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2018年03月16日
テーマ： ワイン大好き！(32434)
カテゴリ： ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ブラン[2014]／ドミニク・ラフォン
前回の造り手と違って、畑仕事に熱心らしい当主。
このワインのいちばんの美点は、ネームバリューに比してリーズナブルで、「レストランのグラスワインでコレが出てきたら満足！」的な味わいであること。
底味があって変化を楽しめるほどの要素があるわけではないのですが、開けたてから愛想がよく、酸、果実味、ミネラルの三要素のバランスがプチムルソー的に整っていること。
それより何より、入手困難でないところがいいです。
相当のマコン好きなのですが、ラフォンのゼリティエールよりは、断然コチラが好みです。
これは思い込みなのかもしれませんが、ルフレーヴにしろラフォンにしろ、マコネのシャルドネをボーヌ的に造る気がして、ちょっとピンと来ないことが多いのです。
逆にヴェルジェは、ボーヌやシャブリの白を、マコネ的に仕込むような気がします（時にシャブリでそれで成功しているのは、土壌組成に共通するものがあるからなのかもしれません）。
マコンは、あちらが本拠地の造り手のほうが、ボーヌと一線を画した味わいを確立している気がします。
その点このワインは、小さいながらも正調ボーヌの味わいが、きちんと味わえる銘柄だと思います。
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