです、、へへへ。
2階のCafe、ほっんと、残念だったねぇ。。
＞私も何個も買ってしまったし^m^
ふっふふ。知ってますー（爆
感想聞きたかったのですが。
え？画像紛失？
ガーンだね！！・・（￣▽￣；）
既に記憶の彼方だし、画像だけが頼りよね。。
見つかる事を祈っていますー。
でも、なかったら気にしないでね。
急にプレッシャー感じますが（汗）頑張って最後までＵＰするね。(o^-^)b
(September 8, 2010 12:19:47 AM)
えぇ？と。慌てて姐さんのブログにお邪魔して、探しちゃいましたよ！（すごい遡ってやっと見つけたー♪♪）
ホントだーー！同じだ！！（爆
そうだ、蜂蜜の事書いてたよね、これだったのね♪、と今頃思い出してます。おそっ！
→その後、自家製パンでトライしていたよねー。
素晴らしい！！（後からどんどん思い出してます、笑）
何だか、今回は甘いーっと、気になっちゃった。
猛暑の中で食べたからかなー。
駅から15分って書いてありました。
でもこの日、中目黒から目黒まで歩いたのよね。ヾ(;´▽｀A``
途中３軒も寄り道したし、お喋りしながら歩いていたから、全然ＯＫだった。
しかもこの後、更に歩いてるんです、ほほほ。
半分ウォーキングdayでした。（笑
あ、姐さんのブログとリンクさせようとしたのだけど、上手く出来てない、、(Ｔ▽Ｔ)ノ
も一度やってみます。って、リンク張っていいですかー？
（って、出来ないかもしれんが、、、汗）
(September 8, 2010 12:28:22 AM)
