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2012年08月27日
カテゴリ： 新世界
コチラ でした。
週末、表参道のレストランで、リストにあるのを発見。ずいぶん久しぶりに一緒に食事をした相手は、少ししか飲まないということだったのですが、グラス1杯分飲んでもらって、あとは自分が飲めばいいか、と思ってオーダーしてみました。ボトルで、1万円弱。
で、思ったこと。
やはりシャンパーニュと同じ方向の味わいですが、少しゆるいというか、柔らかい味わい。そして、時間が経っても味の変化がありませんでした。
お店は、シャンパーニュにちょうどよい温度で供していただいたのですが、もう少し低めの温度のほうがよかったのかもしれません。
本家の ブリュット・プルミエ が同じ値段でしたから、そちらを選んだほうが正解だったかもしれません。
夏、シャンパーニュをあまり飲まずにいろいろスパークリングを探して飲んできましたが、暑いとはいえ、夕刻に秋の気配を感じ始めたこの頃、そろそろシャンパーニュに戻る時期なのかな、と思いました。
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