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2005年06月の記事
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実山椒のゆがき/ちりめん山椒/木の芽/梅酒
山椒の枝を頂いた。枝だよ！トゲに気をつけながら、タワワに実る粒をハサミで切り取りました。これは３時間ぐらいかかりましたです。大変な作業でしたが、いい香りにうっとり♪【実山椒のゆがき】麻婆豆腐、鶏肉照り焼き等 肉の匂い消しに使う1 一中夜たっぷりの水につけてアクぬき2 熱湯の中に入れ一煮立ち3 ざるに上げる4 均等にあけて冷まして、塩適量をふる5 小分けして、小分け袋などに入れもう一度袋に入れて冷凍【ちりめん山椒】実山椒のゆがき大さじ5杯ちりめんじゃこ200gちりめんじゃこを、あらかじめ熱湯で一煮立ちさせ、魚臭さをとる。その後ざるなどにあげて余分な水分をとる。1 醤油煮の後に、少し醤油と酒を入れ煮立ったところに、下準備したちりめんじゃこを入れる。2 最初は強火で、弱火にしてこげないように時々かきまぜつつ煮付ける。3 煮汁が無くなる前に、実山椒のゆがきを大さじ5杯ほど入れて全体にいりつける。4 バットなどに均等に入れて、冷ます。5 小分けして小分け袋などに入れもう一度袋に入れて冷凍 ※ちりめんじゃこには塩分が多いため、塩が苦手なわたしは、醤油の量に気をつけつつ混ぜ混ぜ。･･･さすが新鮮な山椒。歯で噛むと、プチっとはじけて、いい香りがします～。【山椒の葉】少し大きくなってたため、なるべく若葉をつみとり、それをフードプロセッサーで粉砕。冷凍すると香りがよくなくなるということで、１週間以内に使い切る量のみ。鶏肉を蒸し焼きにし、塩、コショウ、黒酢、醤油をからめ、また仕上げに、この粉砕した山椒の葉をまぜまぜすると、いい香りがして、個人的に満足しましたです☆【梅酒】とりあえず、１瓶分しか梅を買っていなかったので、まずは焼酎で梅酒を漬けました。この合間をぬって、風邪もひき、そして直し･･･なんとも多忙な日々でござる。おっと。来週は「隠し砦の三悪人」を見ることにしよう♪
2005.06.24
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赤ひげ
「赤ひげ」黒澤明の映画の１つ。赤ひげをようやく見ることが出来ました^^この映画を見て、お医者さんを目指した人もいるのでしょう。赤ひげ先生ををとりまく人々の生き様、死に様から、人間の強さと優しさ、弱さを感じ、人に優しい人間でありたいなと思いました。赤ひげのように、お医者さんのように、人の体を治療することはできなくてもね。･･･エリートのお医者さんが加山雄三だと知ったのは、見終わってしばらくしてから。うそーん。若い！（当たり前）
2005.06.23
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ガタカ
「ガタカ」最高に面白い作品でした。一時、神戸の病院が話題になりましたよね。Ｏ病院は卵子と精子を体外受精させて受精卵診断を実施。流産の心配がないと判断した受精卵一―三個を体内に戻した。受精卵診断は命の選別につながるとの批判があり、日本産科婦人科学会は重度の筋ジストロフィーの診断が目的で学会が承認した場合を除き認めていない。Ｏ院長は、学会に申請せず診断したとして除名された。この映画は、命の選別が当たり前の時代なのに、それをされずに運命にまかせて生まれた男のお話。コンプレックス持ちのわたしは、胸が痛くなった、そんな映画です。gooの紹介→こちら遺伝子が全てを決定する未来社会を舞台に人間の尊厳を問うサスペンスタッチのSFドラマ。監督・脚本は本作がデビューとなるアンドリュー・ニコル。製作は「マチルダ」など俳優・監督として知られ、自身の製作会社ジャージー・フィルムズで「危険な動物たち」などを手掛けるダニー・デヴィート、同社の共同設立者であるマイケル・シャンバーグとステイシー・シェール。撮影は「トリコロール 青の愛」(共同脚本も)などクシシュトフ・キェシロフスキ監督とのコンビが有名で近年アメリカに進出したスワヴォミル・イジャック。音楽は「キャリントン」のマイケル・ナイマン。監督のレトロ・フューチャー的コンセプトを徹底的に視覚化した美術はピーター・グリーナウェイ監督の諸作で注目された「陪審員」のヤン・ロルフス。衣裳は「マーズ・アタック!」のコリーン・アトウッド。編集はリサ・ゼノ・チャーギンがそれぞれ担当。主演は「恋人までの距離」のイーサン・ホーク。共演は「バットマン&ロビン Mr.フリーズの逆襲」のユマ・サーマン、「オスカー・ワイルド」のジュード・ロウ、「エンド・オブ・バイオレンス」のローレン・ディーン、ベストセラー作家で脚本家・映画出演も多数のゴア・ヴィダルほか。
2005.06.22
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スターウォーズ１ ＆ ２
「スターウォーズ１」「スターウォーズ２」ば、ば、ば、ばばばーん ばばばーーん という曲が流れると、電波少年のＴ部長を思い出す、ワタクシです。しかしまもなく公開される「３ シスの復讐」を見る約束をしたので、予習しました。うん。おもしろかったです。アニーの幼少時代の男の子、丸い顔してて、かわいかったなぁ♪７月が待ち遠しいですわん。
2005.06.22
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スカイキャプテン ワールド・オブ・トゥモロー
