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2016年05月19日
テーマ： ワイン大好き！(32434)
カテゴリ： ローヌ
シラー[2013]／エルヴェ・スオー
とにかく ガメイ が安くて旨いので、ついそっちばかりリピートしていました。
この造り手の、ドメーヌものの赤は3種類で、ガメイとシラーが2種。トップキュヴェはサン・ジョセフなのですが、まずは地元で造るらしいヴァン・ド・ペイのほうのシラーを。
シラーが急にマイブームになったのですが、温度が上がるとシャーヴのようなタイプを開ける気が急に失せて、柔らかいビオ系に行くことにしました。
ガメイ同様、アルコール度数は低く、開けたてから還元もなく、果実味が開いていました。ガメイよりはスパイシーで、タンニンも感じますが、あくまで柔らかく、 ダール・エ・リボ 系の味わい。ですが、あちらよりは骨格を感じ、また熟成すると、いろいろな要素が出てきそうな予感。旨い、です^^
サン・ジョセフのほうは、運よくバックヴィンテージの06が入手できたので、さらに楽しみです。
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