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マンスリーＷＩＮＥ会は、毎月神田で開催しているワイン会です。 ワイン会の募集や、ワイン会で飲んだワインをご紹介します。 お気軽にメッセージをどうぞ！
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Calendar
2009/01/17
テーマ： ワイン大好き！(32434)
カテゴリ： 未分類
1月のワイン会で頂いたワインと料理をご紹介します。
今回のテーマは、モレ･サン･ドニのワインです。
オリヴィエ・ジュアンは以前飲んだときより、濃厚になりました。しかしエレガントで一番人気でした。
アミオは樽がしっかり効いていて、数年後に本領発揮した状態を味わえそうです。
泡
NV ブラン・ド・ブラン グランクリュ “ロワ・ソレイユ” （フィリップ・ゴネ）
白
2005 サン・ヴェラン・ヴィーニュ・サン・クロード （ヴェルジェ）
2005 プイィ・フュイッセ・テロワール・ド・ヴェルジッソン （ヴェルジェ）
2006 モレ・サン・ドニ （ドメーヌ アルロー）
2005 バロナーク ＜ブラインド＞
2006 モレ・サン・ドニ・１ｅｒ・ラ・リオット （オリヴィエ・ジュアン）
2006 モレ・サン・ドニ・1er・レ・リュショ （オリヴィエ・ジュアン）
2006 モレ・サン・ドニ・1er・レ・リュショ （ピエール・アミオ）
2006 モレ・サン・ドニ・1er・オー・シャルム （ピエール・アミオ）
2006 クロ・サン・ドニ （ピエール・アミオ）
2006 クロ・ド・ラ・ロッシュ （ピエール・アミオ）
Antipasto Freddo
京人参のパンナコッタ
パルマ産プロシュートとともに
Antipasto Caldo
魚介のほのかなスモークと大根のスープ仕立て
Primo Piatto
パルミジャーノのリゾット
フォアグラのパテを添えて
Secondo Piatto
シャラン産鴨胸肉のロースト
マルサラ酒とキノコのソース
-----
ヴィラ・ドゥーエ
東京都千代田区鍛冶町1-9-11 石川COビルB1
Tel/ Fax 03-5298-1453
今回のテーマは、モレ･サン･ドニのワインです。
オリヴィエ・ジュアンは以前飲んだときより、濃厚になりました。しかしエレガントで一番人気でした。
アミオは樽がしっかり効いていて、数年後に本領発揮した状態を味わえそうです。
泡
NV ブラン・ド・ブラン グランクリュ “ロワ・ソレイユ” （フィリップ・ゴネ）
白
2005 サン・ヴェラン・ヴィーニュ・サン・クロード （ヴェルジェ）
2005 プイィ・フュイッセ・テロワール・ド・ヴェルジッソン （ヴェルジェ）
2006 モレ・サン・ドニ （ドメーヌ アルロー）
2005 バロナーク ＜ブラインド＞
2006 モレ・サン・ドニ・１ｅｒ・ラ・リオット （オリヴィエ・ジュアン）
2006 モレ・サン・ドニ・1er・レ・リュショ （オリヴィエ・ジュアン）
2006 モレ・サン・ドニ・1er・レ・リュショ （ピエール・アミオ）
2006 モレ・サン・ドニ・1er・オー・シャルム （ピエール・アミオ）
2006 クロ・サン・ドニ （ピエール・アミオ）
2006 クロ・ド・ラ・ロッシュ （ピエール・アミオ）
Antipasto Freddo
京人参のパンナコッタ
パルマ産プロシュートとともに
Antipasto Caldo
魚介のほのかなスモークと大根のスープ仕立て
Primo Piatto
パルミジャーノのリゾット
フォアグラのパテを添えて
Secondo Piatto
シャラン産鴨胸肉のロースト
マルサラ酒とキノコのソース
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東京都千代田区鍛冶町1-9-11 石川COビルB1
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