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2016年03月22日
テーマ： ワイン大好き！(32448)
カテゴリ： ワインいろいろ
週末、珍しくビールも飲みました。エビスの新旧飲み比べ。
おそらく世の多くの人がやっている比較試飲。コクを増したと喧伝されていますが、個人的には洗練方向のリニューアルに感じました。
しかし世の常ですが、前のほうがよかったという意見も多く聞こえてきそうです。そして旧バージョンをクラシックエビスとして出す。そういう想定シナリオかとも思います。
連休の中日は、贔屓のシュリスペイロフのライブに行った後、下北沢の ディア・ログ 。
連れが急な用事で、ひとりライブ。聴いた後、珍しくひとりでビストロ。泡を飲んだ後、グラスワインを3杯。
カーヴ・ドッチの白。初めての造り手だと思っていましたが、前にセミヨンを飲んだことがありました。このシャルドネ＋ケルナー、特に印象ナシ。
あまり出回っていないような気がするファヴリス・ビゴ。13年のレジョナル、若くてやや堅い印象。
とまあ、ワイン単体としてはどれも、まあごくフツーの味わいでしたが、料理と合わせると不満は感じません。そこがマリアージュでしょうか。
ちなみにいつも写真を撮らない料理は、前菜だけ4品。野菜のテリーヌ、きのこのソテー、フレンチフライ、ブーダン・ノワール。いずれも真っ当なビストロ料理でした。
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