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2019年12月23日
テーマ： ワイン大好き！(32427)
カテゴリ： ワインいろいろ
レジョナルの赤も白も、ヴィンテージ問わず、安定的に美味しい気がするのがバンジャマン。マイクロ系でもリーズナブルだし。
赤は何より、香りが好ましい。熟した全房のニュアンスがあって、この彼方先がルロワ？ 黒系がない、赤系果実の集合体の香味です。要素はフツーですが。
ラシーヌが長年扱っているキャンティ・クラシコ。ラシーヌは、どうやらミネラルにこだわりがあるようで、このキャンティも好ましい鉄のニュアンスと、赤ですがある種の硬水のニュアンスがあります。
食中酒として考えると、白は村名シャブリ、赤はキャンティ・クラシコさえ飲んでいれば、さして不満を感じないのですが、赤のバンジャマンのような香りは、どきどき嗅ぎたくなってしまいます。料理をあまり選ばず寄りそうなのは、圧倒的にキャンティだと思うのですが。
だんだん料理を美味しく食べるための手段としてのワイン、というキブンになっているので、そうなるとイタリアという選択肢は増えてきそうな気がします
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