「スカイキャプテン ワールド・オブ・トゥモロー」ごめんなちゃい。４回か５回見ようと試みましたが、寝てしまいました（汗）昔風に撮影されたところが、どうも･･･つっこみ好きな人にはいいかもしんない。そんな場面が前半でもたくさんあった（気がする）gooの紹介→こちら誰もが無限の未来を夢見ていた頃。その時代の冒険譚を描いた1人の男と豪華キャストたちが切り開く、映画界の“明日の世界”！！1939年のある日、ニューヨークを突如襲う巨大ロボット。そこに現れるのはイカした戦闘機を乗りこなし、世界を救うスーパーヒーロー、ジュード・ロウ演じるスカイキャプテン。そして、好奇心が強く、危険など何のその、第一線に駆け出してスクープを狙う敏腕新聞記者ヒロインを演じるのは『恋におちたシェイクスピア』でオスカーに輝いたグウィネス・パルトロウ。その2人の前に現れる謎の女艦長を演じるのが、『17歳のカルテ』でアカデミー賞に輝いたアンジェリーナ・ジョリーである。この豪華キャスティングと革新的な映像プロジェクトで贈る壮大なＳＦアクション・アドベンチャー！
2005.06.22
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夏至の夜はキャンドルナイト
今年もやってきました。100万人のキャンドルナイトわたしは、京都からの帰り道の時間帯なのでほとんどは電車の中で迎えることになりそう。後日の衛星写真、楽しみだな。
2005.06.21
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薄紫浴衣
今年は浴衣を着て、花火を見るんだっ去年は会社の帰りに、見上げた夜空。今年こそ。きっちり着て、下駄をひっかけて、花火を見るんだ。そしてそのあと、飲みに行こう。（これが、メインか 爆）他に、浴衣で遊びにいけるところがないかなぁ。●7/1～末日 祇園祭り●7/18 天保山海上花火大会 20:00～20:45●7月2日(土)～17日(日)の土日祝 7月23日(土)～8月31日(水) 神戸ポートピアランド●7/23(土)芦屋サマーカーニバル●8/1教祖祭PL花火芸術19:45～21:00●8/6(土)みなとこうべ海上花火大会 （淀川の方がデカいです☆）●8/6淀川花火大会追加7/25 天神祭りmyoujinnさんサンクス！8/16 大文字送り火degu.sortieさんサンクス！・・・って、その前に、ちゃんと自分で着れるように、モーレツレッスンが、待ち受けているのだった（汗）追加 祇園祭7/1～末までの１ヶ月間一般人が見るならコレというのを教えてもらいました。とにかく人が多いので、飲み物は事前に買って持ってるほうが良いらしいです。何をするのも、すごく待つそうで。車はＮＧです。宵山のあたりは、歩行者天国になるので、大分はなれたところの駐車場しか使えなくなるそうです。降りる駅は、烏丸が良いそうです。[スケジュール]●１３日 稚児社参午前11時 長刀鉾にのる稚児が、午前11時、八坂神社へ参り「お位」をもらう。 ●１４日～１６日 宵山(祇園囃子）★一番盛り上がるのがこちら。１６日は特にハンパなく混み合うそうです。地元の人はこの日はさけるらしい。どの山鉾も夜は提灯が幾十となく点灯され、祇園囃子がにぎやかに奏でられる。また屏風飾りといって町内の家で、部屋に飾られた屏風等を見学することができるところもあります。 ●１７日 山鉾巡行午前９時 午前９時に四条烏丸を、32の山と鉾が出発します。※山鉾の特徴http://www.kyoto-np.co.jp/kp/koto/gion/2005/jyunban/jyunban.html※山鉾巡行図 http://www.kyoto-np.co.jp/kp/koto/gion/2005/map/map-05h.html※おすすめ山鉾（北観音山、南観音山、船鉾、長い刀鉾） ●１７日 神幸祭午後4時 ３基の神輿が午後４時頃から氏子町内を巡行して、四条御旅所にとどまる。 ●２０日～２２日 狂言奉納八坂神社の能舞台で、午前10時、12時、午後6時、8時の１日４回、狂言の奉納が行われます。 ●２４日 花傘巡行★きれいどころ＝舞妓さんとか芸子さんのこと午前10時 「後のまつり」の巡行が17日の山鉾巡行と合併したため、山鉾の古い形態を再現するねらいではじめられたもので、花傘の１０余基をはじめ京都花街のきれいどころの踊り、鷺舞、六斎念仏、子供御輿、祇園ばやし、稚児など総勢千人の行列が続く。 ●２４日 還幸祭３基の神輿が午後５時頃四条の御旅所を出て、氏子町内をまわり、午後１０時ごろ神社へ帰る。 ●神輿洗２８日 １０日の神輿洗と同様、四条鴨川で洗い清め、午後８時ごろ神社へ帰る。
2005.06.15
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小さなベランダの一角に
ベランダに出て、少しずつでも育っていく花を見てなごむのが日課。通りに面していないので、わたしだけのために、咲いてくれているような。そんなささやかな幸せを感じている。ミリオンベルアブラムシがすごかった；一応薬をシューとしたが、効果があまりないような。それでもお花は毎日たくさん咲いてくれるのが嬉しい☆ミント栽培が簡単だと言われていますが、４月ごろまでは、空気が乾燥していたためか葉がすぐ弱ってしまうので、ビニールハウス（手作り）栽培していました。ようやく、暑くなり、外へ出して、ほったらかしてても、ぐんぐんデカくなり、、、すごくさわやかな匂いをはなってくれています。くんくん♪
2005.06.15
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つぶやき・・・
我が家にやってきた、ブリエッタ。わさわさと、ふさふさと、咲かせてみよう。ああ！おなかすいた。日記書く前に、ごはん食べよっと。
2005.06.01
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