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2021年02月01日
テーマ： ワイン大好き！(32448)
カテゴリ： ブルゴーニュ
最近飲んだこの2本とも、初日は「新世界的なシャルドネとピノ」と感じました。よく熟したぶどうのニュアンスでしょうか。
2日目になると急に「ブル的」な味わいに感じました。マスキングされた要素が空気に触れて立ち現れたせいでしょうか。
そしてこれはワインの格の問題かもしれませんが、2日目はブルゴーニュグラスよりINAOのティスティンググラスのほうが美味しく感じました。それも「ブル的」に美味しいという意味で。
この先も、家で飲むのはまあこれくらいのレベルなので、バーガンディグラスの出番がいよいよなくなりそうです。いやもしかすると、ブルゴーニュではなくグルナッシュ系や新世界のワインを飲むときに使いたくなるかもしれませんね。
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